蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化冷凍冷藏肉品安全監(jiān)管工作

 　　為進(jìn)一步做好紅古區(qū)進(jìn)口冷凍冷藏肉品和冷鏈物流環(huán)節(jié)新型冠狀病毒污染風(fēng)險的排查工作，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)省市局有關(guān)安排部署，全面加強(qiáng)冷凍冷藏肉品安全監(jiān)管工作。 　　一是開展厄瓜多爾凍蝦清查鱼喉。按照省市局《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查的補(bǔ)充通知》要求，對全區(qū)銷售的進(jìn)口凍蝦全面開展排查，重點(diǎn)對厄瓜多爾凍蝦（厄瓜多爾進(jìn)口凍南美白蝦）下架封存扛禽，共計(jì)下架7.38公斤锋边，配合區(qū)疾控部門對厄瓜多爾凍蝦銷售企業(yè)及從業(yè)人員開展核酸檢測抽樣工作。 　　二是開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查编曼。以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種豆巨，以商超和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)單位，對進(jìn)口動物產(chǎn)品銷售情況情況進(jìn)行全面清查掐场，截至目前往扔，共摸排11戶進(jìn)口冷凍肉品銷售單位，肉品涉及美國刻肄、巴西瓤球、加拿大、俄羅斯敏弃、智力、阿根廷噪馏、印度和沙特阿拉伯等多個國家麦到。 　　三是開展食品安全約談會。組織轄區(qū)36戶冷凍冷藏肉品經(jīng)營企業(yè)召開食品安全主體責(zé)任約談會議欠肾，要求經(jīng)營者進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任瓶颠，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)從疫情防控和食品安全兩個方面加強(qiáng)管理，確保冷凍冷藏肉品銷售安全刺桃。疫情防控方面粹淋，要求經(jīng)營時戴口罩、戴手套瑟慈，每天進(jìn)行人員晨檢桃移，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽葛碧、呼吸困難等癥狀借杰，應(yīng)立即停止工作并及時到定點(diǎn)醫(yī)院就診，在醫(yī)院未確診前不得經(jīng)營或上崗进泼，每日對經(jīng)營場所和工（用）具等進(jìn)行消毒蔗衡，保持場所空氣流通，并做好記錄乳绕。食品安全管理方面绞惦，要求經(jīng)營進(jìn)口畜禽水產(chǎn)等動物產(chǎn)品時，應(yīng)索取上級供貨商的經(jīng)營資質(zhì)洋措、有效的出入境檢驗(yàn)檢疫證明和海關(guān)報關(guān)證明復(fù)印件济蝉，不能提供合法手續(xù)的，一律不得銷售。 　　在風(fēng)險排查工作中堆生，對發(fā)現(xiàn)冷庫內(nèi)貯存和經(jīng)營來源不明肉品的专缠、無“兩章兩證一報告”生豬產(chǎn)品的、進(jìn)口的食品不能提供出入境檢驗(yàn)檢疫證明和報關(guān)手續(xù)或合格證明材料的淑仆、提供票據(jù)與實(shí)物不一致的涝婉，一律暫停銷售，下架封存蔗怠，補(bǔ)齊證明材料后方可銷售墩弯，不能提供相應(yīng)證明材料的，依法依規(guī)進(jìn)行處置寞射。同時渔工，檢查人員對食品安全管理相關(guān)要求進(jìn)行了告知，督促食品經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任桥温，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度引矩，及時排查消除食品安全風(fēng)險隱患。