兒童過量食用花膠易致性早熟 要注意慎食花膠

      在廣東，花膠是與燕窩齊名的滋補名品干像，然而帅腌，很多人不知道的是，花膠并不適合所有人群食用麻汰。那么速客，哪些人群才適合吃花膠？不同任期內過量食用花膠會有什么后果五鲫？日前溺职，記者就此采訪了廣東省名中醫(yī)、惠州市名中醫(yī)位喂、市中心人民醫(yī)院中醫(yī)科主任浪耘、主任中醫(yī)師鐘啟騰。 　　花膠富含膠原蛋白 　　鐘啟騰介紹塑崖，花膠即魚肚七冲，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成规婆，與燕窩澜躺、魚翅齊名，是“八珍”之一聋呢，以富有膠質而著名苗踪，素有“海洋人參”之譽颠区，其主要成分為高級膠原蛋白削锰、多種維生素及鈣、鋅毕莱、鐵器贩、硒等多種微量元素颅夺。 　　據(jù)《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈蛹稍，腰膝酸軟吧黄、身體虛弱之人最適宜食用。現(xiàn)代營養(yǎng)學認為唆姐，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能拗慨，提高食欲，有利于防治食欲不振奉芦、消化不良赵抢、便秘；能增強肌肉組織的韌性和彈力声功，消除疲勞烦却；能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育先巴，提高思維和智力其爵，維持腺體正常分泌；能迅速消除疲勞伸蚯，對外科手術病人傷口摩渺、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍等皮膚黏膜破損疾病有幫助愈合之效剂邮。 　　對于不同的人群证逻，花膠的功效略有不同。對于青少年來說抗斤，食用花膠可以促進生長發(fā)育囚企，提高記憶力，滋養(yǎng)筋骨瑞眼，增強體質龙宏，提高免疫力；對于成年女性伤疙，花膠富含膠原蛋白银酗，是保持或恢復皮膚彈性的良好選擇，孕婦食用更是可以滋補自身和胎兒徒像，補而不燥黍特；對男性而言，花膠可補腎益精锯蛀，養(yǎng)血強身灭衷，增強體質，抗疲勞旁涤，無論是勞心工作者還是勞力者都很適宜翔曲。 　　然而迫像，花膠雖好，兒童和老人吃花膠過多瞳遍，消化系統(tǒng)可能難以吸收闻妓，此外，由于花膠中含有激素掠械，1—8歲的小女孩若過多食用由缆，更是容易引起性早熟。 　　這些人慎食花膠 　　鐘啟騰補充道猾蒂，除了兒童和老人不宜多食以外犁功，患有特定疾病或有某些生理癥狀的人群，同樣不宜食用或過量食用花膠婚夫。 　　首先是“三高”（高血脂浸卦、高血糖、高尿酸）人群案糙，由于花膠不只含有豐厚的膠原蛋白限嫌，同時也含較多的膽固醇，并且屬于海產品时捌，故“三高”人群不宜多吃怒医，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產生過多的尿酸奢讨。 　　處于生理期的女性同樣不宜食用花膠稚叹，“女性的生理期是壞死的子宮內膜脫落并排出體外的過程，而花膠修復人體組織非衬弥睿快扒袖，補充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內膜還沒來得及排出去亩码，新的內膜就長出來季率。”鐘啟騰說。 　　另外描沟，由于人體在感冒的時候飒泻，消化吸收功能較弱，這個時候吃花膠進補會加重胃腸負擔吏廉，也不利于花膠中營養(yǎng)物質的吸收泞遗，因此花膠對于感冒患者也是禁忌食品。 　　皮膚病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列席覆。前者由于花膠中所含的蛋白質在進入人體后史辙，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，可能會引起皮膚瘙癢髓霞、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀畦戒，或使嬰兒濕疹方库、慢性濕疹等復發(fā)或加劇。后者則是因為花膠味厚滋膩障斋，對于胃呆痰多纵潦、舌苔厚膩者是忌食的。 　　鐘啟騰介紹垃环，花膠與不同食材搭配有不同的功效邀层，花膠瘦肉絲瓜盅最適合夏季食用，具體做法為：采用花膠50克遂庄、瘦肉150克寥院、陳皮1克、絲瓜粒若干涛目，先將瘦肉切塊秸谢，放入開水中煮開，取出備用霹肝；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用估蹄；將花膠、瘦肉沫换、陳皮放入燉盅內臭蚁，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉1小時即可讯赏，食前放入切好的絲瓜粒燙熟垮兑，調味即可食用，有滋陰養(yǎng)胃漱挎、理氣醒脾的功效甥角。