食品行業(yè)緣何成網(wǎng)絡(luò)謠言重災(zāi)區(qū)

    “西瓜甜是打了甜蜜素迄本，頂花帶刺的黃瓜和彎黃瓜不能吃硕淑，吃小龍蝦會得哈夫病（HAFF）導致‘醬油尿’無法醫(yī)治”……今年入夏以來嘉赎，在網(wǎng)絡(luò)和朋友微信圈置媳，不時有人發(fā)出聳人聽聞的所謂食品安全警示，這些偽科學包裝的謠言曹阔，90%傳謠量來自手機端和網(wǎng)絡(luò)半开。     據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，近年來赃份，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)寂拆，不僅混淆視聽，給消費者造成不必要的恐慌抓韩，更容易對產(chǎn)業(yè)造成沖擊纠永，有時候甚至是毀滅性的打擊。     作為食品的源頭谒拴，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問題一直備受關(guān)注尝江。輿情監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的負面報道中英上，近半是謠言和傳言炭序。因此啤覆，市民和消費者一定要保持冷靜的頭腦，不要盲目跟風惭聂，以訛傳訛窗声。     食品謠言無中生有亂視聽     “食品網(wǎng)絡(luò)謠言制造者無中生有，捏造事實辜纲，擾亂人心笨觅，應(yīng)得到法律的嚴懲！”一說起食品謠言的危害耕腾，在西安市勞動南路附近經(jīng)營燒烤的劉先生義憤填膺见剩，深惡痛絕。2014年巴西世界杯扫俺，他和朋友在東郊田家灣合伙經(jīng)營燒烤店苍苞，光賣小龍蝦一項，一個月就掙了6萬多元牵舵。今年俄羅斯世界杯期間柒啤，他如法炮制，添加了十幾臺桌椅板凳畸颅，并在晚上設(shè)置大屏幕担巩，讓食客一邊用餐一邊看足球賽直播。為了滿足食客的需求没炒，搶到先機涛癌，他提前動手給炭市街水產(chǎn)市場的一個老板預交訂金，提前預訂了一個月的小龍蝦和扇貝送火、生蠔等食材拳话，滿懷信心，準備借著足球世界杯賽期种吸，賺個盆滿缽滿弃衍。     不料，等到6月14日世界杯開幕坚俗，劉先生所經(jīng)營的燒烤店镜盯，羊肉、羊筋猖败、烤魚速缆、扇貝、生蠔等賣得都不錯恩闻，唯獨他最看好的小龍蝦艺糜，無論是麻辣味的，還是五香味的，都很少有人問津破停，造成嚴重滯銷翅楼。這邊小龍蝦賣不出去，那邊水產(chǎn)經(jīng)營戶王老板按原計劃從南方把小龍蝦空運回來真慢，每天催他去取貨犁嗅，燒烤店的水池水柜，都成了蝦的王國蝦的世界晤碘，那么多蝦擠在一塊，生存非常困難功蜓。眼看著小龍蝦一只只慢慢死亡园爷，弄得他焦頭爛額，心疼不已式撼，只能提前和供貨商王老板解除供蝦合同童社，按合同違約金需支付2萬元≈。看在多年老顧客的面上扰楼，王老板只收了他1萬元的違約金。     劉先生不知道問題出在哪里美浦，剛開始以為是店里剛換了廚師的緣故弦赖，可到別的燒烤店一打聽，今年夏季小龍蝦銷售均遭到挫敗浦辨，有的大店比他損失還大蹬竖。究其緣由，就是緣于互聯(lián)網(wǎng)流酬、手機微信圈轉(zhuǎn)發(fā)的《小龍蝦的致命真相：你可能永遠不知道》币厕、《小龍蝦的致命真相：全世界都不敢吃，中國人卻還被蒙在鼓里》等文章芽腾，這些微信微博危言聳聽地稱小龍蝦就是導致“醬油尿”又稱“橫紋肌溶解癥”哈夫驳┳啊（HAFF）的罪魁禍首。在世界杯開始前的6月10日摊滔，網(wǎng)上就曾流傳關(guān)于小龍蝦的謠言阴绢，先后在朋友圈刷屏。統(tǒng)計顯示惭载，短短13天時間旱函，關(guān)于小龍蝦的謠言就多達688篇。等到新聞媒體開始辟謠時描滔，許多人仍是半信半疑棒妨，結(jié)果，直到7月15日，世界杯落下帷幕券腔，小龍蝦的銷量一直處于低迷期伏穆，劉先生大致估算了一下，刨去1萬元的違約金以及人工成本纷纫，他們經(jīng)營一個月賣小龍蝦枕扫，不但沒賺一分錢，反倒賠了不少錢辱魁。     