遼寧大連：蔬菜、海參等檢出不合格物質(zhì)

 　　7月25日美尸，大連市食品藥品監(jiān)管局公布7月食品抽檢結(jié)果冤议，本次抽檢共計(jì)206批次產(chǎn)品，其中食用農(nóng)產(chǎn)品71批次师坎，合格產(chǎn)品69批次恕酸，不合格產(chǎn)品2批次，抽檢合格率為97.18%胯陋；食品抽檢132批次蕊温，合格產(chǎn)品131批次，不合格產(chǎn)品1批次遏乔，抽檢合格率99.24%寿弱。不合格產(chǎn)品為小白菜、海參等按灶。 　　據(jù)了解，本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜筐咧、水果鸯旁、畜禽肉及副產(chǎn)品3大類；抽檢場(chǎng)所涉及大連主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)量蕊、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)铺罢、生鮮超市等；抽檢食品包括糧食加工品残炮、肉制品韭赘、乳制品、食用油势就、油脂及其制品泉瞻、糖果制品、蜂產(chǎn)品苞冯、豆制品袖牙、水產(chǎn)制品、餐飲食品共9大類舅锄。 　　在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢中鞭达，抽檢韭菜、茄子皇忿、黃瓜等蔬菜類樣品50批次畴蹭，不合格樣品2批次，產(chǎn)品分別為青椒和小白菜鳍烁，不合格項(xiàng)目為克百威（包括3-羥基克百威）叨襟、氟蟲氰；抽檢蘋果老翘、雪梨芹啥、橘子等水果類樣品6批次锻离，抽檢豬、牛墓怀、羊肉汽纠、豬蹄等畜禽肉及畜禽內(nèi)臟樣品15批次，均未檢出不合格樣品傀履。在普通食品抽檢中虱朵，餐飲食品共抽檢7批次，檢出不合格樣品1批次钓账，產(chǎn)品為海參碴犬，不合格項(xiàng)目為孔雀石綠（孔雀石綠+隱色孔雀石綠總量）。在食品監(jiān)督抽檢中梆暮，糧食加工品服协、肉制品、乳制品啦粹、食用油偿荷、油脂及其制品、糖果制品唠椭、蜂產(chǎn)品跳纳、豆制品、水產(chǎn)制品共8大類食品全部合格贪嫂。 　　復(fù)檢及異議抽檢的結(jié)果顯示：1批次牛肉不合格寺庄，不合格項(xiàng)目為克倫特羅；2批次“大連10大不放心食品”專項(xiàng)抽檢不合格食品分別為智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸和桔梗力崇，不合格項(xiàng)目分別為氯霉素和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和斗塘。 　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，大連市食品藥品監(jiān)管部門已按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定餐曹，對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的經(jīng)營業(yè)戶開展核查處置逛拱，依法立案查處。 　　相關(guān)鏈接： 　　氯霉素在中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定台猴，所有食品動(dòng)物中不得含有氯霉素及其鹽朽合、酯及制劑。微量的氯霉素不會(huì)對(duì)人造成危害饱狂，但長期食用氯霉素會(huì)對(duì)人的造血系統(tǒng)有副作用曹步，可能引起再生障礙性貧血。 　　脫氫乙酸休讳、山梨酸等屬于國家允許使用的食品防腐劑讲婚，正確、適量添加到食品中能夠防止食品變質(zhì)發(fā)酸俊柔，延長食品保質(zhì)期活合，并保持原有食品的風(fēng)味。大量食用防腐劑超標(biāo)的食品可能對(duì)人體健康產(chǎn)生危害物赶。 　　孔雀石綠別名堿性綠白指、鹽基塊綠酵紫、孔雀綠告嘲，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名橄唬。孔雀石綠可在魚體內(nèi)長時(shí)間殘留参歹，通過食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸仰楚、致癌和致突變等危害。 　　克百威：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)明確規(guī)定缸血，克百威為高毒農(nóng)藥，不得用于蔬菜械筛、果樹、茶葉飒炎、中草藥材上。過多食用含有該農(nóng)藥超標(biāo)的食物可能使膽堿酯酶的活性受到抑制郎汪， 導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)赤赊， 從而使一些受該神經(jīng)系統(tǒng)支配的臟器功能異常。 　　氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑煞赢，對(duì)蜜蜂、甲殼類水生生物毒性較大照筑，在水和土壤中降解慢吹截。可用于蔬菜凝危，但必須控制使用劑量和安全間隔期《昴《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）規(guī)定懦铺，小白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜支鸡，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒趁窃，但可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。