山東通報(bào)2批次不合格食鹽暴氏，涉及這2家生產(chǎn)企業(yè)

　　 7月25日，山東省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第32期食品安全抽檢信息卑惜，山東省食品藥品監(jiān)管局組織開展了2018年第二季度食鹽監(jiān)督抽檢膏执。本次共抽檢101批次，其中合格99批次露久，不合格2批次胧后，合格率98.02%。 　　不合格產(chǎn)品中抱环，有1批次濟(jì)南市中張慶江百貨商店銷售的唐山市豐南區(qū)第一鹽場生產(chǎn)的加碘日曬鹽壳快，碘強(qiáng)化劑不達(dá)標(biāo)。 　　碘是人體的必需微量元素之一镇草，主要功能是參與甲狀腺素的形成眶痰，是甲狀腺發(fā)揮功能的元素。食鹽中碘含量不足的原因可能一是個(gè)別鹽廠生產(chǎn)碘鹽過程中加入碘劑不勻或不足量梯啤，二是碘鹽的包裝竖伯、存放不密閉造成碘在潮濕、高濕環(huán)境中從碘鹽中析出丟失因宇。 　　另外七婴，1批次不合格產(chǎn)品為：青島鹽海制鹽有限公司生產(chǎn)的青島天然海鹽（未加碘），鉛超標(biāo)察滑。 　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定食用鹽中鉛小于等于2.0 mg/kg打厘。監(jiān)督抽檢食鹽產(chǎn)品中鉛超標(biāo)，初步分析原因可能是由生產(chǎn)原輔料帶入贺辰，也可能是生產(chǎn)加工過程中與之直接接觸的加工設(shè)備户盯、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入饲化。鉛是一種慢性和積累性毒物莽鸭，進(jìn)入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外吃靠，大部分會在體內(nèi)沉積硫眨，危害人體健康。 　　山東省食藥監(jiān)局表示巢块，本次未將標(biāo)簽項(xiàng)目納入監(jiān)督抽檢的范圍礁阁，但發(fā)現(xiàn)部分樣品標(biāo)簽標(biāo)注存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，問題如下： 　　1.產(chǎn)品命名不規(guī)范夕冲。產(chǎn)品名稱不能反映食用鹽真實(shí)屬性氮兵，未按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱標(biāo)示歹鱼。 　　2.配料的定量標(biāo)識不規(guī)范泣栈。一是氯化鈉的含量標(biāo)識不規(guī)范。二是部分食鹽標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)含有一種或多種有價(jià)值的成分，但是未在配料表中標(biāo)示其含量南片。如食鹽標(biāo)簽中強(qiáng)調(diào)富含人體需要的鈣掺涛、鋅等微量元素，但并未在配料表中標(biāo)示其含量疼进。三是部分食鹽標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)不含或未添加食品添加劑抗結(jié)劑薪缆，但未在配料表中標(biāo)示其名稱和含量。 　　3.提示語標(biāo)示應(yīng)科學(xué)合法伞广。國家法律法規(guī)或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品提示語有明確規(guī)定拣帽，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定標(biāo)示。例如《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB2721-2015）規(guī)定嚼锄，低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)清晰標(biāo)示“高溫作業(yè)者减拭、重體力勞動強(qiáng)度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應(yīng)慎用”区丑，低鈉鹽生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)簽上標(biāo)示提示語拧粪。產(chǎn)品提示語及文字說明應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合法沧侥。 　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品可霎，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行核查處置，監(jiān)督企業(yè)查找不合格原因宴杀，排查質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)癣朗，采取整改措施，履行法定義務(wù)婴氮。

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