農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì)（文字實(shí)錄）

 　　[農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳副主任巡視員陳邦勛]: 　　女士們、先生們，各位媒體朋友寄摆，大家上午好！歡迎大家來(lái)參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)修赞。今天婶恼，北京大雨，大家冒雨前來(lái)柏副，非常辛苦勾邦，我們也很深感動(dòng)。今天發(fā)布會(huì)的主題是上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況割择，發(fā)布人是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂先生眷篇。大家很熟悉唐珂先生，在我們這里多次舉行過(guò)新聞發(fā)布會(huì)荔泳。首先铅歼，我們請(qǐng)?zhí)歧嫠鹃L(zhǎng)向大家通報(bào)有關(guān)情況。 　　2018-07-17 10:01:04 　　[農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂]: 　　女士們换可、先生們椎椰，各位媒體朋友們，大家上午好沾鳄！很高興又跟大家見(jiàn)面了慨飘，感謝各位的到來(lái)。今天召開(kāi)2018年上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì)译荞，在這次發(fā)布會(huì)之前瓤的，我們專(zhuān)門(mén)組織專(zhuān)家對(duì)上半年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)進(jìn)行了分析研判。下面吞歼，我向大家通報(bào)有關(guān)情況圈膏。2018年以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給總體充裕篙骡，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈持續(xù)下跌走勢(shì)稽坤。6月份我國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為98.37（以2015年為100），雖然同比高3.71個(gè)點(diǎn)糯俗，但比1月份下跌了7.98個(gè)點(diǎn)尿褪。分品種看： 　　2018-07-17 10:02:16 　　[唐珂]: 　　一是稻谷、小麥?zhǔn)茏畹褪召?gòu)價(jià)下調(diào)影響得湘，價(jià)格穩(wěn)中有跌杖玲。6月份，早秈稻收購(gòu)均價(jià)每斤1.23元淘正，比1月份跌5.4%摆马，同比跌3.9%臼闻；晚秈稻1.30元，比1月份跌5.1%囤采，同比跌5.1%述呐；粳稻1.49元，比1月份跌1.3%斑唬，同比跌3.2%市埋。鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通小麥價(jià)格每斤1.19元，比1月份跌7.0%恕刘，同比漲1.0%缤谎；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.29元，比1月份跌8.5%褐着，同比漲0.2%坷澡。二是玉米消費(fèi)旺盛，價(jià)格總體先漲后跌含蓉。6月份频敛，產(chǎn)區(qū)玉米批發(fā)月均價(jià)每斤0.89元，環(huán)比跌0.5%馅扣，比1月份漲0.8%斟赚，同比漲7.7%。去年秋季玉米上市后價(jià)格保持強(qiáng)勢(shì)差油，主要原因是我國(guó)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整成效明顯拗军，下游需求被充分激活，產(chǎn)需開(kāi)始出現(xiàn)缺口蓄喇。三是國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量增加发侵，價(jià)格持續(xù)下跌后企穩(wěn)。去年國(guó)產(chǎn)大豆生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)妆偏。受產(chǎn)量增加影響刃鳄，去年秋季大豆上市后價(jià)格持續(xù)走低。今年春節(jié)后钱骂，受?chē)?guó)家儲(chǔ)備大豆收購(gòu)價(jià)每噸小幅上調(diào)50-80元支撐叔锐，以及吉林省、黑龍江省發(fā)布大豆加工企業(yè)收購(gòu)加工補(bǔ)貼政策拉動(dòng)罐柳，國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)價(jià)格小幅回升掌腰，但總體保持弱勢(shì)運(yùn)行。