頂花帶刺的黃瓜和彎黃瓜不能吃郊艘，無籽葡萄是用了避孕藥，蒙陰蜜桃噴防腐劑唯咬，紫菜都是塑料做的……近年來纱注，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)，不僅給消費者造成恐慌胆胰，更容易對產(chǎn)業(yè)造成沖擊狞贱，有時候甚至是毀滅性的打擊。 食品安全成網(wǎng)謠重災(zāi)區(qū)
90%來自手機 在足球世界杯開始前蜀涨，網(wǎng)上就曾流傳關(guān)于小龍蝦的謠言瞎嬉，《小龍蝦的致命真相：你可能永遠不知道》、《小龍蝦的致命真相：全世界都不敢吃厚柳，中國人卻還被蒙在鼓里》等文章先后在朋友圈刷屏氧枣。統(tǒng)計顯示，從6月10日到6月23日期間别垮，關(guān)于小龍蝦的謠言就多達688篇便监。 小龍蝦的謠言只是一個縮影。近年來碳想，食品安全領(lǐng)域已成網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)烧董，其中有90%來自微信和微博。作為“2018全國食品安全宣傳周”的重要組成部分胧奔，中國食品辟謠論壇日前舉行逊移，相關(guān)部委、食品行業(yè)協(xié)會和專家葡盗，旨在共同探討如何深入治理食品謠言螟左，將謠言治理落到實處。工業(yè)和信息化部消費品司司長高延敏指出觅够，在互聯(lián)網(wǎng)時代胶背，謠言傳遞的速度特別快，呈幾何數(shù)量傳遞喘先。在今年全國食品安全周期間發(fā)布的《2017年食品造謠治理報告》顯示钳吟，手機端的微信微博加起來有90%的食品謠言傳播量。 高延敏強調(diào)窘拯，食品謠言之所以能大行其道红且，說明當(dāng)前的食品安全水平與人民群眾的期望仍存在差距坝茎，仍有努力提升的空間。 農(nóng)產(chǎn)品安全近半是謠言
只因信息不對稱 作為食品的源頭暇番，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問題一直備受關(guān)注嗤放。輿情監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的負面報道中壁酬，近半是謠言和傳言次酌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局應(yīng)急處處長方曉華指出，“謠言的產(chǎn)生并得到廣泛傳播舆乔，最根本的原因是信息不對稱岳服。如果我們的信息公布不及時、不暢通希俩，信息的交流不均衡吊宋，就容易引發(fā)謠言。” “在2017年颜武，曾傳播過一個關(guān)于‘避孕藥噴防腐劑’的謠言璃搜，最初來源是一個貨車司機在朋友圈中發(fā)了一段10秒視頻，把原本用于降溫而噴施的清水說成是防腐劑鳞上，導(dǎo)致當(dāng)?shù)孛厶掖罅繙N腺劣。最后，這位貨車司機被法院判處有期徒刑1年因块。” 方曉華稱橘原，2017年一家全球知名咨詢公司發(fā)布的調(diào)研報告顯示，公眾對食品安全的關(guān)注度達到93.83%涡上。與這個數(shù)據(jù)形成鮮明對比的是趾断，公眾對信息的了解度只有50%左右。另外網(wǎng)絡(luò)空間的匿名化吩愧、低門檻芋酌、跨時空、去中心化的特性雁佳，也助長了網(wǎng)絡(luò)謠言傳播的“蝴蝶效應(yīng)”脐帝。 晉江紫菜行業(yè)損失近億
都是謠言惹的禍 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的謠言，在傳播過程中往往具備三個特征：一是標簽化糖权，謠言普遍帶有“致癌”堵腹、“有毒”、“激素”這樣的標簽星澳，用夸張詞語吸引眼球疚顷。二是視覺化，“塑料大米”謠言只是把相關(guān)圖片移花接木，“避孕藥葡萄”謠言則是以小視頻呈現(xiàn)腿堤，越來越傾向于視覺化的表現(xiàn)手段阀坏，讓謠言看起來更“真實”。三是社交化笆檀，微信微博等常用的社交媒體平臺忌堂，是目前謠言傳播的主要渠道。 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的謠言酗洒，不僅給消費者造成恐慌浸船，更容易對產(chǎn)業(yè)造成沖擊，有時候甚至是毀滅性的打擊寝蹈。方曉華介紹，2015年曾經(jīng)傳出“毒草莓”謠言登淘，致使當(dāng)年全國多個地方的草莓滯銷箫老。其中，北京昌平區(qū)的草莓日銷量下降82%黔州，銷售價格下降一半多耍鬓，2周時間損失2600余萬元。2017年初流妻，一段時長2分鐘的關(guān)于“塑料紫菜”的謠言牲蜀，曾讓晉江紫菜行業(yè)損失近1億元。 網(wǎng)絡(luò)謠言的治理難度大
需要社會共治 伊利集團副總裁張軼鵬表示绅这，“關(guān)于乳制品的謠言也很多』链铮現(xiàn)在食品謠言的傳播方式發(fā)生了變化，數(shù)量多傳播速度快证薇，治理難度更大了度苔。” 方曉華指出，為了讓公眾深入了解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全浑度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從今年7月開始在全國組織開展“質(zhì)量興農(nóng)萬里行”活動寇窑，普及科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，同時發(fā)布準確的權(quán)威信息箩张，提振公眾消費信心甩骏。 在中國食品辟謠論壇上，新華網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)中心總編輯段世文表示先慷，中國食品辟謠聯(lián)盟定期采訪并發(fā)布關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品方面的辟謠信息饮笛，例如，“打了激素的空心西紅柿”论熙，“草莓使用植物生長調(diào)節(jié)劑”缎浇，“注膠螃蟹”等等，都曾被新華網(wǎng)在微信微博上發(fā)布過相關(guān)的辟謠信息赴肚。 這些謠言千奇百怪素跺，但是都會造成很大傷害二蓝。什么葡萄皮上長刺可能會導(dǎo)致什么疾病啊，無籽葡萄是用了避孕藥啊指厌，謠言一旦出來刊愚，就會對整個行業(yè)包括農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)人員造成巨大傷害。 為推動食品行業(yè)的健康發(fā)展踩验，原食藥監(jiān)總局鸥诽、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局箕憾、國家網(wǎng)信辦聯(lián)合新華網(wǎng)于2015年8月成立中國食品辟謠聯(lián)盟牡借。截至2018年6月，中國食品辟謠聯(lián)盟已舉辦12次專項落地活動袭异，發(fā)布60余條權(quán)威辟謠信息钠龙。
