國家衛(wèi)健委發(fā)文：生肉別用水龍頭直接沖

　　剛剛叠穆，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風(fēng)險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南》，其中增加了食品消費者臼膏、食品從業(yè)人員等人群的防護要求硼被，特別提出食品消費者在處理生的肉、禽渗磅、水產(chǎn)品等之后嚷硫，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品始鱼，防止濺灑污染仔掸。 　　為做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作，指導(dǎo)重點場所医清、重點單位起暮、重點人群做好防護，結(jié)合當(dāng)前夏季來臨会烙、天氣變熱等實際情況负懦，國家衛(wèi)健委組織中國疾控中心等單位對《重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情防控相關(guān)防控技術(shù)指南》進行了修訂調(diào)整筒捺，形成了《低風(fēng)險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南（修訂版）》。 　　修改后的防護指南纸厉，適用于低風(fēng)險地區(qū)系吭，從整體上對公眾日常防護、重點場所残腌、重點單位村斟、重點人員防護措施提出指導(dǎo)意見。類別由原來的50類增加到65類抛猫，增加了展覽館蟆盹、圖書館、博物館闺金、美術(shù)館逾滥、健身運動場所、旅游景點败匹、游泳場所寨昙、公共浴室、進口物資轉(zhuǎn)運掀亩、流浪乞討人員救助管理機構(gòu)等場所舔哪，以及影劇院、游藝廳槽棍、歌舞廳（KTV）等密閉式娛樂休閑場所的防護要求捉蚤，另增加了售貨員、食品消費者炼七、食品從業(yè)人員缆巧、傷殘人士、教師的個人防護指南豌拙。 　　例如陕悬，食品從業(yè)人員（加工、銷售按傅、服務(wù)等）要持健康證上崗捉超。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓(xùn)，向員工提供符合要求的個人防護裝備逞敷，如口罩狂秦、手套和洗手設(shè)施等。加強自律推捐，少聚餐裂问、少聚會。從業(yè)人員主動自我監(jiān)測。每日通過電話堪簿、微信等報告健康狀況痊乾，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀椭更，立即離崗并報告哪审、就醫(yī)。 　　再如虑瀑，食品消費者要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣湿滓。購物或就餐時做好個人防護，戴好口罩舌狗，保持社交距離叽奥，咳嗽或打噴嚏時掩蓋口鼻，購物回家要洗手痛侍。使用清潔的水和食材朝氓。 　　購買食用新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材主届，清洗加工食物赵哲、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)要使用清潔的水。 　　家庭制備食物注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生君丁。特別是處理生的肉枫夺、禽、水產(chǎn)品等之后绘闷，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒筷屡。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染簸喂。 　　購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻燎潮。生熟食品分開加工和存放喻鳄，尤其在處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時應(yīng)格外小心确封，避免交叉污染除呵。 　　盡量不吃生的水產(chǎn)品等。煮熟燒透食物爪喘。加工肉颜曾、水產(chǎn)品等食物時要煮熟、燒透秉剑。分別包裝泛豪、分層存放食物。生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊诡曙、單獨包裝臀叙，包裝袋要完整無破損，生价卤、熟食物分層存放劝萤。