工地食堂作為監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)勾扭,用餐環(huán)境相對較差毡琉,食品安全隱患較大。尤其夏日到來妙色,各種細(xì)菌病毒容易滋生桅滋。為確保建設(shè)工地食堂的食品安全和落實市政府關(guān)于治污減霾的有關(guān)要求,按照西安灞橋區(qū)食安委的統(tǒng)一安排身辨,灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門對轄區(qū)建設(shè)工地食堂進(jìn)行為期一周的整治活動丐谋。 此次檢查主要以絲路會展中心項目工地為主,輻射周邊工地煌珊,執(zhí)法人員一是進(jìn)行食品安全宣傳号俐,提高項目經(jīng)理對食品安全的認(rèn)識。二是對持證食堂詳細(xì)講解食品安全知識定庵,并重點就高危膳食和洗消工作提出具體要求吏饿。三是對各單位使用的燃料以及油煙凈化設(shè)施進(jìn)行檢查践美,使其排放符合標(biāo)準(zhǔn)。四是對未辦理食品經(jīng)營許可證的食堂找岖,立即下發(fā)《責(zé)令改正通知書》要求其停止供餐,并現(xiàn)場指導(dǎo)其操作場所的布局以及應(yīng)改進(jìn)事項敛滋,詳細(xì)講解如何辦理相關(guān)證照许布。 通過檢查,提高了工地食堂對食品安全的認(rèn)識绎晃,提升了工地食堂的供餐水平蜜唾,消除了工地食堂安全隱患,有效保障了食品安全庶艾。