山東通報(bào)23批次不合格食品妙痹，涉及農(nóng)獸藥殘留形耗、食品添加劑唾戚、質(zhì)量指標(biāo)等問題_安全生活_五金頭條

　　 8月10日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第21期食品安全抽檢信息嫂沉，山東省市場監(jiān)管局對酒類稽寒、糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品趟章、食用農(nóng)產(chǎn)品杏糙、食用油、油脂及其制品蚓土、水產(chǎn)制品宏侍、水果制品、速凍食品蜀漆、特殊膳食食品谅河、飲料和調(diào)味品共11大類食品1644批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中糕點(diǎn)确丢、酒類绷耍、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油鲜侥、油脂及其制品褂始、水產(chǎn)制品、水果制品描函、調(diào)味品崎苗、飲料8大類食品23批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)赘阀、食品添加劑超范圍超限量使用益缠、生物毒素、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)基公、其他污染物超標(biāo)等問題。
　　3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題 　　3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題宋欺，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品轰豆，分別為臨沂市山東蜜歡商貿(mào)有限公司銷售的來自齊魯海鮮批發(fā)市場趙金國（供貨商）的鯉魚，地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定齿诞；威海市威海潤泰商業(yè)有限公司銷售的辣椒酸休，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；煙臺(tái)市家家悅超市有限公司龍口五店銷售的來自蘭陵縣富源養(yǎng)殖場的山雞蛋祷杈，氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定斑司。　　地西泮又名安定，是鎮(zhèn)靜類藥物但汞，具有鎮(zhèn)靜宿刮、催眠互站、抗焦慮等作用〗┤保《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定胡桃，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。淡水魚中檢出地西泮的原因磕潮，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥翠胰。　　克百威是一種廣譜、高效自脯、低殘留之景、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨膏潮、殺線蟲劑锻狗，具有內(nèi)吸、觸殺戏罢、胃毒作用屋谭，并有一定的殺卵作用」旮猓《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定桐磁，克百威在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg。　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素讲岁，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥我擂，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞缓艳、魚的細(xì)菌性疾病校摩。-《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019），氟苯尼考可用于牛阶淘、羊衙吩、豬、家禽溪窒、魚等食用禽畜動(dòng)物坤塞、水產(chǎn)及其他動(dòng)物，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）澈蚌。正常情況下消費(fèi)者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心摹芙，但長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對人體健康可能有一定影響宛瞄。雞蛋中檢出氟苯尼考浮禾，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中盈电。　　8批次食品檢出食品添加劑超范圍蝴簇、超限量使用問題 　　8批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題挣轨，涉及4批次水果制品军熏，1批次糕點(diǎn)，2批次調(diào)味品和1批次酒類卷扮，分別為臨沂市臨沂高新區(qū)好億佳副食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱為臨沂市高新區(qū)依晨手工坊生產(chǎn)的山楂雪麗球荡澎，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；泰安市東平縣林家水果超市銷售的水晶蜜棗晤锹，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定摩幔；棗莊市棗莊山亭貴誠購物中心有限公司銷售的標(biāo)稱為青州市裕鑫食品有限公司生產(chǎn)的果丹皮（軟片），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鞭铆；濟(jì)南市山東禮季和食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰花餅或衡，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；濟(jì)寧市濟(jì)寧全圣美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為濟(jì)寧市欣和食品有限公司味好美分公司生產(chǎn)的清香米醋车遂，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)封断，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萊蕪市鋼城區(qū)顯亮超市銷售的標(biāo)稱為樂陵市賽福佳棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿膠蜜棗舶担，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定坡疼；德州市寧津縣大曹鎮(zhèn)振海保真超市銷售的標(biāo)稱為山東窖仙酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小窖仙白酒（陳窖），經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)衣陶，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定柄瑰；德州市禹城市福源親民超市銷售的標(biāo)稱為山東武定府釀造有限公司生產(chǎn)的清香米醋，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)剪况，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定教沾。　　胭脂紅是常見的人工合成著色劑，在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛译断。相比于天然色素授翻，具有著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)孙咪〔亟悖《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中胭脂紅的最大使用量為0.05g/kg该贾，蜜餞涼果中胭脂紅不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用了添加胭脂紅的原輔料捌臊，也可能是為改善產(chǎn)品色澤沒按產(chǎn)品配方要求生產(chǎn)杨蛋。　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用逞力，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑曙寡，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫寇荧，可在人體內(nèi)經(jīng)酶轉(zhuǎn)化后由尿液排出體外举庶，一般不會(huì)對人體健康造成不良影響，但如果長期過量攝入二氧化硫揩抡，可能會(huì)對健康不利户侥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定峦嗤，蜜餞涼果類二氧化硫最大殘留量為0.35g/kg蕊唐。水果制品中二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是水果制品的加工過程中，超范圍或超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑烁设，以達(dá)到漂白和防腐的作用替梨，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留量不符合要求。　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑装黑，對霉菌副瀑、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高恋谭，少量苯甲酸對人體無毒害糠睡，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積箕别。但若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品铜幽，可能會(huì)對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因串稀，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期除抛，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。　　甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑母截〉胶觯《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素清寇。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味喘漏，降低生產(chǎn)成本，超范圍使用甜味劑华烟。　　