近期，河南省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢了糧食加工品辞槐、食用油掷漱、油脂及其制品、調(diào)味品榄檬、乳制品卜范、飲料、方便食品鹿榜、餅干海雪、冷凍飲品、速凍食品舱殿、薯類和膨化食品奥裸、糖果制品等24大類食品757批次樣品，有15批次食品上不合格名單沪袭。 1/3不合格食品檢出微生物污染超標(biāo) 不合格名單中湾宙，5批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，占所有不合格食品的1/3。其中侠鳄，許昌大東商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱許昌市頂藝食品有限公司生產(chǎn)的1批次吐司面包（奶酪味夾心）埠啃、唐河縣唐人街商貿(mào)有限公司舒心園分公司銷售的標(biāo)稱河南省金路達(dá)食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次趙記油茶（五仁）、西平縣新大新商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱千百知飲品有限公司生產(chǎn)的1批次淡竹葉水風(fēng)味飲品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)伟恶。 另有碴开，孟州市鑫永康營養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的1批次木糖醇黑芝麻糊檢出霉菌超標(biāo)；郟縣富鑫購物廣場銷售的標(biāo)稱河南省中原紅飲料有限公司生產(chǎn)的1批次波蕊口樂檢出酵母超標(biāo)博秫。 微生物指標(biāo)不合格說明該食品的衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)叹螟。食品受微生物污染，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞台盯、腐敗變質(zhì)加速罢绽、失去食用價值等。消費(fèi)者食用微生物污染超標(biāo)的食品静盅，易產(chǎn)生嘔吐良价、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病蒿叠，危害人體健康安全明垢。 1/3不合格食品檢出超范圍使用食品添加劑 不合格名單中，5批次食品檢出超范圍使用食品添加劑市咽，占所有不合格食品的1/3痊银。其中，3批次淀粉制品檢出鋁的殘留量超標(biāo)施绎，涉及：焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)潤佳超市銷售的標(biāo)稱武陟縣益華食品廠生產(chǎn)的1批次濕土豆粉條溯革、許昌宏卓商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱禹州市萬家康薯制品有限公司生產(chǎn)的1批次紅薯燜子、許昌市建安區(qū)東來盛購物廣場銷售的標(biāo)稱禹州市利康薯制品有限公司生產(chǎn)的1批次粉條燜子谷醉。3批次產(chǎn)品中鋁的殘留量檢出值分別為646mg/kg致稀、249mg/kg、385mg/kg俱尼。 在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中抖单，添加硫酸鋁鉀（明礬），可以提高粉絲的韌性遇八，減少斷條損失矛绘。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留∪杏溃《國家衛(wèi)生計生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年第1號）中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg货矮。 此外，上蔡縣金燦商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱平頂山市奎星調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次芝麻香調(diào)味料檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)揽碘；河南鑫鼎食品有限公司生產(chǎn)的1批次特濃牛奶味小饅頭韌性餅干檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)次屠，檢出值為0.34g/kg。 根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定雳刺，餅干中二氧化硫的殘留量應(yīng)不超過0.1g/kg劫灶。同時，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定：同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑掖桦、防腐劑本昏、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1枪汪。 2批次白酒檢出酒精度未達(dá)標(biāo) 由鶴壁市淇濱區(qū)新東方百貨商行銷售的標(biāo)稱河南省儀狄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次鶴壁大曲老窖酒和河南省古河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次新品大曲（白酒）檢出酒精度未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值涌穆。 酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)雀久，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔闼尴。斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)赖捌，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格祝沸，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒越庇。 除上述產(chǎn)品外罩锐，還有駐馬店市樂山商場時尚購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱尤益嘉（上海）食品商貿(mào)有限公司經(jīng)銷（原產(chǎn)地：印度尼西亞）、PT MAYORA INDAH Tbk生產(chǎn)的1批次愛時樂 花生醬味威化卷心酥（注心威化餅干）檢出過氧化值超標(biāo)卤唉；歡樂愛家超市有限公司建業(yè)店銷售的標(biāo)稱駐馬店市古味小磨香油開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次天中古味黑芝麻油檢出酸值超標(biāo)涩惑，新鄭市薛店鎮(zhèn)惠佰佳生活超市銷售的標(biāo)稱尉氏縣康源面業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次石磨面粉檢出苯并[a]芘超標(biāo)。 河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題桑驱，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的竭恬，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的熬的，已要求鄭州萍聊、開封、平頂山悦析、新鄉(xiāng)寿桨、焦作、鶴壁强戴、許昌亭螟、南陽、駐馬店骑歹、永城预烙、鹿邑食品藥品監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次道媚、數(shù)量扁掸、流向翘县，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險谴分，分析原因進(jìn)行整改锈麸，并依法予以查處。
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