本報8月5日訊 從海口龍華區(qū)食藥監(jiān)局獲悉荞下,該局組織轄區(qū)各所和稽查大隊對轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂伶选、旅游餐飲和集體聚餐食品安全工作開展了為期一個月的專項檢查工作,全力排查食品安全隱患尖昏,確保廣大市民和游客飲食安全仰税。 此次專項檢查工作重點是對龍華區(qū)66家在建建筑工地和21家旅游接待單位進行全覆蓋檢查,主要逐家核實建筑工地是否有工地食堂抽诉,且工地食堂是否已辦理《食品經(jīng)營許可證》陨簇,并對從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生掸鹅、索證索票制度落實塞帐、食品添加劑采購和使用拦赠、餐飲具清洗消毒及食堂食品加工制作是否按操作規(guī)范等方面開展檢查。 同時向登記在冊的4個承辦農(nóng)村集體聚餐活動的廚師團隊發(fā)放了農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳手冊等葵姥,要求廚師長在承辦集體聚餐活動前要申報備案并嚴格遵守食品安全相關(guān)管理制度荷鼠。 據(jù)介紹,該次專項行動共出動執(zhí)法人員128人次榔幸,執(zhí)法車輛27輛次允乐,排查在建建筑工地66家次,核實有食堂的建筑工地為18家削咆,排查旅游接待單位21家次牍疏,下達《監(jiān)督意見書》23份。