其實烟瞧，這種食品謠言在我們身邊時有發(fā)生。今年夏季西瓜剛上市時染簇，就有好事者搬出多年前流傳的西瓜打甜蜜素的謠言参滴，在微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)電腦合成的圖片，言之鑿鑿锻弓，說“買西瓜盡量買外地產(chǎn)的砾赔，西安本地有人給西瓜打‘甜蜜素’，一旦食用會給人體造成危害”青灼。一些人信以為真暴心，對夏季消暑美食西瓜產(chǎn)生抵觸情緒，直接影響到本地西瓜的銷售杂拨。而實際情況卻是专普，該謠言2012年就曾出現(xiàn)過，每逢西瓜熱銷季節(jié)就會死灰復燃弹沽。     小龍蝦不能食用脆诉、給西瓜打甜蜜素的謠言只是一個縮影。近年來贷币，食品安全領(lǐng)域已成網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)击胜，據(jù)今年全國食品安全周期間發(fā)布的《2017年食品造謠治理報告》顯示，微信是食品謠言傳播的主平臺役纹，占比達72%偶摔；其次是微博，占比達21%促脉。兩者加起來有90%的傳播量辰斋，成為食品謠言傳播的主渠道。食品謠言的發(fā)布瘸味、傳播宫仗，不僅給消費者造成恐慌，更容易對產(chǎn)業(yè)造成沖擊旁仿，有時候甚至是毀滅性的打擊藕夫。     食品謠言緣何屢屢刷屏難禁止     “大米是塑料做的，有人在面條里加‘膠’，聽說黃瓜用激素增肥毅贮，不良商家用病死牲畜攪碎做火腿办悟，柚子和藥物同吃猝死，肉松餅是棉花做的”滩褥。近年來病蛉，食品謠言時有發(fā)生，屢禁不止瑰煎。2017年食品謠言甚囂塵上铺然，共有十八條之多。     2018年酒甸，隨著季節(jié)的變化探熔，毒草莓、給西瓜打針烘挫、小龍蝦不能食用的謠言又接踵而至，令人防不勝防柬甥。     據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局相關(guān)人員分析總結(jié)說饮六，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的謠言，在傳播過程中往往具備三個特征：一是標簽化苛蒲，謠言普遍帶有“致癌”卤橄、“有毒”、“激素”這樣的標簽臂外，用夸張詞語吸引眼球窟扑。有的食品安全謠言利用民眾恐懼訴求和道德綁架，強調(diào)后果嚴重漏健，在傳播時多利用煽動色彩濃的詞匯嚎货，如“緊急”“震驚”等，沖擊力較強蔫浆。二是視覺化殖属，“塑料米”謠言只是把相關(guān)圖片移花接木，“避孕藥葡萄”謠言則是以小視頻呈現(xiàn)瓦盛，越來越傾向于視覺化的表現(xiàn)手段洗显，讓謠言看起來更“真實”。三是社交化原环，微信微博等常用的社交媒體平臺挠唆，是目前謠言傳播的主要渠道。第四嘱吗，有的謠言以“善意提醒”為名玄组，利用公眾的從善心理，讓人放松警惕；不少打著“科學實驗揭秘”“有圖有真相”“權(quán)威人士透露”等幌子巧勤，混淆視聽嵌灰，嘩眾取寵。     對于食品謠言制造者和傳播者的不良動機颅悉，西安社科院研究員王國琪觀察分析認為：第一沽瞭，是為了出名當網(wǎng)紅。有些年輕人剩瓶、網(wǎng)絡(luò)大咖驹溃，為了追求好玩尋找刺激，故意編造傳播一些所謂的食品安全信息延曙，提高自身知名度豌鹤，爭當“網(wǎng)紅”。第二枝缔，是利益的驅(qū)動布疙，不擇手段。一些個人或機構(gòu)為了博取眼球愿卸，用流量賺廣告費灵临，昧著良心，編新聞?wù)f假話趴荸。而一些自媒體則利用公眾對生命健康儒溉、公共事件等問題的關(guān)注度，給部分謠言包裹上“養(yǎng)生”“公共安全”等外衣发钝，以吸引更多的閱讀量和粉絲量顿涣。第三，不明真相酝豪，盲目跟風涛碑。食品謠言的傳播者，有的為了好奇孵淘，有的出于所謂的“好心”锌唾，結(jié)果，無意中成了謠言的幫兇夺英。     