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嚴控高風險哪亿！上海加強夏秋季食品經(jīng)營安全監(jiān)管

2020-06-18 17:33:22來源：中國消費者報·中國消費網(wǎng)已被 523 人閱讀      有0人評論

內容摘要：隨著天氣逐漸轉熱排吴，將進入食物中毒等食品安全事故易發(fā)季節(jié)置侍。近日冲簿，上海市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于加強夏秋季食品經(jīng)營安全監(jiān)管從嚴落實食品安全事故防控措施的通知》，從高風險食品品種擦剑、高風險經(jīng)營環(huán)節(jié)入手妖胀，落實食品安全事故防范措施。
　　中國消費者報上海訊 隨著天氣逐漸轉熱惠勒，將進入食物中毒等食品安全事故易發(fā)季節(jié)赚抡。近日，上海市市場監(jiān)管局下發(fā)《關于加強夏秋季食品經(jīng)營安全監(jiān)管從嚴落實食品安全事故防控措施的通知》纠屋，從高風險食品品種涂臣、高風險經(jīng)營環(huán)節(jié)入手，落實食品安全事故防范措施售担。 　　據(jù)介紹赁遗，上海市市場監(jiān)管部門將進一步強化重點監(jiān)管，嚴防嚴控食品安全事故發(fā)生族铆，對集體用餐配送單位岩四、集體食堂、大型宴席承辦單位哥攘、農(nóng)村集體聚餐固定辦酒場所等重點單位開展培訓剖煌，對經(jīng)營生食水產(chǎn)品、熟肉制品逝淹、涼拌菜耕姊、冷加工糕點等高風險食品的單位開展重點監(jiān)督檢查。 　　同時栅葡，從嚴落實食品安全主體責任茉兰，嚴懲集體用餐配送單位違法供應或集體食堂超范圍供應改刀熟食、涼拌菜和生食水產(chǎn)品欣簇；餐飲單位違法供應毛蚶规脸、熗蝦等違禁食品，以及醉蝦醉蚁、醉蟹等季節(jié)性禁止經(jīng)營食品燃辖；食品銷售和餐飲單位采購、使用來源不明熟食网棍、涼拌菜等違法行為黔龟。 　　此外，上海市市場監(jiān)部門將開展風險預警滥玷，提高公眾自我防范意識氏身，向公眾宣貫預防食物中毒等食品安全事故知識，發(fā)布食品安全預警惑畴、消費提示和操作指南蛋欣，予以廣泛宣傳，提高公眾自我防范意識如贷。
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