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《陜西省肉制品小作坊生產(chǎn)管理辦法》規(guī)定 非現(xiàn)場(chǎng)銷售的肉制品應(yīng)包裝銷售

2018-07-26 09:45:49來(lái)源：華商報(bào)已被 971 人閱讀      有0人評(píng)論

內(nèi)容摘要：近日省食藥監(jiān)局印發(fā)《陜西省肉制品小作坊生產(chǎn)管理辦法》，規(guī)范生產(chǎn)銷售行為蟆豫，強(qiáng)化肉制品安全監(jiān)管注盈。
      近日省食藥監(jiān)局印發(fā)《陜西省肉制品小作坊生產(chǎn)管理辦法》咬腋，規(guī)范生產(chǎn)銷售行為锦聊，強(qiáng)化肉制品安全監(jiān)管当编。 　　該《辦法》是我國(guó)第一部專門針對(duì)肉制品小作坊的管理辦法。明確了肉制品小作坊鹵制族壳、涼置溶诞、內(nèi)包等關(guān)鍵工序應(yīng)在獨(dú)立區(qū)域進(jìn)行，入口應(yīng)配備清洗消毒設(shè)施决侈。要求不在生產(chǎn)加工點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)銷售的肉制品應(yīng)包裝后銷售螺垢，為避免可能受到二次污染應(yīng)采用簡(jiǎn)易真空包裝。配送赖歌、銷售肉制品時(shí)枉圃，要采用具有保溫功能的周轉(zhuǎn)箱和冷藏、防塵庐冯、防蚊蟲功能的銷售柜孽亲。 　　同時(shí)強(qiáng)調(diào)，肉制品小作坊不得采購(gòu)展父、使用注水返劲、注膠、病死栖茉、來(lái)源不明篮绿、死因不明的畜、禽吕漂、獸肉類亲配。不得使用非食用鹽、工業(yè)亞硝酸鹽惶凝、工業(yè)松香吼虎、工業(yè)石蠟等非食品原料或其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)肉制品。
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