河南通報23批次不合格樣品檢出微生物污染髓考、食品添加劑等問題_安全生活_五金頭條

　　 10月14日扬霜，河南省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品鸳碧、糕點怀喉、冷凍飲品熏迹、餐飲食品、酒類材原、方便食品、淀粉及淀粉制品季眷、飲料余蟹、豆制品、糧食加工品子刮、蛋制品11大類食品975批次樣品威酒，抽樣檢驗項目合格樣品952批次，不合格樣品23批次挺峡。　　5批次樣品檢出微生物污染問題 　　不合格樣品中葵孤，有5批次樣品檢出微生物污染問題。其中沙郭，4批次樣品檢出銅綠假單胞菌不合格佛呻，分別為：汝州市安吉樂飲品有限公司生產(chǎn)的1批次包裝飲用水（添加食品添加劑，用于調節(jié)口味）病线、西平縣豫康源飲用水廠生產(chǎn)的1批次包裝飲用水吓著、汝州市妙水山泉飲用水有限公司銷售的1批次飲用純凈水鲤嫡、汝州市靜泓飲品有限公司生產(chǎn)的1批次桶裝飲用純凈水。　　銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛绑莺，各種水暖眼、空氣、正常人的皮膚纺裁、呼吸道和腸道等都有其存在诫肠。《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0欺缘，單位為CFU/250mL栋豫。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入谚殊，或者在生產(chǎn)加工過程中引入丧鸯，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位嫩絮，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴等有關丛肢。　　還有1批次不合格樣品為：睢縣惠嘉商場銷售的標稱嘉祥圣帝澳食品有限公司生產(chǎn)的1批次吉祥四寶（雪糕）檢出菌落總數(shù)不合格。　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標剿干，并非致病菌指標蜂怎。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求置尔。菌落總數(shù)超標的原因杠步，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件榜轿，包裝容器篮愉、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴差导，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P试躏。　　7批次樣品檢出食品添加劑問題 　　不合格樣品中，有7批次樣品檢出食品添加劑問題设褐。其中6批次樣品檢出鋁的殘留量不合格颠蕴，分別為：息縣百佳旺超市銷售的標稱汝州市昌盛達農(nóng)副產(chǎn)品商行委托河南宏聚實業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次土豆粉（馬鈴薯濕粉條）、許昌市東城區(qū)召輝羊肉粉店銷售的1批次油條助析、1批次油饃頭犀被、新鄭市范曉曉包子鋪銷售的1批次油條、新鄭市帥鄉(xiāng)石鍋魚飯店銷售的1批次油條外冀、河南華潤萬家生活超市有限公司洛陽遼寧路分公司銷售的標稱河南鑫順源食品有限公司生產(chǎn)的1批次菠菜粉寡键。　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑雪隧，使用后產(chǎn)生鋁殘留西轩≡倍妫《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品藕畔，以Al計）應≤100mg/kg马僻。根據(jù)《國家衛(wèi)生計生委關于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年第1號）》規(guī)定，粉絲注服、粉條中硫酸鋁鉀韭邓、硫酸鋁銨按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品溶弟，以Al計）女淑。　　還有1批次不合格樣品為：新縣福華購物廣場銷售的標稱周口自然香食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次燒烤豆腐檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格。　　山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑辜御，具有較好的抑菌效果诗力，對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長發(fā)育均有抑制作用我抠。食品中山梨酸及其鉀鹽超標的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質期袜茧，或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用菜拓，或者未準確計量導致超標。　　5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格 　　不合格樣品中笛厦，5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格纳鼎。其中，3批次樣品檢出氟苯尼考不合格裳凸，分別為：漯河市郾城區(qū)商橋鎮(zhèn)金龍超市銷售的1批次柴雞蛋贱鄙、內黃縣家園超市銷售的1批次雞蛋、民權縣城關方圓超市銷售的1批次特價雞蛋姨谷。　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素逗宁，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬梦湘、雞瞎颗、魚的細菌性疾病“埔椋《GB 31650-2019 食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定哼拔，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。　　還有瓣颅，鄭州航空港區(qū)銀河辦萬盛超市銷售的1批次綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）倦逐、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；周口市川匯區(qū)天客隆生活超市銷售的1批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格宫补。　　4-氯苯氧乙酸鈉檬姥、6-芐基腺嘌呤是植物生長調節(jié)劑曾我。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部穿铆、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）您单，明確生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉荞雏、赤霉素等物質虐秦，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉凤优、赤霉素等物質的豆芽悦陋。　　1批次糧食加工品檢出重金屬污染問題 　　不合格樣品中，有1批次糧食加工品檢出重金屬污染問題筑辨，為：登封市好宜多超市銷售的1批次高粱面檢出鉛（以Pb計）不合格俺驶。　　鉛（以Pb計）是最常見的重金屬元素污染物之一」髟《GB 2762-2017 食品安全國家標準食品中污染物限量》規(guī)定暮现，谷物及其制品（麥片、面筋楚昭、八寶粥罐頭栖袋、帶餡（料）面米制品除外）中鉛限量應≤0.2mg/kg。　　除上述產(chǎn)品外抚太，還有5批次樣品檢出質量指標不合格塘幅，為：鞏義市星月超市有限公司銷售的標稱焦作市三田食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶五仁、1批次武陟油茶黑芝麻尿贫、1批次武陟油茶懷山藥檢出酸價（以脂肪計）不合格电媳；虞城縣騰博商貿(mào)有限公司銷售的標稱河南硒麥食品有限公司生產(chǎn)的1批次醇面包（原味）檢出酸價（以脂肪計）不合格；西華縣紅花鎮(zhèn)聯(lián)華購物廣場銷售的標稱中華封壇酒酒業(yè)（股份）有限公司委托四川省瀘州中茅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅瓷大曲好運來檢出酒精度不合格庆亡，經(jīng)基層局調查匾乓，該產(chǎn)品涉嫌假冒。　　河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題又谋，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的钝尸，已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產(chǎn)經(jīng)營單位的搂根，已要求鄭州珍促、洛陽、安陽剩愧、焦作猪叙、許昌、漯河、商丘穴翩、周口犬第、駐馬店、信陽芒帕、鞏義歉嗓、汝州、永城等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理背蟆，責令查清不合格產(chǎn)品的批次鉴分、數(shù)量、流向带膀，召回不合格產(chǎn)品志珍，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改垛叨，并依法予以查處伦糯。　　河南省市場監(jiān)督管理局關于23批次食品不合格情況的通告（2020年第40期）不合格樣品信息

食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

相關報道：河南省市場監(jiān)督管理局關于23批次食品不合格情況的通告（2020年第40期）

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