蘇州2018年7月抽檢1113批次食品樣品 不合格10批次

 　　從蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，2018年7月厂榛，蘇州市本級食品安全監(jiān)管部門開展食品安全抽檢總計1113批次盖矫，其中市農(nóng)委抽檢198批次丽惭，市食藥監(jiān)局抽檢909批次，蘇州海關(guān)（原蘇州出入境檢驗檢疫局）抽檢6批次辈双。品種包括乳制品责掏、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品湃望、速凍食品换衬、飲料、餅干等16大類喜爷，發(fā)現(xiàn)不合格樣品10批次冗疮，對發(fā)現(xiàn)的不合格食品相關(guān)部門已開展核查處置。 　　從抽檢數(shù)量分析檩帐，乳制品术幔、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品湃密、速凍食品四類食品抽檢批次量占比較大诅挑，占總批次的76.01%。從產(chǎn)品合格率分析泛源，乳制品拔妥、速凍食品、飲料达箍、餅干没龙、豆制品、水產(chǎn)制品缎玫、糧食加工品硬纤、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品赃磨、調(diào)味品筝家、蜂產(chǎn)品、酒類12類產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)問題邻辉，合格率均為100%溪王。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢286批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次值骇；蔬菜制品抽檢13批次莹菱，發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次；餐飲食品抽檢99批次雷客，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次芒珠； 冷凍飲品抽檢18批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次搅裙。 　　不合格指標解讀： 　　氧氟沙星 　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物皱卓，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預(yù)防部逮∧戎《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星兄朋、氧氟沙星掐禁、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，禁止氧氟沙星用于食品動物颅和，在動物性食品中不得檢出傅事。 　　二氧化硫殘留量 　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀峡扩、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑蹭越，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留〗探欤《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定响鹃，干制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.2 g/kg，干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量不得超過0.05 g/kg案训。 　　果蔬汁飲料的消費提示： 　　一买置、如何選購果蔬汁 　　首先要了解果蔬汁產(chǎn)品的分類，不同種類的果蔬汁在營養(yǎng)成分和感官品質(zhì)上有所差異强霎。其次要知道各類產(chǎn)品的特點忿项。根據(jù)加工工藝的不同，果蔬汁可分為超高溫殺菌產(chǎn)品和巴氏殺菌產(chǎn)品城舞，后者由于殺菌條件溫和轩触，營養(yǎng)和風(fēng)味更接近原料特點，缺點是需要低溫保存椿争，保質(zhì)期相對較短怕膛，成本也較高。消費者應(yīng)學(xué)會看配料表秦踪，根據(jù)自身消費水平和需求進行選擇褐捻。 　　二、如何貯存果蔬汁 　　果蔬汁的貯存應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品標簽說明貯存在適宜條件下椅邓。一般采用超高溫瞬時殺菌的復(fù)原汁產(chǎn)品柠逞，常溫可以保存半年以上。果蔬汁在開封后應(yīng)貯藏在0～5℃冰箱內(nèi)景馁，并在48小時內(nèi)飲用完板壮。而巴氏殺菌或超高壓殺菌的非復(fù)原汁則要求低溫冷藏，保存時間較短合住，大多只有7～10天绰精，開封后最好盡快飲用完撒璧。 　　三、如何消費果蔬汁 　　果蔬汁并非任何人都適宜飲用笨使。對于糖尿病或腎病患者卿樱，必須限制或監(jiān)控某些營養(yǎng)素的攝入量，如碳水化合物硫椰、鉀或磷繁调，在選擇果蔬汁種類時要根據(jù)營養(yǎng)需求合理選擇。 　　四靶草、果蔬汁不能完全替代水果/蔬菜 　　果蔬汁可以提高人體對一些營養(yǎng)素如維生素C和B族維生素蹄胰、鉀的吸收，也能促進對于一些鮮食口感不好的果蔬的攝入奕翔，但與新鮮果蔬相比裕寨，大部分果蔬汁產(chǎn)品中損失了大量的膳食纖維，且一些有益的成分在榨汁過程中因不能及時溶出而隨果渣廢棄糠悯。因此帮坚，果蔬汁不能完全替代每日水果、蔬菜的攝入互艾，僅是平衡膳食的組成部分试和。