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貴州赫章縣加強餐飲單位食品安全監(jiān)管

2018-07-10 11:50:47來源：中國食品安全報已被 760 人閱讀      有0人評論

內(nèi)容摘要：為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管汗茄，強化經(jīng)營者的食品安全意識毒涧，有效落實餐飲單位主體責任比搭，提升餐飲單位服務(wù)水平演闭，近日订晌，貴州省赫章縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)30余家大中型餐飲單位負責人和管理人員開展食品安全知識培訓晦譬。
　　為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管锡溯，強化經(jīng)營者的食品安全意識谋梭，有效落實餐飲單位主體責任信峻，提升餐飲單位服務(wù)水平，近日瓮床，貴州省赫章縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)30余家大中型餐飲單位負責人和管理人員開展食品安全知識培訓盹舞。 　　培訓會上产镐，赫章縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人就此次培訓的背景、目的踢步、意義作了強調(diào)癣亚，食監(jiān)股工作人員從餐飲服務(wù)食品安全的基本要求、法律規(guī)定获印、法律責任三個方面入手逃糟，對餐飲單位在日常食品安全管理過程中應(yīng)該注意的問題，包括餐飲單位“明廚亮灶”蓬豁，從業(yè)人員的健康管理绰咽，食品及原材料的進貨查驗，加工場所環(huán)境衛(wèi)生地粪、食品添加劑“五專”管理取募，餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等進行講解蟆技，并結(jié)合工作實際玩敏，穿插各餐飲單位具體情況（圖片展示），通過對各餐飲單位的加工場所環(huán)境衛(wèi)生及管理水平進行對比的方式质礼，為餐飲單位上了生動一課旺聚。 　　與會人員表示，此次培訓內(nèi)容詳實眶蕉，緊貼實際砰粹，不僅使食品經(jīng)營者掌握了相關(guān)法律法規(guī)，同時也了解了餐飲食品安全管理的重點和要求造挽，有效提升了廣大食品經(jīng)營者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識碱璃。
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近日乾忱，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定讥珍，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號公告饭耳，發(fā)布42項新食品安全國家標準串述。

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