蕪湖市食藥監(jiān)局抽檢108批次餐飲食品樣品 不合格8批次

　　2018年8月20日，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局公布2018年第38期食品抽檢信息浪感。本次抽檢1類食品108批次樣品，均為餐飲食品饼问。其中影兽，合格100批次，不合格8批次莱革。 　　本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲自制食品峻堰、餐飲具等。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）盅视、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）捐名、《食品餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14934）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑闹击、非法添加物質(zhì)镶蹋、獸藥殘留、游離性余氯赏半、金黃色葡萄球菌贺归、沙門氏菌、志賀氏菌等指標(biāo)断箫。不合格項(xiàng)目為過氧化值（以脂肪計(jì)）拂酣、大腸菌群。 　　蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局表示仲义，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品婶熬，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理剑勾，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因赵颅，制定整改措施虽另。 　　同時(shí)，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者性含，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證洲赵，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期商蕴、保質(zhì)期叠萍、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息绪商；查看真空包裝是否漏氣漲袋苛谷、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名格郁、廠址腹殿、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品例书。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用锣尉，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)决采。 　　不合格樣品具體信息如下： 　　1自沧、南陵縣祥子土菜館有限公司經(jīng)銷的自制腌臘肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/1/20），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為2.9g/100g树瞭。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g拇厢。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心。 　　2晒喷、南陵縣宴江南船家菜經(jīng)銷的自制腌臘肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/1/28）孝偎，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為2.2g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g凉敲。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心衣盾。 　　3、無為縣里外您土菜館經(jīng)銷的腌臘肉（自制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/3/14）爷抓，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為1.1g/100g雨效。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心废赞。 　　4徽龟、鳩江區(qū)星悅廣場(chǎng)劉一手火鍋店使用的自制餐具（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/4/23），大腸菌群檢出唉地。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出（單位：/50cm2）据悔。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心传透。 　　5、鳩江區(qū)尚釜烤肉自助餐廳星悅廣場(chǎng)店使用的自制餐具（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/4/23）极颓，大腸菌群檢出朱盐。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出（單位：/50cm2）。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心菠隆。 　　6兵琳、鳩江區(qū)醬味觀中餐館使用的消毒餐具（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/4/23），大腸菌群檢出（單位：/50cm2）骇径。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出/50cm2躯肌。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心。 　　7破衔、蕪湖國(guó)信大酒店有限公司使用的消毒餐具（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/4/23）清女，大腸菌群檢出（單位：/50cm2）。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出晰筛。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心嫡丙。 　　8、鏡湖區(qū)五味坊喜宴樓酒店使用的自行消毒餐具（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/5/28）读第，大腸菌群檢出曙博。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出（單位：/50cm2）。承檢機(jī)構(gòu)為蕪湖市食品藥品檢驗(yàn)中心怜瞒。