近日，市場監(jiān)管總局才沧、教育部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強夏季學(xué)校食源性疾病防控工作的通知》，強調(diào)學(xué)校以及校外供餐單位加強食源性疾病防控工作绍刮，謹(jǐn)防食源性疾病發(fā)生温圆。
《通知》要求各地市場監(jiān)管部門和教育部門，督促學(xué)校和校外供餐單位孩革，嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等規(guī)定岁歉；全面落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理膝蜈；嚴(yán)格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控有關(guān)規(guī)定锅移；嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。保證加工制作場所和就餐場所通風(fēng)換氣饱搏，保持良好的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生非剃；嚴(yán)格防范夏季食品易腐變質(zhì)風(fēng)險。
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