央廣網(wǎng)廣州6月17日消息 廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施莲组，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和防止疫情反彈诊胞，全市市場(chǎng)監(jiān)管食銷系統(tǒng)于6月13日起迅速行動(dòng)，在全市范圍內(nèi)開展食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全檢查行動(dòng)锹杈，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患撵孤，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。截至6月16日竭望，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)早直、商場(chǎng)、超市1893家次市框，以及冷庫(kù)163家次霞扬。
制定工作指引，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。廣州市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相繼制定檢查工作指引喻圃，以生鮮萤彩、冷凍豬肉、牛肉斧拍、羊肉雀扶、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品肆汹，特別是進(jìn)口冷凍食品為重點(diǎn)品種愚墓；以各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含附設(shè)冷庫(kù)）昂勉、專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房浪册、商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象岗照，通過摸查經(jīng)營(yíng)底數(shù)村象、突出檢查重點(diǎn)、實(shí)施靶向監(jiān)管等措施攒至，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患厚者，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。
嚴(yán)抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)迫吐，加大檢查力度库菲。檢查中，重點(diǎn)檢查畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購(gòu)貨憑證志膀、檢驗(yàn)檢疫合格證明標(biāo)識(shí)蝙昙，嚴(yán)抓食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者和食品經(jīng)營(yíng)者“管理和經(jīng)營(yíng)”兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的主體責(zé)任落實(shí)；督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任梧却，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，不采購(gòu)败去、貯存放航、銷售無溯源憑證、來源不明圆裕、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品广鳍，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件，確保食品來源可溯吓妆。
加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控赊时，形成監(jiān)管合力。據(jù)介紹行拢，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門還聯(lián)合教育祖秒、衛(wèi)健、人社、城管等部門持續(xù)開展學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的專項(xiàng)檢查竭缝，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施房维，積極排查和消除校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至6月16日抬纸，全市出動(dòng)執(zhí)法人員2391人次咙俩，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位1369家次。
在此基礎(chǔ)上湿故，全市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)調(diào)配合轄區(qū)衛(wèi)健阿趁、疾控等部門，全力做好重點(diǎn)食品及環(huán)境樣本的病毒核酸檢測(cè)坛猪。截至目前脖阵，多個(gè)部門聯(lián)防聯(lián)控，已完成對(duì)黃沙水產(chǎn)砚哆、江南果蔬等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)独撇、盒馬鮮生等超市的食品及環(huán)境樣本病毒核酸檢測(cè)。
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