菏澤市食藥監(jiān)局發(fā)布消費警示秽荤，食品有問題及時舉報

　　日前，齊魯晚報·齊魯壹點從菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局了解到珠月，夏秋之交，天氣持續(xù)高溫楔敌、濕度增大啤挎，極易發(fā)生微生物污染而導(dǎo)致的食物中毒，該局發(fā)布餐飲食品安全消費警示卵凑，外出就餐優(yōu)先選擇食品安全量化等級較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級“笑臉”餐飲單位就餐庆聘，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12331勺卢。 　　據(jù)悉漏益，夏秋之交约急，天氣持續(xù)高溫、濕度增大，極易發(fā)生微生物污染而導(dǎo)致的食物中毒，也容易發(fā)生朊病毒融痛、輪狀病毒、諾如病毒、柯薩齊病毒冠绢、冠狀病毒引起的秋季腹瀉。為有效預(yù)防類似事件發(fā)生常潮，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布餐飲食品安全消費警示弟胀。 　　據(jù)菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員介紹，餐飲單位要嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗制度喊式，不采購和使用不新鮮食材孵户、來歷不明的食品、食品原料岔留，謝絕消費者自帶野生菌或野生動植物到餐飲服務(wù)單位加工食用延届，并要嚴(yán)格按照“五專”要求管理和使用食品添加劑。 　　餐飲單位從業(yè)人員要持有有效健康證明并保持良好的個人衛(wèi)生贸诚，嚴(yán)格加工環(huán)境方庭、工具容器和餐飲具的消毒，減少食品污染環(huán)節(jié)酱固；在食物加工時要操作規(guī)范械念，加工食品生熟分開，煮熟煮透运悲，存放時防止生熟交叉污染龄减；應(yīng)冷藏貯存的剩余熟食，常溫下保存時間不超過2小時班眯，再次食用前應(yīng)燒熟煮透（保持食物中心溫度不低于70攝氏度）希停。 　　對消費者而言，外出就餐時署隘，要選擇食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務(wù)許可證）和健康證件齊全的餐館就餐宠能，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，優(yōu)先選擇食品安全量化等級較高的A（優(yōu)秀）或B（良好）級“笑臉”餐飲單位就餐磁餐；不要食用來歷不明的食物违崇，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；要慎重選擇鹵菜涼拼诊霹、涼菜冷食羞延、四季豆、野生菌等高風(fēng)險食品脾还；要盡量不食用“新奇”伴箩、“野味”等不常食用及易過敏食物，老年人鄙漏、幼兒嗤谚、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意棺蛛；要慎食燒烤食品，經(jīng)常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害呵恢。 　　消費者在居家飲食方面鞠值，不要購買腐敗變質(zhì)及過期食品；不要采摘渗钉、購買和食用不認(rèn)識或來歷不明的野生菌類和有毒動植物彤恶，畜禽、蛋鳄橘、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用声离；在食用涼拌菜、各種鹵肉瘫怜、水產(chǎn)品時要注意新鮮术徊，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈鲸湃，最好去皮后再食用赠涮。 　　同時，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者暗挑，在餐飲消費過程中笋除，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話12331炸裆，一旦發(fā)生腹瀉垃它、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并保存好就餐發(fā)票烹看、就診記錄国拇、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)，及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告惯殊。