貴州省食品藥品監(jiān)管局專項督查乳制品質量安全

      為強化乳制品生產企業(yè)監(jiān)管护赊，落實乳制品生產企業(yè)主體責任惠遏，防范乳制品食品安全風險隱患，日前骏啰，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織對全省共8家乳制品（液態(tài)乳）生產企業(yè)（貴陽三聯(lián)乳業(yè)有限公司节吮、貴州好一多乳業(yè)股份有限公司、遵義市乳制品有限公司器一、貴州牧草種籽繁殖場课锌、貴州圣恒食品開發(fā)有限公司、貴州省黔東南州永豐牛奶場祈秕、都勻市奶牛場、貴陽娃哈哈昌盛飲料有限公司）開展了全覆蓋專項監(jiān)督檢查雏胃。 　　檢查內容包括企業(yè)保持許可（生產場所请毛、設施設備、工藝布局及人員情況）瞭亮、企業(yè)原輔料供應商資質及進貨查驗方仿、企業(yè)產品自檢能力及委托檢驗（梅雨季節(jié)和夏天，特別關注原料乳黃曲霉毒素和致病菌監(jiān)控情況）统翩、企業(yè)使用復原乳加工液態(tài)乳仙蚜、企業(yè)生產過程控制殺菌溫度與時間，防范過度熱處理導致液態(tài)奶乳果糖含量偏高等情況厂汗。 　　檢查前委粉，8家乳制品生產企業(yè)主動向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門提交了自查報告和誠實守信承諾書，檢查未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在未按食品安全國家標準進行復原乳標簽標注和過度熱處理導致液態(tài)奶乳果糖含量偏高的問題娶桦。但是贾节，部分企業(yè)仍然存在原料庫房防蟲不到位汁汗、物料進出車間防護措施不到位、部分車間不整潔栗涂；原料乳檢測知牌、食包材索證索票及出入庫臺賬記錄、生產關鍵控制點記錄不規(guī)范斤程，檢驗臺賬缺失角寸；未定期開展安全隱患排查和食品安全自查等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題忿墅，屬地食品安全監(jiān)管部門均下達了《責令改正通知書》扁藕，責令問題企業(yè)采取有效措施限期整改，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)已全部整改完畢球匕，提交了書面整改報告纹磺。 　　為進一步防控系統(tǒng)性、行業(yè)性風險亮曹，今年以來橄杨，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局每月均組織對全省乳制品生產企業(yè)定期開展乳制品食品安全監(jiān)督抽檢，截至目前照卦，共抽樣198批次式矫，合格率為100%，抽檢結果已通過該局門戶網站及時向社會公布役耕。