近日，一段“甘肅天水一攤販?zhǔn)圪u的饅頭中摻了衛(wèi)生紙”的視頻在網(wǎng)上熱傳免钻。視頻中顯示彼水，一名女子對饅頭進行水洗和捏搓，產(chǎn)生了疑似衛(wèi)生紙的白色殘留物极舔。 傳言是真的嗎凤覆？記者發(fā)現(xiàn)，這段視頻在網(wǎng)上引發(fā)了熱議姆怪，有不少網(wǎng)友對其提出了質(zhì)疑：“衛(wèi)生紙不需要成本嗎叛赚？價錢不比面粉便宜吧”“衛(wèi)生紙根本嚼不碎也不會發(fā)酵澡绩，不可能做成饅頭”“饅頭放水里洗不就這樣嘛稽揭，變成絮狀，還能洗出花來”…… 8月10日晚肥卡，天水市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了檢查通報溪掀，稱經(jīng)對該作坊現(xiàn)場核查后，發(fā)現(xiàn)加工饅頭的原輔料為面粉和發(fā)面酵子步鉴，面粉在保質(zhì)期內(nèi)揪胃，檢驗報告合格，未發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生紙和其他非食品添加物氛琢。 通報文章稱喊递，天水郡菜市場門口銷售的饅頭里面添加衛(wèi)生紙的微博和視頻出現(xiàn)后，秦州區(qū)食藥監(jiān)局立即對該流動攤點進行了現(xiàn)場核查阳似，查明網(wǎng)傳疑似添加衛(wèi)生紙的饅頭來源于秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)多家莊老君廟的饅頭加工作坊骚勘，負(fù)責(zé)人王建蘭。經(jīng)對該作坊現(xiàn)場檢查詢問，發(fā)現(xiàn)加工饅頭的原輔料為面粉和發(fā)面酵子俏讹，面粉為天苑牌雪花粉当宴，共37袋（4袋已打開），生產(chǎn)日期2018年7月泽疆，在保質(zhì)期內(nèi)户矢，檢驗報告合格，未發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生紙和其他非食品添加物殉疼。為了確保人民群眾消費安全梯浪，執(zhí)法人員已責(zé)令該作坊停止生產(chǎn)，并現(xiàn)場進行了抽檢取樣瓢娜，做進一步的調(diào)查驱证。
通報截圖 那么視頻中出現(xiàn)的白色物體又是什么呢？就此問題恋腕，天水市食品藥品監(jiān)督管理局官方平臺也發(fā)布了一條關(guān)于饅頭消費的安全提示抹锄。文中表示，從媒體檢索來看荠藤，近年來媒體曝光的關(guān)于饅頭添加衛(wèi)生紙的事件有兩起伙单，這兩起案例最后經(jīng)監(jiān)管部門和公安部門查證后均為網(wǎng)絡(luò)謠言。從近幾年國家公布的食品違法典型案例看哈肖，也沒有關(guān)于饅頭添加衛(wèi)生紙的報道吻育，國家公布的饅頭中存在的主要問題是鋁含量超標(biāo)（鋁含量超標(biāo)主要原因是生產(chǎn)單位使用了含鋁泡打粉）。 文章還介紹淤井，合格饅頭泡在水中用手捏會出現(xiàn)變小布疼、產(chǎn)生面筋質(zhì)的現(xiàn)象。原因是饅頭制作的主要原料是面粉币狠、水游两、發(fā)面劑，由于發(fā)面劑的作用漩绵，饅頭在熟制過程中形成大量氣孔而變得膨脹疏松贱案，人用力捏饅頭，氣孔被擠壓止吐，氣體排出宝踪，面團變小碍扔；饅頭在經(jīng)過不斷手捏之后瘩燥，面筋質(zhì)（不溶性蛋白質(zhì)）在水中無法溶解，看起來形似纖維物質(zhì)不同，屬于正忱靼颍現(xiàn)象。從生產(chǎn)技術(shù)上講，饅頭生產(chǎn)存在的主要問題為增白站蝠、疏松汰具、防腐、降低生產(chǎn)成本菱魔，添加衛(wèi)生紙沒有任何必要性留荔。
文章截圖 近期，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒也在公眾號上發(fā)布文章澜倦，對網(wǎng)傳視頻進行了澄清聚蝶。他表示，視頻中女子洗出來的東西是面筋藻治，不會對人體有害碘勉。此外，用衛(wèi)生紙做饅頭的可行性很低桩卵。首先验靡，衛(wèi)生紙的成本不見得比面粉低；其次雏节，衛(wèi)生紙和饅頭面粉的口感相差非常大胜嗓，只要吃到口里就能分辨出來。 記者注意到钩乍，最先上傳“衛(wèi)生紙制饅頭”視頻的網(wǎng)友“@武山事兒”也已于昨晚發(fā)布微博辞州，稱當(dāng)?shù)?ldquo;紙饅頭”傳言已被官方辟謠，希望大家不要再進行謠傳寥粹，如有疑慮可打電話咨詢當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局变过。
