6月21日,記者從衡水市食品和市場監(jiān)督管理局獲悉受啥,衡水將開展餐飲食品安全“夏季風(fēng)暴”專項(xiàng)整治行動做个,給全市餐飲消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)出了公開信,號召餐飲消費(fèi)者以主人翁的姿態(tài)積極參與腔呜、經(jīng)營者對照要求自律自查叁温。此外,市民可及時(shí)撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行舉報(bào)核畴。 此次專項(xiàng)整治行動自7月1日開始膝但,重點(diǎn)檢查餐飲環(huán)節(jié)存在的突出問題。嚴(yán)格依法辦理食品經(jīng)營許可證并在顯著位置公示食品經(jīng)營許可證谤草、餐飲服務(wù)量化等級公示牌跟束、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度等主體信息丑孩;達(dá)到“明廚亮灶”和“清潔廚房”要求冀宴,配齊防蠅、防鼠温学、防塵等衛(wèi)生設(shè)施略贮,做好廚房和場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生;嚴(yán)控食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)仗岖、儲存逃延、加工、備餐轧拄、銷售環(huán)節(jié)揽祥,確保無交叉污染、符合食品安全操作規(guī)范要求檩电;嚴(yán)格規(guī)范餐飲具清洗拄丰、消毒府树、保潔制度,配備相應(yīng)設(shè)備設(shè)施料按;開展創(chuàng)建食品安全示范城市宣傳奄侠,張貼宣傳標(biāo)語等。