6批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題 　　6批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題翩迈，涉及糕點(diǎn)、調(diào)味品盔夜、酒類负饲，分別為濟(jì)南市濟(jì)南家樂福商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為山東禮季和食品有限公司生產(chǎn)的歲歲酥掉渣煎餅（花生味）堤魁，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淄博市桓臺(tái)縣馬橋鎮(zhèn)素蓮經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱為高青縣御封井酒廠生產(chǎn)的八年原漿酒（白酒）返十，酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定妥泉；棗莊市棗莊歡樂買商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為山東好名堂食品有限公司生產(chǎn)的小麻花（香蔥口味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定洞坑；德州市武城縣城區(qū)康利水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南市長清區(qū)廣源金廚調(diào)味品廠生產(chǎn)的味精盲链，德州市武城縣城區(qū)亨通水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱為茌平縣久味佳調(diào)味品有限公司第一分公司生產(chǎn)的味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定迟杂；刽沾；濰坊市寒亭區(qū)天下客超市銷售的標(biāo)稱為濰坊坊泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白乾酒，酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定逢慌。　　過氧化值主要反映食品中油脂被氧化的程度悠轩。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高攻泼，雖一般不會(huì)對人體的健康產(chǎn)生損害火架，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀忙菠『渭Γ《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定牛欢，糕點(diǎn)中的過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g骡男。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)傍睹，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)隔盛，導(dǎo)致油脂過度氧化酸敗拾稳；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)吮炕，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致脂肪過度氧化访得，使得終產(chǎn)品油脂氧化龙亲。　　谷氨酸鈉是味精的主要成分，易溶于水悍抑，其水溶液有濃厚鮮味鳄炉。與食鹽同在時(shí)，其味更鮮搜骡。谷氨酸鈉在人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)正常代謝拂盯，促進(jìn)氧化過程，對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用记靡。味精中谷氨酸鈉指標(biāo)不達(dá)標(biāo)磕仅，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或?qū)υ腺|(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)珊豹，或未按照配方標(biāo)準(zhǔn)投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致等榕订。　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)蜕便，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)劫恒，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)轿腺，《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）中規(guī)定两嘴，酒精度實(shí)測值與產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求允許差為±1.0%vol，其含量應(yīng)符合相關(guān)要求族壳。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因憔辫，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒仿荆》∧或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差拢操。　　酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度锦亦，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會(huì)對健康有一定影響令境「茉埃《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定舔庶，糕點(diǎn)中酸價(jià)的最大限量值為5mg/g抛蚁。一般情況下，酸價(jià)超標(biāo)的炒貨食品惕橙，消費(fèi)者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味瞧甩，需避免食用。造成酸價(jià)不合格的原因吕漂，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)亲配、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)惶凝，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗吼虎。　　5批次食品檢出其他污染物超標(biāo)問題 　　5批次食品檢出其他污染物超標(biāo)問題，分別為日照市嵐山區(qū)海旺水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱為煙臺(tái)優(yōu)美食品有限公司生產(chǎn)的黃金烤絲苍鲜，青島市利群集團(tuán)即墨商廈有限公司銷售的標(biāo)稱為青島海亨達(dá)商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的馬面魚片思灰，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；煙臺(tái)市青島永旺東泰商業(yè)有限公司煙臺(tái)購物中心銷售的標(biāo)稱為煙臺(tái)市靈芝泉飲用水有限公司生產(chǎn)的就鍶甜飲用天然泉水混滔，經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)洒疚，其中溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定歹颓；濟(jì)南市濟(jì)南山爾礦泉水有限公司生產(chǎn)的泰濟(jì)泉天然礦泉水，硝酸鹽（以NO3-計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定油湖；濰坊市濰坊櫻泉水業(yè)有限公司臨朐紀(jì)山分公司生產(chǎn)的飲用山泉水耻蛇，經(jīng)濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定谒拴。　　N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種齿穗，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中喊括，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物胧瓜。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定郑什，水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺的最大限量不高于4.0 μg/kg府喳。　　溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水蘑拯，可能對人體造成一定傷害钝满。正常情況下，水中不含溴酸鹽强胰，但普遍含有溴化物舱沧。溴酸鹽超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒時(shí)偶洋，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽熟吏。　　硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機(jī)化合物，廣泛地存在于自然界中玄窝，尤其是在食物（特別是蔬菜和水果）牵寺、水等周圍環(huán)境中，并可于生物體內(nèi)產(chǎn)生恩脂。硝酸鹽在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽帽氓，亞硝酸鹽對人體有危害。飲用天然礦泉水中硝酸鹽超標(biāo)的原因可能是飲用水生產(chǎn)企業(yè)使用的原水水質(zhì)污染俩块，水源本身硝酸鹽含量高黎休，消毒不徹底導(dǎo)致的殘留；另外也可能是飲用水生產(chǎn)企業(yè)管道鈍化未清洗干凈帶入的污染玉凯。　　除上述不合格產(chǎn)品外势腮，還有1批次食品檢出生物毒素問題，為青島市麥凱樂（青島）百貨總店有限公司西海岸分公司銷售的標(biāo)稱為青島雙寶食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)和麻汁漫仆，經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)捎拯，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。　　山東省市場監(jiān)督管理局表示盲厌，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品署照，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向祸泪，召回、下架不合格產(chǎn)品建芙，控制風(fēng)險(xiǎn)没隘，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改岁钓，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作升略。
不合格產(chǎn)品信息