6月份张吉，黑龍江國(guó)產(chǎn)食用大豆平均收購(gòu)價(jià)每斤1.80元，比去年大豆上市初期跌8.2%催植，同比跌11.2%肮蛹；山東國(guó)產(chǎn)大豆入廠價(jià)每斤2.05元勺择，比去年大豆上市初期跌6.0%，同比跌11.8%伦忠。 　　2018-07-17 10:05:25 　　[唐珂]: 　　四是生豬產(chǎn)能階段性過(guò)剩省核，價(jià)格大幅下跌后反彈。受市場(chǎng)供需寬松的基本面影響昆码，今年春節(jié)后豬價(jià)下跌快气忠、跌幅大，5月底以來(lái)過(guò)剩局面有所緩和赋咽，價(jià)格止跌反彈旧噪。6月份，全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤16.63元脓匿，比1月份跌20.6%淘钟，環(huán)比漲4.2%，同比跌16.6%陪毡。五是“菜籃子”產(chǎn)品季節(jié)性波動(dòng)米母，跌的多、漲的少毡琉。春節(jié)后蔬菜價(jià)格總體保持季節(jié)性下行態(tài)勢(shì)铁瞒，價(jià)格變化基本符合往年規(guī)律。6月份桅滋，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤3.48元慧耍，環(huán)比跌1.7%，同比漲9.4%虱歪。部分地區(qū)個(gè)別蔬菜品種出現(xiàn)滯銷(xiāo)蜂绎，大蒜受面積、單產(chǎn)增加影響笋鄙，新蒜上市后價(jià)格出現(xiàn)跌幅較大情況师枣。春節(jié)過(guò)后肉類(lèi)總體處于消費(fèi)淡季，牛羊肉萧落、禽肉市場(chǎng)供需關(guān)系階段性寬松践美，價(jià)格環(huán)比持平略跌，同比處于較高水平找岖。原料奶收購(gòu)價(jià)連續(xù)6個(gè)月環(huán)比小幅下跌陨倡。水果、雞蛋许布、馬鈴薯等少數(shù)鮮活農(nóng)產(chǎn)品受天氣等因素影響兴革，價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲，但菠蘿、荔枝等部分水果品種主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了價(jià)格大幅下跌和滯銷(xiāo)情況杂曲。 　　2018-07-17 10:08:23 　　[唐珂]: 　　從下半年走勢(shì)看庶艾，受供需基本面、政策調(diào)整和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)等因素影響擎勘，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走勢(shì)存在較大不確定性咱揍，特別是夏秋季節(jié)是我國(guó)多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的上市旺季，市場(chǎng)供給壓力明顯增大棚饵，我們將會(huì)同有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接煤裙、信息引導(dǎo)和市場(chǎng)調(diào)控，多措并舉促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)穩(wěn)定噪漾，也希望廣大農(nóng)民朋友密切關(guān)注市場(chǎng)行情硼砰，合理安排生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，有效防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)怪与。下面夺刑，我愿意回答大家的提問(wèn)。 　　2018-07-17 10:10:11 　　[陳邦勛]: 　　謝謝唐珂先生的介紹分别。下面請(qǐng)記者提問(wèn)遍愿，提問(wèn)之前，請(qǐng)先通報(bào)一下自己所代表的新聞機(jī)構(gòu)耘斩。 　　2018-07-17 10:12:42 　　[人民日?qǐng)?bào)記者]: 　　5月底全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了止跌回升的走勢(shì)沼填。請(qǐng)問(wèn)，這種反彈的走勢(shì)能否持續(xù)下去括授？另外坞笙，麻煩唐司長(zhǎng)預(yù)測(cè)一下今年全年豬肉價(jià)格的走勢(shì)。 　　2018-07-17 10:14:57 　　[唐珂]: 　　今年以來(lái)豬肉價(jià)格波動(dòng)較大荚虚，各方關(guān)注度都很高薛夜。5月底以來(lái)，隨著壓欄大豬逐步上市消化版述，生豬階段性供給過(guò)剩局面有所改善梯澜，豬價(jià)在持續(xù)大幅下跌后有所反彈。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)渴析，6月份全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤16.63元晚伙，環(huán)比漲4.2%，同比仍低16.6%俭茧。