浙江椒江巧用大數(shù)據(jù)助力食品安全隱患對點整治

　　從浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，近日姻僧，椒江區(qū)市場監(jiān)督管理局圍繞“安全監(jiān)管”工作要求规丽，針對流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品和預(yù)包裝食品等撇贺，從“大數(shù)據(jù)”入手赌莺，找準(zhǔn)監(jiān)管著力點，治理隱患風(fēng)險點松嘶，強(qiáng)化食安薄弱點艘狭，整治一批、鞏固一批翠订，有效提高流通環(huán)節(jié)食品安全巢音。 　　梳理抽檢大數(shù)據(jù)，分析安全監(jiān)管“著力點”.匯總2016年至今流通領(lǐng)域抽檢數(shù)據(jù)蕴轨，發(fā)現(xiàn)不合格食品36批次港谊，主要集中在酒類、蔬菜制品橙弱、糕點三大類歧寺，共24批次燥狰，占不合格總數(shù)的66.7%,不合格成因主要為甜蜜素、大腸菌群斜筐、脫氫乙酸龙致、二氧化硫、亞硝酸鹽等項目超標(biāo)顷链，共28批次目代，占比77.8%.同時結(jié)合上半年各地抽檢信息反饋和季節(jié)性變化，確定了以散裝酒嗤练、醬腌菜和食用農(nóng)產(chǎn)品中的雞蛋榛了、淡水魚、牛羊肉煞抬、蔬菜等為主安全監(jiān)管對象霜大，重點檢測上述食品的獸藥殘留、抗生素革答、瘦肉精及農(nóng)殘等項目战坤。 　　制定隱患治理方案，消除安全監(jiān)管“風(fēng)險點”.出臺《關(guān)于開展酒類残拐、醬腌菜等食品安全專項整治行動的通知》途茫，根據(jù)“大數(shù)據(jù)”分析結(jié)果，全區(qū)摸排散裝酒溪食、醬腌菜經(jīng)營單位囊卜，在前期已抽檢單位之外，新增抽檢散裝酒10批次眠菇，醬腌菜15批次边败，食用農(nóng)產(chǎn)品61批次，基本實現(xiàn)專項抽檢點位全覆蓋捎废。對前期抽檢不合格的6批次散裝酒笑窜、醬腌菜作立案查處，其中1批次醬腌菜達(dá)到司法移送標(biāo)準(zhǔn)登疗，正在溯源跟進(jìn)中排截。另有抽檢不合格的10批次糕點類“五毛”食品，作為案件線索移交主管單位辐益。 　　巧用智管協(xié)管力量断傲，強(qiáng)化安全監(jiān)管“薄弱點”.進(jìn)一步落實農(nóng)貿(mào)市場主辦方和經(jīng)營戶的食品安全主體責(zé)任，完善全區(qū)12家已建成的免費開放檢測室的質(zhì)量溯源體系建設(shè)智政，要求按照食品安全示范農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建要求认罩，履行食品安全專管制度，對每各經(jīng)營戶執(zhí)行“一月一考評续捂，一季一公示”的食品安全等級評定垦垂。同時宦搬，各基層所加強(qiáng)移動執(zhí)法平臺在食品經(jīng)營單位日常巡查中的使用，突出巡查中的問題發(fā)現(xiàn)和后續(xù)處置劫拗。6月份以來间校，該局利用移動執(zhí)法平臺巡查食品經(jīng)營單位520家，發(fā)現(xiàn)查無下落經(jīng)營戶30家页慷，發(fā)現(xiàn)問題并立案查處食品案件4起憔足。