檢測(cè)項(xiàng)目包括：鎘（以Cd計(jì)）砸脊、孔雀石綠、氯霉素纬霞、氟苯尼考凌埂、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物诗芜、呋喃妥因代謝物瞳抓、恩諾沙星、氧氟沙星伏恐、培氟沙星孩哑、諾氟沙星、土霉素翠桦、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)） 臭笆。
檢測(cè)結(jié)果顯示，被抽檢20批次小龍蝦上述指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)秤掌，大家可以放心食用愁铺。
吳中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，在食用小龍蝦時(shí)要注意以下方面：
1.不要在街頭流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)小龍蝦闻鉴，不要自行到江邊或河溝捕撈野生龍蝦進(jìn)食茵乱，也不要購(gòu)買(mǎi)非養(yǎng)殖的龍蝦。
2.不要進(jìn)食死蝦孟岛，感官異称拷撸或味道不新鮮的龍蝦不要進(jìn)食。龍蝦燒煮以前應(yīng)該盡量清洗干凈渠羞，多在干凈水中浸泡一段時(shí)間斤贰，去除腮部及腸道。
3.烹飪時(shí)應(yīng)煮熟煮透次询。由于龍蝦在自然環(huán)境生長(zhǎng)荧恍，其體內(nèi)可能存在細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，且龍蝦外殼較硬屯吊，不容易蒸煮送巡，所以烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮時(shí)間長(zhǎng)一些，以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲(chóng)盒卸。如未煮熟就吃骗爆，易感染胃腸道疾病和肺吸蟲(chóng)病。
4.進(jìn)食龍蝦量要有度蔽介，一次大量進(jìn)食龍蝦不利于身體健康摘投。
5.凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者煮寡，要及時(shí)就醫(yī)，并說(shuō)明進(jìn)食史犀呼。
