后廚環(huán)境臟亂差愉舔，還有蟲(chóng)子爬艺配！紹興上虞區(qū)開(kāi)出國(guó)衛(wèi)處罰第一單

 　　前臺(tái)賣(mài)著新式茶飲，后廚竟然臟亂差款侵，還有蟲(chóng)子爬末荐！近日，位于城北的超豪飲品店因存在種種違法行為新锈，被區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)出了4600元的罰單甲脏。 　　這是上虞區(qū)開(kāi)展國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審迎檢工作以來(lái)，因衛(wèi)生“臟亂差”對(duì)餐飲服務(wù)單位開(kāi)出的第一張罰單妹笆。 　　連日來(lái)剃幌，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)城區(qū)小餐飲店開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)食品安全檢查，全力打好國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審攻堅(jiān)戰(zhàn)晾浴。在檢查過(guò)程中负乡，執(zhí)法人員走進(jìn)超豪飲品店，發(fā)現(xiàn)后廚臟亂差問(wèn)題嚴(yán)重脊凰。冰柜門(mén)和底部存在較多污垢抖棘，操作臺(tái)旁邊的水池存在洗拖把問(wèn)題，廚房?jī)?nèi)垃圾桶未加蓋狸涌，操作臺(tái)上的部分果醬已過(guò)保質(zhì)期切省，經(jīng)營(yíng)者的餐飲服務(wù)許可證、員工健康證也均已過(guò)期帕胆。執(zhí)法人員隨即依法對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品原料實(shí)行行政強(qiáng)制扣押措施朝捆。 　　“我們立即與經(jīng)營(yíng)者王某聯(lián)系，其對(duì)店內(nèi)種種違法行為供認(rèn)不諱懒豹。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督稽查大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者芙盘，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，超豪飲品店未保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔脸秽、使用過(guò)期食品原料制作食品儒老、未按規(guī)定取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)登記證等行為，問(wèn)題嚴(yán)重记餐，隨即向當(dāng)事人王某送達(dá)了《行政處罰告知書(shū)》驮樊，共計(jì)罰款4600元。 　　據(jù)介紹片酝，根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》囚衔，各類(lèi)食品小作坊、小餐飲店雕沿、小食雜店違反規(guī)定的练湿，責(zé)令改正，處五百元以上二千元以下罰款晦炊；情節(jié)嚴(yán)重的鞠鲜，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款宁脊，并可以責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。 　　“大部分餐飲企業(yè)越來(lái)越規(guī)范贤姆，但還有少數(shù)商家存在后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問(wèn)題榆苞，在食品生產(chǎn)或食物制作過(guò)程中有一些不衛(wèi)生或者存在食品安全隱患的操作。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者霞捡，為更好地保障群眾食品安全坐漏，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位，該局一直保持高密度檢查碧信、整治赊琳。以往發(fā)現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象，都是以督促整改為主砰碴，然而往往出現(xiàn)反彈躏筏，整治成果難以長(zhǎng)效化鞏固。現(xiàn)在對(duì)典型違法行為依法予以處罰呈枉，也是為了強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任意識(shí)趁尼，起到警示作用，從而使其自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)猖辫、依規(guī)管理酥泞。 　　食品安全問(wèn)題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，強(qiáng)化檢查對(duì)商家有警示作用啃憎。接下去芝囤，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將開(kāi)展地毯式巡查，嚴(yán)厲打擊違法行為辛萍，切實(shí)提高餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作水平悯姊。