江蘇通報(bào)8批次不合格食品 歐尚超市、蘇果超市避归、錦江麥德龍等有售

 　　 今日（8月8日）萌业，江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布關(guān)于378批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，通報(bào)了8批次不合格食品牌废，歐尚超市咽白、蘇果超市、錦江麥德龍等有售鸟缕。 　　公告顯示晶框，本次抽檢涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品懂从、薯類及膨化食授段、糕點(diǎn)、蛋制品番甩、淀粉及淀粉制品等18類食品共計(jì)378批次侵贵，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品370批次，其余樣品為不合格缘薛。 　　3家商超銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)殘超標(biāo) 　　不合格食品中窍育，食用農(nóng)產(chǎn)品占3批次，來(lái)自無(wú)錫歐尚超市有限公司宴胧、新越百貨（蘇州）有限公司漱抓、蘇果超市（泰州）有限公司青年路購(gòu)物廣場(chǎng)3家商超。 　　其中恕齐，無(wú)錫歐尚超市有限公司銷售的豇豆（生產(chǎn)日期為2018-03-07）和新越百貨（蘇州）有限公司銷售的豇豆（生產(chǎn)日期為2018-03-07）檢出滅蠅胺超標(biāo)乞娄，檢出值分別為0.8mg/kg、1.76mg/kg显歧。 　　滅蠅胺是一種昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類低毒殺蟲劑仪或，該藥具有觸殺和胃毒作用，并有強(qiáng)內(nèi)吸傳導(dǎo)性士骤，持效期較長(zhǎng)范删，但作用速度較慢。根據(jù)GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》拷肌，滅蠅胺在豇豆中不得大于0.5mg/kg瓶逃，判定該項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求束铭。造成滅蠅胺超標(biāo)的主要原因是：隨著栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，蔬菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短厢绝，而隨著環(huán)境污染的加劇契沫，蔬菜的病蟲害也越來(lái)越重，絕大部分蔬菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市昔汉。 　　另外懈万，蘇果超市（泰州）有限公司青年路購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的韭菜（江南春）（生產(chǎn)日期為2018-03-12）檢出毒死蜱超標(biāo)，檢出值為0.2mg/kg靶病。 　　毒死蜱是具有觸殺会通、胃毒、熏蒸作用的一種廣譜性有機(jī)磷殺蟲殺螨劑娄周，無(wú)內(nèi)吸作用涕侈，廣泛應(yīng)用于葉菜類和瓜果類蔬菜的病蟲害防治，甚至對(duì)于地下蟲害煤辨，如韭蛆也具有殺滅作用裳涛。根據(jù)GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，毒死蜱在韭菜中不得大于0.1mg众辨，判定該項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求端三。 　　海苔牛角、步步糕檢出過(guò)氧化值超標(biāo) 　　公告顯示鹃彻，特易購(gòu)商業(yè)（江蘇）有限公司常州巢湖分公司銷售的郊闯，標(biāo)稱為常州冠娃食品有限公司生產(chǎn)的冠娃350克系列（海苔牛角）（生產(chǎn)日期為2018-04-28）和武進(jìn)區(qū)雪堰蘇盛副食品商店銷售的，標(biāo)稱為江陰市正揚(yáng)食品廠生產(chǎn)的步步糕（熟粉類糕點(diǎn)冷加工）（生產(chǎn)日期為2018-03-12）均檢出過(guò)氧化值超標(biāo)蛛株，檢出值分別為0.34g/100g团赁、0.37g/100g。 　　過(guò)氧化值是衡量油脂氧化程度的一個(gè)參考數(shù)值谨履。產(chǎn)品如果保存不當(dāng)欢摄，受溫度或濕度的影響，會(huì)由于原料中的油脂發(fā)生氧化屉符，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來(lái)就會(huì)有酸敗锹引、哈喇等異味矗钟，口感比較差，不但不能作為營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充嫌变，還會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響吨艇。《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)腾啥、面包》中規(guī)定东涡，糕點(diǎn)冯吓、面包中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.25g/100g；《GB 17401-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》中規(guī)定疮跑，含油型膨化食品中過(guò)氧化值同樣不得超過(guò)0.25g/100g组贺。 　　裙帶菜檢出重金屬超標(biāo)、麻辣鍋巴中黃曲霉毒素B1超標(biāo) 　　公告還顯示祖娘，錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司鹽城鹽都商場(chǎng)銷售的失尖，標(biāo)稱為上海明奮實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的和膳裙帶菜（生產(chǎn)日期為2017-12-28）檢出鉛超標(biāo)。根據(jù)GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》的規(guī)定渐苏，鉛在水產(chǎn)制品（海蜇制品除外）中的限量不得大于1.0 mg/kg 　　另外掀潮，蘇果超市（常州金壇）有限公司銷售的，標(biāo)稱為南京香又香食品有限公司生產(chǎn)的麻辣鍋巴（生產(chǎn)日期為2018-04-25）檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)琼富。黃曲霉毒素B1是霉菌生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物仪吧，其種類繁多，其中以黃曲霉毒素分布最廣鞠眉、毒性最強(qiáng)薯鼠、危害最大。主要污染玉米凡蚜、花生人断、棉籽及其餅粕，在大豆朝蜘、稻谷恶迈、通心粉、調(diào)味品谱醇、牛奶等原料暇仲，食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。黃曲霉毒素B1的毒性要比嘔吐毒素的毒性強(qiáng)30倍副渴，比玉米赤霉烯酮的毒性強(qiáng)20倍奈附。 　　除上述產(chǎn)品外，新北區(qū)孟河伯特利百貨超市銷售的煮剧，標(biāo)稱為南通市亞龍食品有限公司生產(chǎn)的香腸（生產(chǎn)日期為2017-12-12）檢出胭脂紅斥滤，檢出值為0.005g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用勉盅。 　　針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品佑颇，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成南京、無(wú)錫草娜、蘇州挑胸、泰州、鹽城宰闰、常州等相關(guān)市局依法予以查處茬贵，并通報(bào)產(chǎn)品生產(chǎn)所在地上海等市食品藥品監(jiān)管局以責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)簿透、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品解藻，立即采取下架等等措施控制風(fēng)險(xiǎn)老充，排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。

      相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于378批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第33期）

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