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廣西開展高等學校食品安全風險大排查

2018-07-03 19:49:57來源：中國醫(yī)藥報已被 510 人閱讀      有0人評論

內容摘要：廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局與自治區(qū)教育廳于近日聯合下發(fā)《關于開展全區(qū)高等學校食品安全風險大排查管理大提升行動的通知》（下稱《通知》）终议，開展為期3個月的整治行動预柒。
　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局與自治區(qū)教育廳于近日聯合下發(fā)《關于開展全區(qū)高等學校食品安全風險大排查管理大提升行動的通知》（下稱《通知》）蜕劝，開展為期3個月的整治行動。 　　《通知》要求廣西各地食藥監(jiān)管部門對轄區(qū)高校食堂和校內食品生產經營者開展食品安全專項監(jiān)督檢查鲁猩，現場檢查高校是否開展摸底調查和自查自糾坎怪，并運用餐飲服務食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)對高校食堂開展全項目監(jiān)督檢查。對高校食堂重點加強對原料采購與貯存廓握、進貨查驗記錄搅窿、加工制作、清洗消毒隙券、食品留樣男应、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查。對向高校提供食品及食品原料的生產經營企業(yè)要摸清底數娱仔，加大監(jiān)管力度沐飘。對校內食品生產經營者重點檢查是否持證經營、是否建立進貨記錄臺賬牲迫、是否貯存加工腐敗變質食品及原料耐朴、是否實現加工場所功能分區(qū)、是否生熟分開盹憎、是否清洗消毒筛峭、是否超負荷經營、從業(yè)人員是否進行健康檢查等陪每。
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