食品抽檢不合格產(chǎn)品信息表-21.xlsx
相關(guān)報(bào)道：山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于23批次食品不合格情況的通告2020年第21期（總第252期）
　　本文由食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考屡限，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處炕倘！有任何疑問钧大，請聯(lián)系news@foodmate.net。

TAG：

免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品罩旋，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品啊央，歡迎轉(zhuǎn)載，注明出處涨醋。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng)瓜饥，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)浴骂。

閱讀推薦

建筑五金發(fā)展體現(xiàn)系列問題

建筑五金起始于打鐵鋪食磕、銅匠店及錫匠店等手工作坊。中國在唐代就有了制釘?shù)淖鞣辉簦墒止ご蛑漆敱蚵住㈤T閂、鎖伊诵、門環(huán)等单绑。但因古代建筑多采用木質(zhì)和石質(zhì)結(jié)構(gòu)，建筑五金在過去幾千年中發(fā)展很慢日戈。

第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng)

凈化藍(lán)天第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng)

2019年，我們智能鎖人仍是追夢人浙炼！

這一年里唯袄，多少智能鎖人為了那個(gè)不知道方向的“錢景”，擠得頭皮破血流也要進(jìn)來分一杯羹蜗帜；多少智能鎖人抱著“夢想還是要有的恋拷，萬一實(shí)現(xiàn)了呢”的心態(tài)，誓死也要在智能鎖行業(yè)干出一番事業(yè)厅缺；又有多少智能鎖人懷揣著對鎖具無法割愛的情懷蔬顾，即便知道前方是萬丈深淵，亦或是刀山火海湘捎，也要忍著痛往前奔跑……

上半年家具行業(yè)7大關(guān)鍵詞