黑龍江公布新一期食品抽檢信息 1批次葡萄酒檢出三項不合格_安全生活_五金頭條

　　 6月18日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息绳姨。近期該局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)184批次登澜，涉及酒類、餅干飘庄、蛋制品等17類食品脑蠕。其中合格樣品183批次、不合格樣品1批次跪削。　　信息顯示谴仙，不合格樣品為：延壽縣中和鎮(zhèn)利軍商店銷售的標(biāo)稱中國·黑龍江省尚志市龍泉酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野生山葡萄酒（生產(chǎn)日期2019年12月10日），該樣品檢出三項不合格碾盐，分別為：酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值晃跺，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定毫玖。　　酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比）掀虎，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)付枫。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要的理化指標(biāo)烹玉，不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)阐滩、檢驗?zāi)芰Σ蛔阍斐删凭绕疃颍换蚴前b不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低叶眉；也可能是企業(yè)為降低成本址儒，用低度酒冒充高度酒。　　山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）是一種酸性防腐劑衅疙，具有較好的抑菌效果和防霉性能莲趣，對霉菌、酵母菌和好氧性細(xì)菌的生長均有抑制作用饱溢⌒。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定在葡萄酒中山梨酸及其鉀鹽的最大使用量為0.2g/kg。　　苯甲酸及其鈉鹽是一種常用的食品防腐劑绩郎，有防止食品變質(zhì)潘鲫、延長保質(zhì)期的功能±哒龋《葡萄酒》（GB/T 15037-2006）規(guī)定溉仑，葡萄酒中苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計）應(yīng)≤50mg/L。　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品状植，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作浊竟，查清產(chǎn)品流向怨喘，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施振定，對違法違規(guī)行為依法查處必怜，及時將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省市場監(jiān)管局報告后频。
　　黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格情況的通告（2020年第27期）不合格樣品信息

酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

相關(guān)報道：黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格情況的通告（2020年第27期）
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