據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息，江西省食藥監(jiān)局抽檢4類食品263批次樣品板祝，不合格食品18批次宫静，其中特殊膳食食品不合格3批次，不合格產(chǎn)品中有2批次米粉被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)券时，1批次山藥米粉被檢出鈉不合格孤里。 特殊膳食食品不合格3批次，其中2批次米粉菌落總數(shù)超標(biāo) 抽檢信息顯示橘洞，特殊膳食食品不合格3批次捌袜，其中2批次有機益生元營養(yǎng)米粉、益生元護(hù)暢營養(yǎng)配方米粉菌落總數(shù)超標(biāo)炸枣，分別來自新干縣狀元食品有限公司虏等、江西金博實業(yè)有限公司生產(chǎn)的弄唧。 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)霍衫，主要用來評價食品清潔度候引，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高敦跌，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件澄干，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)柠傍、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)麸俘。 還有1批次稱江西阿穎金山藥食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的山藥米粉（五果），鈉檢出值不達(dá)標(biāo)惧笛。 鈉是人體必需的營養(yǎng)元素从媚。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規(guī)定嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標(biāo)不超過24.0 mg/100kJ患整，而《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）規(guī)定鈉含量不得低于標(biāo)簽明示值的80%拜效。鈉元素不達(dá)標(biāo)原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)，包括食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求并级、食品原料含量不清等拂檩；生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，包括生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻嘲碧，企業(yè)未按標(biāo)簽明示值或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行添加。 餐飲食品不合格10批次父阻，饅頭檢出甜味劑 餐飲食品不合格10批次愈涩，其中3批次花生米黃曲霉毒素B1超標(biāo)，7批次饅頭檢出甜味劑加矛。不合格產(chǎn)品分別為： 撫州市東鄉(xiāng)區(qū)張記鹵菜店銷售的花生米履婉、青山湖區(qū)二七王食府銷售的花生米、青山湖區(qū)吃在萍鄉(xiāng)餐館銷售的花生米斟览，黃曲霉毒素B1超標(biāo)毁腿。 西湖區(qū)滿嘴鑲早點店銷售的開花饅頭、紅糖饅頭苛茂、小饅頭已烤，青山湖區(qū)京東包子店銷售的紅糖饅頭、開花饅頭妓羊，檢出安賽蜜胯究；青山湖區(qū)香滿籠包子店銷售的甜饅頭，青山湖區(qū)老面包子鋪銷售的刀切饅頭躁绸，檢出糖精鈉裕循。 黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強的一種臣嚣，其毒性作用主要是對肝臟的損害，它污染的食物主要是花生剥哑、玉米硅则、稻谷、小麥等食品株婴。導(dǎo)致黃曲霉毒素B1不合格的原因可能是企業(yè)采購時沒有嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測抢埋。 糖精鈉、安賽蜜等均屬于甜味劑督暂，不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味揪垄，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑。 除上述不合格產(chǎn)品外逻翁，還有3批次罐頭檢出二氧化硫殘留量不合格饥努，分別為：普寧市吉倫食品有限公司生產(chǎn)的糖水荔枝罐頭（生產(chǎn)日期/批號：20170720），臨沂市京平食品有限公司生產(chǎn)的桃罐頭（生產(chǎn)日期/批號：2017/07/01）八回，普寧市梅塘桂金紅食品廠生產(chǎn)的糖水荔枝罐頭（生產(chǎn)日期/批號：P2017/06/10）酷愧。 2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)殘超標(biāo)，分別為：江西永輝超市有限公司西湖萬達(dá)店銷售的韭菜缠诅，腐霉利超標(biāo)溶浴；江西新洪客隆蓮塘實業(yè)有限公司澄湖店銷售的上海青菜，毒死蜱超標(biāo)管引。 在此士败，特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時褥伴，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進(jìn)行投訴舉報谅将。
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