這種反彈能否持續(xù)咆疗，關(guān)鍵還是要看供需基本面。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)縣生豬監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)母债，2018年5月生豬存欄量環(huán)比減1.9%午磁，同比減2.0%，能繁母豬存欄環(huán)比減2.5%，同比減3.9%漓踢，但平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2015年15頭左右提高至20頭以上牵署，所以產(chǎn)能總體仍處于較高水平漏隐。2018年1-4月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為8071萬(wàn)頭喧半，同比增18.6%，豬肉市場(chǎng)供給充足青责。因此挺据，我們?nèi)跃S持在一季度市場(chǎng)信息發(fā)布會(huì)時(shí)所做的判斷，即今年全年豬價(jià)將總體處于下降通道脖隶，呈低位震蕩走勢(shì)扁耐，國(guó)慶中秋消費(fèi)旺季可能出現(xiàn)階段性上漲。建議養(yǎng)殖戶(hù)特別是中小規(guī)模戶(hù)密切關(guān)注市場(chǎng)行情产阱，合理安排補(bǔ)欄婉称、出欄，避免生產(chǎn)的盲目性构蹬。 　　2018-07-17 10:16:55 　　[光明日?qǐng)?bào)記者]: 　　我們知道王暗，現(xiàn)在正是小麥的購(gòu)銷(xiāo)旺季，但據(jù)我們觀察庄敛，主產(chǎn)區(qū)小麥購(gòu)銷(xiāo)比去年有很明顯的減少俗壹。請(qǐng)問(wèn)唐司長(zhǎng)，這主要是什么原因藻烤？會(huì)不會(huì)出現(xiàn)賣(mài)糧難的情況绷雏？ 　　2018-07-17 10:19:38 　　[唐珂]: 　　據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)測(cè)，截至6月30日怖亭，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2130萬(wàn)噸涎显，同比減少1133萬(wàn)噸。新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度比去年同期慢了三成左右兴猩，據(jù)我們調(diào)研分析期吓，主要有三個(gè)原因：一是南方麥區(qū)由于抽穗揚(yáng)花期、收割期天氣不利造成小麥質(zhì)量受損較重峭跳，北方麥區(qū)受春季低溫凍害影響小麥質(zhì)量也有所下降膘婶，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)糧源偏少；二是為了給市場(chǎng)化收購(gòu)留出更大的空間蛀醉，今年小麥最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案的啟動(dòng)時(shí)間推遲10天以上悬襟；三是最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)標(biāo)五等及以上提高到國(guó)標(biāo)三等及以上，四等及以下的糧食由各地組織引導(dǎo)市場(chǎng)化收購(gòu)拯刁。這三個(gè)因素“碰頭”脊岳，導(dǎo)致今年大量質(zhì)量偏差的小麥達(dá)不到最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，銷(xiāo)售價(jià)格偏低，購(gòu)銷(xiāo)進(jìn)度偏慢割捅。為防止出現(xiàn)“賣(mài)糧難”奶躯，河南等主產(chǎn)省已出臺(tái)了促進(jìn)小麥?zhǔn)召?gòu)的有關(guān)措施，預(yù)計(jì)后期收購(gòu)進(jìn)度會(huì)上來(lái)亿驾。同時(shí)也要看到嘹黔，隨著小麥最低收購(gòu)價(jià)的首次下調(diào)，市場(chǎng)機(jī)制作用得到充分發(fā)揮莫瞬，優(yōu)質(zhì)小麥需求旺盛儡蔓、價(jià)格上漲，6月上中旬主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)召?gòu)幾乎一天一漲價(jià)疼邀，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征更加明顯喂江。 　　2018-07-17 10:23:56 　　[中新社記者]: 　　我們觀察到，今年新蒜上市以來(lái)旁振，價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌的情況获询。請(qǐng)問(wèn)唐司長(zhǎng)原因是什么？您能否展望一下后期大蒜市場(chǎng)的行情拐袜？ 　　