7月4日，上海市食藥監(jiān)局公布第26期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告末患，本次抽檢信息涉及飲料研叫、方便食品、餅干璧针、速凍食品嚷炉、薯類和膨化食品、糖果制品探橱、茶葉及其相關(guān)制品申屹、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等9大類食品706批次樣品隧膏，魚(yú)哗讥、蝦、蟹等7批次食品檢出存在問(wèn)題胞枕，其中多批次檢出違規(guī)藥物杆煞。 通報(bào)顯示，問(wèn)題食品中食用農(nóng)產(chǎn)品有6批次曲稼，其中索绪，有4批次檢出違規(guī)藥物。分別為：上海市楊浦區(qū)河間路688弄6號(hào)220包房（河間路菜市場(chǎng)）吳群銷售的河蝦贫悄、上海市楊浦區(qū)阜新路151號(hào)（阜新路市場(chǎng)）陳美風(fēng)銷售的河蝦檢出呋喃西林代謝物瑞驱；上海市崇明縣易佳福食品商店銷售的基圍蝦檢出呋喃唑酮代謝物；上海市浦東新區(qū)上鋼新村街道林圓水產(chǎn)攤銷售的鱖魚(yú)檢出隱色孔雀石綠窄坦。 呋喃西林唤反、呋喃唑酮屬于硝基呋喃類藥物凳寺，是人工合成的廣譜抗菌藥⊥蹋《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中規(guī)定肠缨，呋喃西林為禁用獸藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定盏阶，呋喃唑酮為禁止使用的藥物晒奕，在動(dòng)物性食品中不得檢出。 孔雀石綠別名堿性綠名斟、鹽基塊綠脑慧、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料砰盐，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名闷袒。孔雀石綠可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留岩梳，通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸囊骤、致癌和致突變等危害。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規(guī)定所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠冀值。 另外2批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：上海南匯樂(lè)購(gòu)生活購(gòu)物有限公司銷售的鱸魚(yú)檢出恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量）388ug/kg也物；上海市楊浦區(qū)阜新路151號(hào)（阜新路市場(chǎng)）劉新山銷售的鳊魚(yú)檢出恩諾沙星（恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量）299ug/kg。 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物池摧，是一類人工合成的廣譜抗菌藥焦除，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等作彤”炱牵《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在除牛竭讳、羊创葡、豬、兔绢慢、禽以外的其他動(dòng)物的肌肉灿渴、脂肪中的限量應(yīng)不超過(guò)100μg/kg，肝胰舆、腎中的限量應(yīng)不超過(guò)200μg/kg骚露。 除上述產(chǎn)品外，上海崇明綠島米酒釀造有限公司生產(chǎn)的崇明老白酒原釀糯米酒檢出總酸2.5g/L缚窿，未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3.0g/L -7.5g/L棘幸。 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理倦零，依法查處误续，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)吨悍，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)蹋嵌。
相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第26期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第48號(hào)）
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