江蘇通報(bào)8批次不合格食品，蘇果超市有售

　　 8月15日迷郑，江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息枝恋，監(jiān)督抽檢信息共涉及19類食品414批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品406批次嗡害，不合格樣品8批次焚碌。其中，糕點(diǎn)不合格4批次霸妹，蔬菜制品不合格2批次呐能，飲料不合格2批次。 　　糕點(diǎn)不合格4批次抑堡，蘇果超市所售金絲馓子過氧化值超標(biāo) 　　不合格產(chǎn)品中摆出，糕點(diǎn)不合格4批次，其中蘇果超市（常州金壇）有限公司銷售的首妖，標(biāo)稱為徐州平勁食品有限公司生產(chǎn)的金絲馓子偎漫，生產(chǎn)日期為2018-04-21，過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)有缆。 　　過氧化值是表征油脂和脂肪酸等被氧化程度的指標(biāo)象踊，反映產(chǎn)品是否因已被氧化而變質(zhì)∨锉冢《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)杯矩、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定糕點(diǎn)產(chǎn)品中過氧化值應(yīng)不得超過0.25g/100g。產(chǎn)品中過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)袖外，也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化史隆，原料儲(chǔ)存不當(dāng)；或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)曼验，導(dǎo)致油脂酸敗或最終產(chǎn)品油脂氧化泌射。 　　另外3批次不合格糕點(diǎn)分別為：武進(jìn)區(qū)雪堰蘇盛副食品商店銷售的粘姜，標(biāo)稱為無錫市利男居食品有限公司生產(chǎn)的九味齋香酥片（油炸類糕點(diǎn)），生產(chǎn)日期為2018-04-04熔酷，霉菌超標(biāo)孤紧；天寧區(qū)紅梅漢姣食品商行銷售的，標(biāo)稱為無錫易麥園食品有限公司生產(chǎn)的滋養(yǎng)黑米味面包拒秘，生產(chǎn)日期為2015-05-27号显，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和躺酒、菌落總數(shù)超標(biāo)押蚤；鐘樓區(qū)鄒區(qū)好麗華休閑食品商行銷售的，標(biāo)稱為無錫市臺(tái)盛食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰糕（原味）（烘烤類糕點(diǎn)）阴颖，生產(chǎn)日期為2018-05-22，菌落總數(shù)超標(biāo)丐膝。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)量愧，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件帅矗，或者包裝容器清洗消毒不到位偎肃；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)浑此。 　　2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格 　　抽檢中還發(fā)現(xiàn)2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格累颂，分別為：常州市金壇方山泉水廠（普通合伙）銷售的，標(biāo)稱為常州市金壇方山泉水廠（普通合伙）生產(chǎn)的方山泉純凈水凛俱；常州市金壇區(qū)現(xiàn)代水廠銷售的紊馏，標(biāo)稱為常州市金壇區(qū)現(xiàn)代水廠生產(chǎn)的飲用純凈水。 　　銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌蒲犬，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌朱监。本菌普遍存在，而在潮濕環(huán)境尤甚原叮。飲用水中超標(biāo)可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件赫编，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。 　　2批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo) 　　另外奋隶，還有2批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)擂送，分別為：常州市凌家塘子友副食品經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱為錫山區(qū)羊尖龍華農(nóng)副產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的羅漢筍唯欣，生產(chǎn)日期為2018-03-26嘹吨；天寧區(qū)紅梅福點(diǎn)調(diào)味品商行銷售的，標(biāo)稱為泰州老壇子食品有限公司生產(chǎn)的老壇子魚酸菜（醬腌菜）境氢，生產(chǎn)日期為2018-02-02躺苦。 　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑身腻，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留∑ダ澹《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定醬腌菜中二氧化硫殘留量不超過0.1g/kg嘀趟。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害愈诚，但若過量食用可能引起如惡心她按、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。 　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品炕柔，江蘇省食藥監(jiān)我局已要求企業(yè)所在地?zé)o錫酌泰、徐州、常州匕累、泰州等設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局開展核查處置陵刹，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)欢嘿，排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改衰琐。

      相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于414批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第35期） 　　本文由食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考炼蹦，歡迎轉(zhuǎn)載羡宙，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問掐隐，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net狗热。