2018-07-17 10:25:43 　　[唐珂]: 　　大蒜價(jià)格運(yùn)行需要拉長(zhǎng)歷史來(lái)看吉嚣。自2009年下半年開(kāi)始，大蒜市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)三次不同程度的周期性波動(dòng)阻肿，其中價(jià)格大幅下跌的年份主要是2011瓦戚、2013和2017年。今年大蒜價(jià)格的下跌走勢(shì)丛塌，其實(shí)是從去年開(kāi)始的较解。2017年5月新蒜季開(kāi)始，市場(chǎng)價(jià)格迅速下跌赴邻，隨后冷庫(kù)蒜銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行印衔，2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價(jià)格繼續(xù)下跌，6月份全國(guó)大蒜平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.23元姥敛，環(huán)比跌9.2%奸焙，同比跌36.9%。從上半年批發(fā)均價(jià)看彤敛，同比跌幅達(dá)55.5%与帆，較近10年同期平均價(jià)格跌20%以上，個(gè)別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破十年來(lái)最低點(diǎn)墨榄。大蒜價(jià)格低迷的原因主要是供大于求玄糟。首先，大蒜種植面積創(chuàng)新高袄秩，特別是主產(chǎn)區(qū)周邊的一些小產(chǎn)區(qū)擴(kuò)張較快阵翎。受2016年高蒜價(jià)影響逢并，2017、2018年大蒜種植面積持續(xù)增長(zhǎng)郭卫，增幅分別為20.8%和8.0%砍聊。其次，單產(chǎn)水平高贰军。今年春季主要大蒜產(chǎn)區(qū)整體氣溫偏高玻蝌，光照正常，墑情適宜谓形，單產(chǎn)保持較高水平灶伊。第三，2017年庫(kù)存蒜余量較高寒跳。山東2017年冷庫(kù)蒜年入庫(kù)量大幅增長(zhǎng)，到今年新蒜上市后還有不少庫(kù)存余量竹椒，市場(chǎng)供給寬裕童太。綜合考慮今年產(chǎn)量和庫(kù)存情況，未來(lái)幾個(gè)月蒜價(jià)下行壓力仍然較大胸完。我們將加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)和價(jià)格信息的監(jiān)測(cè)預(yù)警和發(fā)布书释，希望廣大蒜農(nóng)密切關(guān)注市場(chǎng)行情，合理安排今秋新蒜季的生產(chǎn)計(jì)劃赊窥。 　　2018-07-17 10:28:05 　　[中央廣播電視總臺(tái)央廣記者]: 　　今年上半年，一些地區(qū)菠蘿、荔枝出現(xiàn)了嚴(yán)重滯銷(xiāo)情況撒顿。請(qǐng)問(wèn)离熏，目前全國(guó)水果市場(chǎng)行情怎樣？未來(lái)將呈現(xiàn)怎樣走勢(shì)址遇？ 　　2018-07-17 10:37:37 　　[唐珂]: 　　2018年上半年水果市場(chǎng)運(yùn)行基本符合往年規(guī)律熄阻，價(jià)格整體呈現(xiàn)先漲后跌的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)由1月份的每公斤5.18元漲至5月份的5.60元倔约，6月小幅回落至每公斤5.57元秃殉。市場(chǎng)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”特征更加明顯，在部分水果低價(jià)滯銷(xiāo)的同時(shí)浸剩，優(yōu)良品種钾军、優(yōu)質(zhì)果品的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。有些高端的甚至供不應(yīng)求绢要，比方說(shuō)海南的無(wú)核荔枝吏恭，品質(zhì)也很好，價(jià)格賣(mài)得也很好袖扛。上半年廣東砂糖橘砸泛、海南東方芒果十籍、廣東徐聞菠蘿、廣西荔枝等均出現(xiàn)了局部低價(jià)滯銷(xiāo)的情況唇礁，直接原因是天氣因素導(dǎo)致單產(chǎn)增加且集中上市勾栗，總量供大于求。這是咱們搞果蔬生產(chǎn)的共性問(wèn)題盏筐，我們的科技水平高了围俘，單產(chǎn)水平高了，加上水果生產(chǎn)的季節(jié)性很強(qiáng)琢融，果蔬集中上市界牡，導(dǎo)致價(jià)格下滑。往年也時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)這種情況漾抬。砂糖橘價(jià)格下滑也引發(fā)各地晚熟柑橘價(jià)格顯著回落宿亡，上半年柑橘類(lèi)水果批發(fā)均價(jià)每公斤7.6元，同比下跌了9.8%纳令，二季度批發(fā)均價(jià)跌幅超過(guò)15%挽荠。南方菠蘿、芒果平绩、荔枝圈匆、柑橘等水果供給增加、價(jià)格降幅較大捏雌，對(duì)水果市場(chǎng)造成較大沖擊跃赚。