巴中恩陽區(qū)規(guī)范小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營

 　　近日二汛，巴中市恩陽區(qū)林氏提糖麻餅小作坊負(fù)責(zé)人從恩陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員手中接到了巴中市恩陽區(qū)食品小作坊備案證侨糟，標(biāo)志著以“林氏提糖麻餅”為代表的恩陽區(qū)傳統(tǒng)特色食品終于有了“身份證”怠惶。 　　《四川省食品小作坊耀态、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》正式施行后轮傍，填補(bǔ)了四川省對食品小作坊、食品攤販等小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)監(jiān)管的法律空白首装，對無法辦理生產(chǎn)經(jīng)營許可的地方傳統(tǒng)特色食品來說也是“福音”创夜。 　　恩陽特產(chǎn)的提糖麻餅在恩陽已有五百多年的歷史了，林家世代以此為生仙逻，提糖麻餅的制作工藝從古至今都是一線單傳驰吓，從不外傳揍魂。除此之外，“觀音井板鴨”“尹家牛肉”“雙勝肚包雞”名氣也不小棚瘟。但是這些地方傳統(tǒng)特色食品的發(fā)展之路并不平坦现斋，由于品牌效應(yīng)不好、加工工藝缺陷偎蘸，實(shí)施設(shè)備落后庄蹋，產(chǎn)品銷售區(qū)域僅僅局限在本地區(qū)周邊。 　　近年來迷雪，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局圍繞地方傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品提質(zhì)增效做文章限书，努力打響金字招牌，始終秉承監(jiān)管促規(guī)范章咧、規(guī)范促提升倦西、提升促發(fā)展的工作思路，優(yōu)化服務(wù)流程赁严，提升服務(wù)質(zhì)量扰柠。該局先后多次邀請省、市食品專家現(xiàn)場指導(dǎo)疼约，改進(jìn)加工工藝流程卤档，強(qiáng)化技術(shù)支撐，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味又提高了生產(chǎn)效率程剥；同時(shí)劝枣，利用各類食品展銷會(huì)，設(shè)立恩陽區(qū)傳統(tǒng)特色食品專區(qū)织鲸，加大品牌宣傳舔腾，并指導(dǎo)企業(yè)申報(bào)配方專利，有了專利搂擦，企業(yè)發(fā)展后勁更足稳诚；對重點(diǎn)企業(yè)制定“一企一策”幫扶措施，一個(gè)企業(yè)一組幫扶人員盾饮，一個(gè)企業(yè)一套解決方案采桃，行政審批人員上門服務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)申請辦證丘损，做到“讓信息多跑路普办，讓群眾少跑路”；此外徘钥，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局還不定期組織檢查人員開展監(jiān)督檢查衔蹲，建立問題整改臺賬，不整改不恢復(fù)生產(chǎn)，每年預(yù)算專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開展傳統(tǒng)食品監(jiān)督抽檢舆驶，確保群眾吃上放心食品橱健。 　　生產(chǎn)工藝改進(jìn)了，設(shè)施設(shè)備更新了沙廉，品牌效應(yīng)更強(qiáng)了拘荡，恩陽區(qū)傳統(tǒng)特色食品當(dāng)然也能走得更遠(yuǎn)。據(jù)了解撬陵，目前珊皿，以“林氏提糖麻餅”為代表的恩陽區(qū)傳統(tǒng)特色食品已經(jīng)遠(yuǎn)銷全國，產(chǎn)品知名度有了大幅提高巨税。恩陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局既促進(jìn)了企業(yè)增收致富蟋定，又促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好地守護(hù)了人民群眾的身心健康草添。