央廣網(wǎng)北京6月17日消息 據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道誉简，在16日召開(kāi)的北京市疫情防控例行新聞發(fā)布會(huì)上，北京市商務(wù)局二級(jí)巡視員王洪存表示盟广，據(jù)監(jiān)測(cè)闷串，北京目前主要的商超生活必需品供應(yīng)穩(wěn)定，果蔬貨源充足筋量，購(gòu)物秩序良好烹吵，客流總體平穩(wěn)。18家大型連鎖超市以多種方式向公眾發(fā)出承諾毛甲，10種與百姓生活緊密相關(guān)的蔬菜品種不漲價(jià)年叮。
目前，北京新發(fā)地市場(chǎng)暫時(shí)休市進(jìn)入第五天玻募。為了保證市場(chǎng)供應(yīng)，連日來(lái)一姿，北京市加強(qiáng)調(diào)配七咧、整合資源、拓寬渠道叮叹，通過(guò)產(chǎn)地直供等方式艾栋，確保貨品量足價(jià)穩(wěn)。16日蛉顽，記者實(shí)地探訪了位于北京市海淀區(qū)的大型超市蝗砾，果蔬、生鮮等食品供應(yīng)如何保障携冤？
趙萌：這邊全是菜悼粮，黃瓜1元5角9分，這是山東的黃瓜曾棕。圓白菜1元2角9分扣猫。
記者：平時(shí)的價(jià)格呢？差不多翘地？
趙萌：是申尤。這邊都是來(lái)自于大興的葉菜，小白菜衙耕、菠菜……
超市發(fā)雙榆樹(shù)店位于北京市海淀區(qū)的雙榆樹(shù)西里7號(hào)昧穿，營(yíng)業(yè)面積4200平方米。16日橙喘，記者在超市內(nèi)看到时鸵，水果和蔬菜的種類(lèi)比較齊全，也有不少市民在挑選購(gòu)買(mǎi)渴杆。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理趙萌表示寥枝，這兩天宪塔，部分市民擔(dān)心蔬菜水果供應(yīng)不能滿(mǎn)足需求，超市的人流量也明顯增加囊拜。實(shí)際上某筐，平時(shí)超市的水果、蔬菜一天的采購(gòu)量大約是各50噸冠跷，這幾天都翻了倍南誊。趙萌說(shuō)：“水果50噸 、菜50噸蜜托，這是（平時(shí)）一天的量抄囚，做促銷(xiāo)的時(shí)候大概（一天）上到120噸-150噸左右。昨天配了270噸的菜給店里橄务，然后今天打算給明天配200噸幔托，因?yàn)檫@兩天（銷(xiāo)售量）下來(lái)點(diǎn)了，老百姓一看超市有菜（就沒(méi)有那么著急了）蜂挪。”
趙萌告訴記者重挑，從13日開(kāi)始，公司配送中心連夜增加了京郊棠涮、河北谬哀、河南等產(chǎn)地水果蔬菜的采收量，并且緊急加車(chē)配送严肪，確保蔬菜供應(yīng)史煎。前一天各方聯(lián)系采購(gòu)，保證第二天上午10點(diǎn)能有新鮮的蔬菜水果上架驳糯。趙萌介紹：“河北這邊的產(chǎn)地有圓茄子篇梭、尖椒、青椒结窘、圓白菜和大白菜很洋，這主要是河北產(chǎn)的峡竣。然后內(nèi)蒙這邊主要是西紅柿柏腻，山東是黃瓜屯蹦，另外還有像西葫蘆乡数、絲瓜寞蚌、苦瓜林螃、荷蘭小黃瓜纽竣、長(zhǎng)茄子坠韩，這都是山東的卑笨。河南這邊是大蒜孕暇，河北的衡水、廊坊還有山藥、菜花妖滔。另外葉菜主要是來(lái)自于北京京郊隧哮，為了保證新鮮度，就是在京郊（進(jìn)貨）座舍，大興沮翔、房山這些的葉菜早上去收割，然后白天就可以到庫(kù)曲秉。