謠言迅速發(fā)酵造成的損失難以彌補     “在互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)高度普及的今天晌涕，網(wǎng)上食品安全謠言擾亂社會信任，削弱了政府的公信力痛悯，影響了公眾對食品安全的信心余黎，對社會和諧穩(wěn)定產(chǎn)生威脅。”去年4月17日载萌，在國家食藥監(jiān)總局舉行的通氣會上惧财，該局新聞發(fā)言人顏江瑛說巡扇，近年來，人們對問題食品的“前車之鑒”警惕性極高垮衷，稍有“風吹草動”就繃緊了神經(jīng)厅翔，網(wǎng)上一旦出現(xiàn)與食品相關(guān)的傳言，人們的擔憂心理及敏感神經(jīng)馬上就被觸動搀突，謠言就會迅速發(fā)酵刀闷，進而擾亂百姓的消費判斷，損害行業(yè)發(fā)展仰迁。     據(jù)媒體報道甸昏，2015年曾經(jīng)傳出“毒草莓”謠言，致使當年全國多個地方的草莓滯銷徐许。其中施蜜，北京昌平區(qū)的草莓日銷量下降82%，銷售價格下降一半多雌隅，兩周時間損失2600余萬元翻默。2017年初，一段時長2分鐘的關(guān)于“塑料紫菜”的謠言恰起，曾讓晉江紫菜行業(yè)損失近1億元修械。     “食品謠言”，一旦散布就會呈“病毒式”“裂變式”傳播村缸，一方面給相關(guān)生產(chǎn)行業(yè)帶來了經(jīng)濟上的巨大損失，增大了社會的信用成本武氓；另一方面由謠言引發(fā)的恐慌情緒梯皿，也嚴重干擾了公眾的正常生活。     采取多種措施遏制食品謠言     近日县恕，中國健康傳媒集團食品藥品輿情監(jiān)測中心东羹，公布了2018年上半年十大熱度最高的食品謠言。其中忠烛，51歲以上人群最容易“上當”属提。專家表示，消費者容易聽信謠言美尸，一方面是專業(yè)知識有限冤议，難以甄別。另一方面是信息化的快速發(fā)展师坎，誤導公眾的認知恕酸。對此，公眾應(yīng)警惕朋友圈中的不實信息胯陋，若有疑問可上權(quán)威機構(gòu)官方公布的信息查詢渠道求證蕊温，避免自身利益受到損害袱箱。     “2017年，曾傳播過一個關(guān)于‘避孕藥噴防腐劑’的謠言視頻义矛，把原本用于降溫而噴施的清水說成是防腐劑发笔，導致當?shù)孛厶掖罅繙N。最后凉翻，這位貨車司機被法院判處有期徒刑1年了讨。”陜西天時法律咨詢服務(wù)公司主任、律師張衛(wèi)坦言噪矛，網(wǎng)絡(luò)謠言是網(wǎng)絡(luò)世界里的一個毒瘤量蕊，依照《中華人民共和國治安管理處罰法》和《中華人民共和國刑法》均對網(wǎng)絡(luò)謠言有相關(guān)規(guī)定，隨著《中華人民共和國刑法修正案（九）》正式實施艇挨，在微信残炮、微博等社交平臺傳播虛假消息，造成嚴重后果的缩滨，最高將被處以七年有期徒刑势就。上邊這個案例向人們敲響了法律的警鐘，網(wǎng)絡(luò)上不可放任自己的行為脉漏。     面對各類食品安全謠言苞冯，陜西省食品藥品監(jiān)管局對該局官方網(wǎng)站進行升級改版，該網(wǎng)站已成為公眾侧巨、媒體舅锄、科研人員獲取食品藥品安全監(jiān)管信息的“第一平臺”。此外司忱，全省各級食品藥品監(jiān)管部門已開通400余個微信公眾號皇忿，建立起食品安全微信宣傳網(wǎng)絡(luò)。     據(jù)悉坦仍，今年上半年鳍烁，省食品藥品監(jiān)管局通過網(wǎng)站、微信繁扎、微博等多種載體發(fā)布了500余條食品藥品安全科普信息幔荒，得到了群眾的廣泛關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。截至目前梳玫。全省藥監(jiān)系統(tǒng)共發(fā)布食品科普信息15萬條爹梁。省食品藥品監(jiān)管局加強與相關(guān)部門、媒體協(xié)作提澎，建立謠言批判平臺卫键；并加強與公安、網(wǎng)信等部門的聯(lián)系虱朵，對一些社會影響大的謠言莉炉，加大打擊力度钓账。