法律條文 第四十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當配備食品安全管理人員忍些，加強對其培訓和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的坎怪，不得上崗罢坝。食品藥品監(jiān)管部門應當對企業(yè)食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。監(jiān)督抽查考核不得收取費用搅窿。 第一百二十六條 違反本法規(guī)定嘁酿，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正戈钢，給予警告痹仙；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款殉了；情節(jié)嚴重的开仰，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證： ⌒酵（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度众弓，或者未按規(guī)定配備或者培訓、考核食品安全管理人員隔箍。
案例解讀 張某決定開辦一家面粉加工企業(yè)谓娃，雇傭一些工人幫其生產(chǎn)面制品。開企業(yè)需要做很多事情蜒滩，如雇傭食品安全管理人員滨达，對新開辦的企業(yè)進行注冊。一些朋友對他建言獻策俯艰，但他不知道新雇傭的食品安全管理人員是否必須考核合格后才能上崗捡遍。 專家說法 案中涉及的問題是：食品安全管理人員是否必須考核上崗？如果沒有考核竹握，是否需要承擔責任画株？其實針對這些問題，我國的食品安全法中有明確的規(guī)定啦辐。依照《食品安全法》第四十四條的規(guī)定谓传，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核芹关。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的续挟，不得上崗。否則侥衬，根據(jù)該法第一百二十六條的規(guī)定庸推，首先由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正常侦，給予警告；拒不改正的贬媒，處5000元以上5萬元以下罰款聋亡；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)际乘，直至吊銷許可證坡倔。因此，張某應嚴格遵守法律的規(guī)定脖含。 一句話點評 根據(jù)我國相關法律的規(guī)定罪塔，食品安全管理人員需要進行考核上崗。
