2批次樣品檢出食品添加劑問題 不合格樣品中蛙埂，有2批次樣品檢出食品添加劑問題倦畅。其中，標稱永仁新得天生物科技有限公司2020年1月2日生產(chǎn)的圣女果（小番茄果脯）绣的，二氧化硫殘留量不合格叠赐，銷售單位為福鼎市大潤發(fā)鄰里購物中心有限公司。 二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀被辑、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白燎悍、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑盼理√干剑《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg宏怔。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外奏路。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利臊诊。 另1批次不合格樣品為： 標稱汕頭市多味郎食品有限公司2020年1月1日生產(chǎn)的漢堡山楂檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）鸽粉、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、胭脂紅三項不合格抓艳，銷售單位為福鼎市鑫永豐超市触机。 2批次樣品檢出質(zhì)量指標問題 不合格樣品中，有2批次樣品檢出質(zhì)量指標問題玷或。其中1批次為：標稱漳州市佳慶食品有限公司2020年4月18日生產(chǎn)的香拿糕（杏仁味）檢出過氧化值（以脂肪計）不合格儡首，銷售單位為廈門夏商民興超市有限公司湖邊店。 過氧化值主要反映食品中油脂被氧化的程度偏友∈呖瑁《食品安全國家標準糕點、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定位他，糕點中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g氛濒。糕點中過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當鹅髓，導致油脂過度氧化舞竿；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化窿冯，使得終產(chǎn)品過氧化值超標骗奖。食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀重归。 另1批次為：標稱江西五壺醇酒業(yè)有限公司2019年3月15日生產(chǎn)的老白干（白酒）檢出酒精度不合格，銷售單位為莆田市城廂區(qū)潤錦超市厦凤。 酒精度又叫酒度鼻吮，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)较鼓，即體積（容量）的百分數(shù)椎木。酒精度是白酒的質(zhì)量指標，其含量應符合產(chǎn)品標簽標示要求博烂，酒精度實測值與標簽標示要求允許差為±1.0%vol香椎。酒精度未達到產(chǎn)品標簽標示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)禽篱，還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒畜伐。 福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為躺率，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務玛界，防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第30期）不合格樣品信息
食品抽檢不合格表（第30期）相關(guān)報道：福建省市場監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第30期）
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