趙萌表示采蚀，目前超市內(nèi)常見(jiàn)的水果和蔬菜供應(yīng)充足，但一些相對(duì)小眾的蔬菜和水果承二，因?yàn)殇N(xiāo)售量并不大榆鼠，考慮到運(yùn)輸成本以及需求的迫切性等問(wèn)題，超市近期并沒(méi)有直接從產(chǎn)地大批量采購(gòu)亥鸠。”產(chǎn)地（直接運(yùn)輸過(guò)來(lái)）是指產(chǎn)品得大車(chē)一整車(chē)過(guò)來(lái)妆够，所以只能是單一品種大產(chǎn)量。所以現(xiàn)在你看我的門(mén)店负蚊，可能原來(lái)蔬菜比如說(shuō)80责静、90個(gè)品種，現(xiàn)在大概能保證60個(gè)品種盖桥，全是產(chǎn)地來(lái)的。然后有一些特別小眾的品種题翻，產(chǎn)地來(lái)不了貨揩徊，也不可能為了那點(diǎn)貨專(zhuān)門(mén)去車(chē)（成本太高）。“趙萌說(shuō)嵌赠。
除了水果和蔬菜塑荒，肉制品、水產(chǎn)品等供應(yīng)也比較充足姜挺。趙萌說(shuō)：”肉類(lèi)我們倒比較放心齿税，因?yàn)槿忸?lèi)的渠道全都是品牌的，比較穩(wěn)定炊豪。像豬肉凌箕，我們是跟北京市定點(diǎn)屠宰渠道五肉聯(lián)還有鵬程合作，而且合作幾十年了词渤。然后牛肉牵舱、羊肉我們做的是品牌的，他們都有自己固定的屠宰渠道缺虐，質(zhì)量比較放心芜壁。另外還有一個(gè)叫祁連牧歌，這個(gè)品牌是從甘肅那邊的羊肉直接運(yùn)過(guò)來(lái)的，還有像科爾沁的牛肉慧妄，都是內(nèi)蒙的廠家直接運(yùn)過(guò)來(lái)的顷牌。“
這兩天，全國(guó)多個(gè)地區(qū)針對(duì)北京旅客到訪提出了防控要求塞淹，不少城市要求北京市中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)居民抵達(dá)后進(jìn)行隔離醫(yī)學(xué)觀察窟蓝。趙萌表示，對(duì)他們直接的影響是各地負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)乃緳C(jī)把蔬菜水果運(yùn)到北京后窖铡，回到當(dāng)?shù)匦枰綦x14天疗锐，北京的司機(jī)目前也無(wú)法直接去當(dāng)?shù)乩洠@無(wú)形中提高了很多超市的采購(gòu)成本费彼。”肉相對(duì)會(huì)穩(wěn)定一些滑臊，就是蔬菜，因?yàn)椴耸强看筌?chē)運(yùn)進(jìn)來(lái)箍铲，它不像肉雇卷，肉的銷(xiāo)量沒(méi)那么大還好，而且北京本身也有屠宰場(chǎng)颠猴。菜（的運(yùn)輸）這個(gè)事我們也在關(guān)注情況关划，從我們的角度，現(xiàn)在只能盡最大努力在跟產(chǎn)地協(xié)調(diào)翘瓮，你得讓人過(guò)來(lái)贮折，只能說(shuō)隨機(jī)應(yīng)變，走一步看一步资盅，遇到困難解決困難调榄，遇到問(wèn)題解決問(wèn)題。“
超市近期人流量明顯增多呵扛，防疫工作也同樣不容忽視每庆。除了測(cè)體溫等常規(guī)防疫措施，目前超市里每?jī)蓚€(gè)小時(shí)就要進(jìn)行一次消殺今穿，此外在高峰時(shí)段還會(huì)限流缤灵。趙萌介紹：”限流分幾個(gè)部分，一個(gè)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的區(qū)域蓝晒，如果賣(mài)場(chǎng)有客流集中的區(qū)域腮出，值班經(jīng)理就要現(xiàn)場(chǎng)疏導(dǎo)了，我們的員工現(xiàn)場(chǎng)就要疏導(dǎo)拔创，讓顧客分散利诺，現(xiàn)在顧客還挺配合。再有就是每?jī)蓚€(gè)小時(shí)消殺一次剩燥，車(chē)慢逾、框立倍，整個(gè)店全面消殺。我們有自動(dòng)噴消毒水的機(jī)器侣滩，給店里都配了口注。“
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