蘇州楊駝子龍蝦店接受檢查 多項不合格被責令整改

 　　上周蒸殿，姑蘇市場監(jiān)管局檢查人員對學士街“辣三多”、“老天橋”等多家網(wǎng)紅火鍋店進行突擊檢查鸣峭，發(fā)現(xiàn)了后廚衛(wèi)生宏所、食材調(diào)料和儲藏間存在不少問題，并提出多項整改意見叽掘。一周之后楣铁，幾家店現(xiàn)在的情況怎么樣了呢玖雁？我們一起去看看更扁。 　　上午，檢查人員首先來到學士街老天橋蛙爐火鍋餐廳赫冬，針對上周檢查中出現(xiàn)的后廚臟亂差現(xiàn)象浓镜，檢查人員提出明廚亮灶的管理方式，通過監(jiān)控設備劲厌，店員以及顧客膛薛，可以對后廚衛(wèi)生和工作人員的操作進行查看管理。而在后廚間和牛蛙屠宰間补鼻，面貌已經(jīng)煥然一新哄啄，地面墻壁都已進行打掃和消毒。 　　整改后风范，在操作間內(nèi)咨跌，檢查人員也并未找到死牛蛙。對于牛蛙來源和死蛙的去向硼婿，以及各類調(diào)料用品锌半，負責人也提供相應進出貨憑據(jù)。在“辣三多”火鍋店寇漫，檢查人員同樣對整改結果表示滿意刊殉。 　　此外，多份調(diào)料和牛蛙等肉食品抽檢結果州胳，也將在半月之后進行公布记焊。今天的突擊檢查，除了對網(wǎng)紅餐廳進行復查之外栓撞，檢查人員還對人氣銷量不錯的多家龍蝦館進行全面檢查遍膜。　　在臨頓路附近一家楊駝子龍蝦店，檢查人員發(fā)現(xiàn)，店員無法提供龍蝦進貨票據(jù)捌归。后廚間內(nèi)問題較多肛响，除了調(diào)料擺放極不規(guī)范，四處亂堆亂放外惜索，窗戶大開特笋，紗窗也并未使用，整個灶臺油漬堆積巾兆，存在安全隱患猎物。　　后廚間管理混亂，同樣的問題還出現(xiàn)在二樓儲藏間角塑，多種無標簽調(diào)料和食品添加劑蔫磨、著色劑直接擺放在地上和臟兮兮的塑料桶內(nèi)。　　姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管處副處長張宏說圃伶，問題一個是后廚的衛(wèi)生情況堤如，第二個是食品倉庫的儲存情況，現(xiàn)在已經(jīng)開具了整改通知書窒朋，責令限期整改搀罢。除了現(xiàn)場檢查，第三方檢測人員還對店內(nèi)小龍蝦進行抽樣檢測侥猩，主要檢測項目為獸藥殘留以及漂白劑榔至，檢測結果也將在半月后公布。