提倡分餐、使用公勺公筷慎璧。 　　在防護措施上床嫌，指南根據(jù)季節(jié)、場所等差異化特點胸私，完善了夏季空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運行管理厌处，細化了合理使用空調(diào)的方法，按照不同場景盖文、不同場所和不同人群調(diào)整了體溫檢測和戴口罩嘱蛋、戴手套等具體防護措施。提出堅持做好日常衛(wèi)生防護措施五续，如通風(fēng)換氣洒敏、環(huán)境衛(wèi)生與消毒、減少人員聚集疙驾、手衛(wèi)生凶伙、分餐制、一米線等措施它碎。同時要求重點場所從業(yè)人員要佩戴手套等函荣。 　　在戴口罩的問題上，指南進行了分類指導(dǎo)扳肛，提出居家傻挂、運動、戶外挖息、公園金拒、旅游景點，無需戴口罩套腹；超市商場绪抛、餐廳、寫字樓电禀、會議室幢码、車間、校園內(nèi)等尖飞，保持1米以上社交安全距離症副，可不戴口罩店雅；養(yǎng)老院、兒童福利院瓦糕、精神衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)等特殊場所內(nèi)人員底洗，無需戴口罩，工作人員咕娄、外來人員戴口罩亥揖；影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧圣勒、交通工具等相對密閉空間费变，公共場所服務(wù)人員、醫(yī)院就醫(yī)人員圣贸、職業(yè)暴露人員挚歧，戴口罩；新冠肺炎確診吁峻、密接滑负、疑似和無癥狀感染者、入境用含、隔離矮慕、發(fā)熱咳嗽等人員，戴口罩啄骇。 　　此外痴鳄，指南要求部分場所堅持體溫檢測，其中社區(qū)缸夹、公園痪寻、商場超市、旅游景點虽惭、餐廳橡类、銀行、理發(fā)店等可不做體溫檢測芽唇；賓館猫态、影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧（咖）等空間相對密閉場所披摄，養(yǎng)老院、福利院等特殊單位以及交通客運場站勇凭、學(xué)校疚膊、機關(guān)事業(yè)單位等要堅持體溫檢測，強化環(huán)境衛(wèi)生與消毒等措施虾标。歌舞廳（KTV）寓盗、道路、水路客運和民航等要堅持“健康碼”檢查。此外傀蚌，考慮到網(wǎng)吧基显、游藝廳、博物館善炫、公共浴室撩幽、游泳場所等相對密閉、通風(fēng)不良的場所箩艺，在人員聚集時存在較高傳播風(fēng)險窜醉，建議顧客縮短停留時間。同時艺谆，還提出餐廳推廣分餐制榨惰，餐廳（館）提供公筷公勺。就餐時間不超過兩小時静汤。 　　在通知的正文中琅催，強調(diào)要有效應(yīng)對風(fēng)險等級調(diào)整，一旦從低風(fēng)險調(diào)整為中高風(fēng)險地區(qū)虫给，要嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控規(guī)定藤抡，在劃定防控區(qū)域范圍內(nèi)，重點場所狰右、重點單位杰捂、重點人群要從嚴(yán)從緊落實防控措施，及時調(diào)整轉(zhuǎn)換相應(yīng)的衛(wèi)生防護要求棋蚌。 　　密閉式娛樂嫁佳、休閑場所，建議暫停營業(yè)谷暮；生活服務(wù)類場所蒿往，應(yīng)縮短營業(yè)時間、限制人員數(shù)量和停留時間湿弦，減少人群聚集瓤漏；開放式活動場所，在做好環(huán)境清潔消毒颊埃、人員健康監(jiān)測蔬充、減少人群聚集的前提下正常營業(yè)；客運場站和公共交通工具班利，要嚴(yán)格落實體溫測量饥漫、戴口罩、通風(fēng)消毒罗标、隔位而坐等措施庸队。 　　鼓勵具備條件的企事業(yè)單位采取錯時上下班积蜻、彈性工作制或居家辦公方式，實施分區(qū)作業(yè)彻消、分散錯峰就餐竿拆，控制會議頻次和規(guī)模，盡量減少人員聚集宾尚。 　　監(jiān)獄丙笋、養(yǎng)老機構(gòu)、兒童福利院等特殊單位實行全封閉管理央勒，嚴(yán)格落實體溫測量和健康監(jiān)測等措施不见，加強個人防護，禁止外來人員探視崔步。 　　學(xué)校建議暫時停課稳吮。重點人群要強化衛(wèi)生防護措施，減少外出井濒，做好健康監(jiān)測灶似、科學(xué)佩戴口罩、加強手衛(wèi)生瑞你、避免到人群聚集尤其是通風(fēng)不良的場所等酪惭。