吉林兩期抽檢通報(bào)13批次不合格食品 多批次冷凍飲品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

      7月23日跪者，吉林省食藥監(jiān)局公布第26期國(guó)家棵帽、省級(jí)兩期食品抽檢信息，發(fā)現(xiàn)不合格食品13批次渣玲。其中逗概，多批次冷凍飲品檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。 　　在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中柜蜈，吉林省食藥監(jiān)局抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品仗谆、糧食加工品、方便食品淑履、食糖等4類219批次樣品隶垮，不合格樣品2批次。 　　其中1批次為松原市寧江區(qū)華圣便利店銷售的芹菜秘噪，檢出毒死蜱超標(biāo)狸吞，檢出值為0.42mg/kg。《GB 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定蹋偏，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg便斥。 　　另1批次為松原市寧江區(qū)華圣便利店銷售的標(biāo)稱吉林省鐘阿龍食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制食品（魚香脆骨味），該產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)威始，并且檢出山梨酸及其鉀鹽枢纠、脫氫乙酸及其鈉鹽。菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)黎棠，菌落總數(shù)超標(biāo)可能與個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高晋渺，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位脓斩，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)木西、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　在省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢中随静，吉林省食藥監(jiān)局抽檢淀粉及淀粉制品八千、方便食品、酒類燎猛、冷凍飲品恋捆、食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品重绷、乳制品等7類食品173批次樣品鸠信，不合格樣品11批次。 　　其中论寨，6批次冷凍飲品檢出衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。標(biāo)稱延邊夏之雪冰業(yè)有限公司生產(chǎn)的食用冰塊檢出菌落總數(shù)超標(biāo)爽茴；標(biāo)稱梅河口市寧輝天泉冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的天泉大奶磚（巧克力口味雪糕）檢出菌落總數(shù)葬凳、大腸菌群超標(biāo)，天泉大奶磚（蜜瓜口味雪糕）大腸菌群超標(biāo)室奏；標(biāo)稱梅河口市冰祿冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的解渴牛奶+蜜瓜口味（冰棍）火焰、解渴牛奶+菠蘿口味（冰棍）檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)胧沫；標(biāo)稱吉林梅河口市海龍鎮(zhèn)冰祿冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的小布恫颉（冰棍）檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)绒怨。 　　菌落總數(shù)纯赎、大腸菌群等微生物指標(biāo)不合格，說明該食品的衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)南蹂。食品受微生物污染犬金，可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等晚顷。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品峰伙，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀该默，引起痢疾等腸道疾病瞳氓，危害人體健康安全。 　　另外栓袖，前郭縣前郭鎮(zhèn)草根兒超市銷售的3批次火鍋粉檢出鋁的殘留量超標(biāo)匣摘，其中，標(biāo)稱長(zhǎng)春市二道區(qū)隆興粉業(yè)廠生產(chǎn)的2批次火鍋粉（生產(chǎn)日期：2018-03-10叽赊、2018-04-25）檢出鋁的殘留量分別為615mg/kg恋沃、498mg/kg；標(biāo)稱長(zhǎng)春市優(yōu)記食品有限公司生產(chǎn)的火鍋粉（生產(chǎn)日期：2018-01-31）檢出鋁的殘留量（干樣品必指，以Al計(jì)）為395mg/kg囊咏。這3批次產(chǎn)品中生產(chǎn)日期為2018-04-25的火鍋粉還檢出二氧化硫殘留。 　　硫酸鋁鉀是傳統(tǒng)的食品添加劑塔橡，在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中梅割，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失葛家。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成粉絲粉條中鋁殘留户辞。《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年第1號(hào)）中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg癞谒。導(dǎo)致鋁的殘留量超標(biāo)的原因可能是食品企業(yè)盲目追求粉絲韌性過量添加底燎，或生產(chǎn)工藝控制不好，導(dǎo)致鋁的殘留量超標(biāo)弹砚。 　　此外双仍，在省級(jí)抽檢中還發(fā)現(xiàn)，前郭縣好優(yōu)多商貿(mào)有限責(zé)任公司第一分公司銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)春凈月潭旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)森科酒業(yè)飲品有限公司生產(chǎn)的浪漫今生葡萄配制酒檢出甜蜜素超標(biāo)桌吃；標(biāo)稱長(zhǎng)春市鹿鄉(xiāng)華泰生物科技有限公司生產(chǎn)的谷物蔬果發(fā)酵食用菌粉檢出大腸菌群朱沃、霉菌超標(biāo)。 　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品茅诱，企業(yè)所在地長(zhǎng)春逗物、延邊、梅河口市（州）食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定瑟俭，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向翎卓，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改尔当；經(jīng)營(yíng)單位所在地松原市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施莲祸，控制風(fēng)險(xiǎn)蹂安，并依法予以查處；松原市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道锐帜、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告田盈，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

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      吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2018年第26期）
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