九江市潯陽區(qū)市監(jiān)局開展西式快餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查

　　7月16日晚面哼，央視315晚會(huì)曝光了我省南昌市3家“漢堡王”門店使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為。為強(qiáng)化食品源頭治理扫步、過程控制魔策，九江市潯陽區(qū)市場監(jiān)督管理局立即組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)西式快餐服務(wù)單位開展全覆蓋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保食品原料安全河胎。 　　本次重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)西式快餐服務(wù)單位是否建立健全食品原料安全控制制度闯袒，食品采購驗(yàn)收、貯存保管游岳、制作加工政敢、傳菜分餐等是否全過程管理胚迫，食品是否來源合法可靠喷户、貯存品質(zhì)可控、分裝運(yùn)送安全；食品原料采購渠道是否符合規(guī)定，食品是否從具有食品生產(chǎn)疆虚、經(jīng)營許可證的企業(yè)采購恼五，有無從無證單位采購食品昌罩；是否定期開展在庫食品清理哭懈，尤其是對(duì)冷藏冷凍食品是否進(jìn)行定期清理；是否使用過期食品茎用、回收食品加工食品遣总；直接接觸食品的從業(yè)人員的健康狀況等。 　　該局通過線上提醒線下檢查的方式旭斥，第一時(shí)間對(duì)肯德基容达、麥當(dāng)勞等連鎖西式快餐餐飲服務(wù)單位江西總部負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政提醒，要求旗下門面立即開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查垂券，及時(shí)消除隱患花盐。除了對(duì)西式快餐餐飲單位逐戶開展檢查，該局還對(duì)九江地區(qū)配送中心設(shè)在我區(qū)的西式快餐餐飲單位中轉(zhuǎn)倉庫內(nèi)食品來源菇爪、貯存條件和環(huán)境算芯、分裝運(yùn)送安全、過期原料銷毀記錄等情況開展檢查凳宙。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題熙揍，執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)單位立即整改。 　　截至目前氏涩，該局共下達(dá)2份責(zé)令整改通知書届囚，檢查工作仍在持續(xù)當(dāng)中是尖。