據(jù)專(zhuān)家調(diào)研了解，徐聞菠蘿90%左右是傳統(tǒng)單一品種性湿，與芒果纬傲、荔枝等熱帶水果上市期重疊，加上部分果品質(zhì)量良莠不齊窘奏，銷(xiāo)售壓力大嘹锁，價(jià)格甚至跌破成本線(xiàn)，但“金菠蘿”等優(yōu)良品種價(jià)格保持高位穩(wěn)定着裹。從后期走勢(shì)看领猾，近年來(lái)各地?cái)U(kuò)種的水果陸續(xù)進(jìn)入盛果期，夏秋季節(jié)是各種水果大量收獲旺季骇扇，預(yù)計(jì)隨著各地西瓜摔竿、甜瓜、桃少孝、蘋(píng)果等水果集中上市继低，水果均價(jià)可能繼續(xù)下跌，各地需加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接稍走，防范個(gè)別區(qū)域袁翁、品種滯銷(xiāo)賣(mài)難柴底。我部采取了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等一系列措施，如上個(gè)月開(kāi)展的貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接行動(dòng)粱胜，把貧困地區(qū)柄驻、邊遠(yuǎn)山區(qū)的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品順利地賣(mài)出去，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)焙压。謝謝鸿脓。 　　2018-07-17 10:40:58 　　[農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者]: 　　我們關(guān)注到，今年上半年國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格持續(xù)下跌涯曲，甚至有時(shí)候的跌破了成本線(xiàn)野哭。請(qǐng)問(wèn)唐司長(zhǎng)，這是什么原因造成的幻件？下半年糖價(jià)還會(huì)有回升的可能嗎拨黔？ 　　2018-07-17 10:42:42 　　[唐珂]: 　　價(jià)格最能體現(xiàn)供需的反映，一般供小于求一定會(huì)漲價(jià)傲武，供過(guò)于求一定是跌價(jià)蓉驹。今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格連續(xù)走低揪利，6月份批發(fā)均價(jià)跌至每噸5394元，環(huán)比跌2.1%狠持，同比跌18.0%疟位。目前價(jià)格水平已經(jīng)明顯低于每噸6000元左右的成本線(xiàn)，制糖企業(yè)出現(xiàn)大面積虧損喘垂，后期兌付蔗農(nóng)糖料款很可能出現(xiàn)困難甜刻。我國(guó)食糖產(chǎn)不足需、貿(mào)易依存度高正勒，價(jià)格下跌主要是受?chē)?guó)際市場(chǎng)供大于求壓力傳導(dǎo)得院。由于印度和泰國(guó)食糖產(chǎn)量大幅上漲，國(guó)際糖業(yè)組織（ISO）將2017/18榨季全球食糖供應(yīng)過(guò)剩規(guī)模上調(diào)至1000萬(wàn)噸以上章贞，并預(yù)計(jì)未來(lái)一個(gè)年度全球食糖供應(yīng)還將過(guò)剩850萬(wàn)噸祥绞，今明兩年供應(yīng)過(guò)剩可能達(dá)到新高鸭限。受此影響蜕径，今年1-6月紐約11號(hào)原糖期貨平均價(jià)格為每磅12.72美分，同比跌幅27.4%败京，表明國(guó)際市場(chǎng)主體普遍看空后市兜喻。國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)已進(jìn)入純銷(xiāo)糖期，目前配額內(nèi)15%關(guān)稅下赡麦，巴西食糖到岸稅后價(jià)僅為每噸3275元朴皆，比國(guó)內(nèi)糖價(jià)低2000元以上帕识，巨大的國(guó)內(nèi)外價(jià)差導(dǎo)致后期國(guó)內(nèi)糖價(jià)易跌難漲，需要抓緊研究出臺(tái)保護(hù)糖農(nóng)利益遂铡、促進(jìn)食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策措施肮疗。謝謝。 　　2018-07-17 10:47:57 　　[陳邦勛]: 　　今天這個(gè)主題的新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束忧便。給大家做一個(gè)預(yù)告族吻，本周四，19日上午10點(diǎn)珠增，在這里有一場(chǎng)主題為質(zhì)量興農(nóng)的專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)超歌，希望各位到時(shí)參加。今天的發(fā)布會(huì)到此結(jié)束蒂教。