《西寧市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理實施細(xì)則》發(fā)布

　　為全面實施食品安全戰(zhàn)略瓷炮，推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，積極開展餐飲服務(wù)業(yè)分類定級店外公示暨“放心廚房”創(chuàng)建活動递宅，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理娘香，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，保障人民群眾舌尖上的安全办龄，近日烘绽，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《西寧市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理實施細(xì)則》（以下簡稱《實施細(xì)則》）。 　　西寧市圍繞創(chuàng)建工作目標(biāo)俐填，堅持標(biāo)本兼治安接，狠抓機(jī)制、能力和制度建設(shè)英融。通過近兩年的創(chuàng)建盏檐，西寧市已建立起較為完善的食品安全監(jiān)管體系呀打，食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展糯笙，食品安全監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任進(jìn)一步落實贬丛，食品安全社會共治格局初步形成，全市未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件给涕，食品安全狀況良好豺憔。 　　本次發(fā)布的《實施細(xì)則》將嚴(yán)格依照食品安全法律法規(guī)等要求，對取得《食品經(jīng)營許可證》的各類餐飲服務(wù)單位開展食品安全監(jiān)督量化分級管理够庙。將餐飲服務(wù)許可審查情況與日常監(jiān)督結(jié)果有機(jī)結(jié)合恭应，不斷促進(jìn)餐飲服務(wù)單位提高自身食品安全管理信譽(yù)等級，防止餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生耘眨，并且及時向社會公示餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級情況昼榛，接受社會監(jiān)督，確保公開剔难、公平和公正胆屿。 　　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級分為動態(tài)等級和年度等級。動態(tài)等級為監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評價偶宫。動態(tài)等級分為優(yōu)秀非迹、良好、一般三個等級纯趋，分別用大笑憎兽、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級為監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況過去12個月期間監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評價吵冒，年度等級分為優(yōu)秀纯命、良好、一般三個等級痹栖，分別用A亿汞、B、C三個字母表示结耀。評定項目主要包括：許可管理留夜、信息公示、制度管理图甜、人員管理碍粥、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制黑毅、加工制作嚼摩、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、清洗消毒、廢棄物處置和其他等枕面。 　　下一步愿卒，西寧市將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，狠抓食品藥品安全監(jiān)管工作潮秘，切實保障群眾食品藥品安全琼开，努力開創(chuàng)新青海建設(shè)更加美好的未來。（吳雪）