8月15日必指，上海市食藥監(jiān)局公布第32期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息，通報了6批次問題食品株茶，其中来涨，上海一家企業(yè)生產(chǎn)的1批次早餐培根中檢出單增李斯特菌。 通報顯示启盛，本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及5大類食品蹦掐，包括：嬰幼兒配方食品、餐飲食品驰徊、食品添加劑笤闯、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等棍厂，抽檢樣品共計780批次颗味。抽檢發(fā)現(xiàn)肉制品2批次不合格，食用農(nóng)產(chǎn)品4批次不合格牺弹。 其中浦马，不合格肉制品檢出微生物污染超標。標稱上海意華食品有限公司生產(chǎn)的早餐培根（生產(chǎn)日期/批號：2018-04-21）檢出大腸菌群超標张漂【《GB/T 23492-2009 培根》中規(guī)定，熟制培根中大腸菌群按GB 2726規(guī)定執(zhí)行航攒，而現(xiàn)行的《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》中規(guī)定磺陡，熟肉制品中大腸菌菌應(yīng)符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。 需要注意的是漠畜，上述產(chǎn)品同時還檢出了單核細胞增生李斯特氏菌币他。單核細胞增生李斯特氏菌簡稱單增李斯特菌，是一種人畜共患病的病原菌憔狞。食品中存在的單增李斯特菌對人類的安全具有危險蝴悉，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一瘾敢∨墓冢《GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量》中規(guī)定尿这，熟肉制品、即食生肉制品中單核細胞增生李斯特氏菌應(yīng)5次抽樣均不得檢出庆杜。 此外射众，還有由上海唐人神肉制品有限公司生產(chǎn)、上海歐尚超市有限公司銷售的湘水風鵝（醬鹵肉制品）檢出菌落總數(shù)超標欣福≡鹎颍《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》中規(guī)定焦履，熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g的規(guī)定拓劝。 除肉制品外，4批次食用農(nóng)產(chǎn)品也檢出不合格嘉裤。其中郑临，上海易初蓮花連鎖超市有限公司銷售、宣稱上海蓮源物流有限公司生產(chǎn)的澳桔檢出丙溴磷超標屑宠，檢出值為0.56mg/kg厢洞。丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，無內(nèi)吸作用典奉，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑躺翻。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定卫玖，柑橘中丙溴磷殘留限量值不得超過0.2mg/kg公你。 另有，張學年銷售的洋雞蛋和孫遠芳銷售的土雞蛋檢出恩諾沙星＋環(huán)丙沙星假瞬。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物陕靠，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染脱茉、呼吸道感染等剪芥，是動物專屬用藥∏傩恚《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定税肪，恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。 此外榜田，還有1批次標稱上海漁公漁業(yè)股份有限公司生產(chǎn)益兄、上海華靈樂購生活購物有限公司銷售的鳊魚檢出不合格。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品串慰，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理偏塞，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)邦鲫，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案灸叼。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開神汹。
相關(guān)報道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第32期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第64號）
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