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北京石景山開查餐飲單位 力保“舌尖上的安全”

2020-06-11 09:52:11來源：北京青年報已被 769 人閱讀      有0人評論

內容摘要：隨著復工復產復學逐漸迎來高峰捌浩，如何保證“舌尖上的安全”成為重中之重桦沉。近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對集體用餐配送單位孤澎、社會餐飲企業(yè)與集體食堂三類餐飲單位開展檢查。
　　本報訊 隨著復工復產復學逐漸迎來高峰欠窒，如何保證“舌尖上的安全”成為重中之重覆旭。近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局對集體用餐配送單位贱迟、社會餐飲企業(yè)與集體食堂三類餐飲單位開展檢查姐扮。 　　集體用餐配送具有食用人群龐大、一次性加工制作量大衣吠、輻射范圍廣的特點茶敏，集體用餐配送單位是否規(guī)范經營，關系到廣大消費者特別是學生族和上班族的飲食安全缚俏。此次檢查的北京中成泰富餐飲有限公司是八家石景山區(qū)學生營養(yǎng)餐送餐公司之一惊搏，為保證學生用餐安全贮乳，執(zhí)法人員重點檢查了該單位的進貨查驗、人員健康恬惯、加工過程向拆、餐具洗消、分餐操作酪耳、食品留樣浓恳、食品運輸、廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)碗暗。 　　為幫助社會餐飲企業(yè)科學防控颈将、規(guī)范經營，推動餐飲行業(yè)復工復產言疗，滿足群眾日常生活需求晴圾。執(zhí)法人員還對社會餐飲企業(yè)蝎王府羊蝎子店進行了檢查，主要檢查員工防疫噪奄、餐具消毒死姚、場所消殺、分散就坐勤篮、經營秩序管理等防疫措施都毒。 　　在華夏銀行職工食堂，執(zhí)法人員著重檢查了食品經營許可證是否在有效期內碰缔，是否存在超范圍經營温鸽；食堂環(huán)境是否保持良好并定期清潔消毒，防蠅手负、防鼠措施是否到位；從業(yè)人員健康證明是否有效姑尺；進貨臺賬竟终、食材來源等索證索票制度是否落實；原料進貨來源切蟋、保質期限及儲存保管條件统捶、廚余垃圾處理是否規(guī)范；食堂突發(fā)事件應急制度是否建立等方面柄粹。
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