山西省食藥監(jiān)局開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任約談

 　　7月16日下午吞杭，山西省食藥監(jiān)局組織開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任約談會(huì)盏浇，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，提升食品安全責(zé)任意識(shí)芽狗，嚴(yán)把嬰幼兒奶粉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)绢掰。省局黨組成員、食品總檢驗(yàn)師王德立童擎，省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處滴劲，朔州市局、應(yīng)縣局顾复、嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人等參加班挖。 　　省局指出，嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作的重中之中芯砸，各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要牢記習(xí)近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求萧芙，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略给梅。要以國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》文件要求為指導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任双揪，不斷提升嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)保障能力动羽，持續(xù)提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平，以有效的企業(yè)管理和有為的安全監(jiān)管盟榴，服務(wù)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型快速發(fā)展曹质。 　　省局強(qiáng)調(diào)，監(jiān)管部門(mén)一要明確責(zé)任擎场，進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)羽德，明確監(jiān)管任務(wù)，協(xié)調(diào)配合形成監(jiān)管合力迅办，確保監(jiān)管職責(zé)履職到位宅静；二要強(qiáng)化檢查，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)許可后的事中事后檢查站欺，嚴(yán)格按規(guī)定要求和程序?qū)嵤┱暮蟮谋O(jiān)督檢查和日常監(jiān)督檢查姨夹，持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)整改到位矾策，對(duì)經(jīng)整改后再次出現(xiàn)的問(wèn)題要實(shí)施嚴(yán)厲處罰磷账；三要排查風(fēng)險(xiǎn)，加大對(duì)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施贾虽，原輔料把關(guān)逃糟、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)能力蓬豁、人員素質(zhì)條件绰咽、環(huán)境條件控制、自主研發(fā)能力及食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)等方面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查地粪，有效控制安全風(fēng)險(xiǎn)取募；四要保障安全，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向蟆技，筑牢底線思維玩敏，提高政治站位，嚴(yán)字當(dāng)頭付魔，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控聊品，以非常舉措，用恒久之功几苍，保證食品安全翻屈，保障監(jiān)管安全。 　　省局要求妻坝，生產(chǎn)企業(yè)一要源頭嚴(yán)防伸眶，做好進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)廠檢驗(yàn)惊窖，特別是對(duì)進(jìn)口購(gòu)入的乳清粉等主要原料加嚴(yán)查驗(yàn)、批批檢驗(yàn)厘贼，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度界酒，建立健全原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬，做到源頭可溯源嘴秸。二要過(guò)程嚴(yán)管毁欣，嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行過(guò)程管理岳掐，嚴(yán)格執(zhí)行防止微生物凭疮、化學(xué)、物理污染的控制要求串述，做到過(guò)程可管可控执解。三要產(chǎn)品嚴(yán)檢，出廠產(chǎn)品全項(xiàng)目逐批次自行檢驗(yàn)纲酗，嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)記錄制度衰腌，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)、完整觅赊、準(zhǔn)確右蕊，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)?zāi)芰Φ尿?yàn)證比對(duì)，提高出廠檢驗(yàn)把關(guān)能力水平產(chǎn)吮螺；四要風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控尤泽，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，加大對(duì)質(zhì)量安全控制重點(diǎn)環(huán)節(jié)规脸、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的自查力度，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)熊咽，做到風(fēng)險(xiǎn)可控制莫鸭。 　　被約談監(jiān)管單位表示，一要深入學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)和相關(guān)規(guī)定横殴，不斷提高監(jiān)管能力水平被因；二要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格督查企業(yè)食品安全管理制度落實(shí)情況衫仑；三要明確責(zé)任梨与，細(xì)化職責(zé)，責(zé)任到人文狱，加大監(jiān)管頻次粥鞋；四要加大風(fēng)險(xiǎn)排查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力瞄崇。被約談企業(yè)負(fù)責(zé)人表示呻粹，一要加強(qiáng)源頭控制壕曼，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求，完善和落實(shí)食品安全生產(chǎn)和管理工作制度等浊。二要加強(qiáng)過(guò)程落實(shí)腮郊，對(duì)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵點(diǎn)和關(guān)鍵項(xiàng)筹燕，嚴(yán)格過(guò)程管理轧飞。三要嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品批檢，加強(qiáng)產(chǎn)品全項(xiàng)目檢驗(yàn)撒踪，做到生產(chǎn)一批过咬、檢驗(yàn)一批、合格一批糠涛、放行一批援奢。 　　四要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)照法規(guī)和要求進(jìn)行自查忍捡，嚴(yán)格內(nèi)部評(píng)查和整改集漾，減少問(wèn)題隱患。五要加強(qiáng)食品防護(hù)砸脊，做到食品防護(hù)無(wú)死角具篇。六要完善追溯管理制度，做到從市場(chǎng)到源料源頭無(wú)死解全面追溯凌埂。