本報(bào)訊 為確保疫情防控期間初三阁最、高三學(xué)生復(fù)課就餐安全拱层，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局采取3項(xiàng)措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管绿渣。
該局強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)核查朝群。對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營者許可管理、信息公示中符、制度管理姜胖、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生淀散、原料控制右莱、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)档插、餐飲具清洗消毒等9個(gè)方面30項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行逐項(xiàng)核查慢蜓。同時(shí)，該局加大進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行力度阀捅。嚴(yán)查學(xué)校食堂及校園周邊餐飲經(jīng)營者執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度胀瞪、保證食材和食品添加劑的保存條件、采用安全的方式方法對食堂衛(wèi)生環(huán)境饲鄙、設(shè)施設(shè)備和餐飲具等進(jìn)行徹底清洗消毒等情況凄诞。此外，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理人員疫情防控和食品安全知識網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)忍级，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任帆谍，確保學(xué)校食品安全管理人員網(wǎng)絡(luò)考試合格率達(dá)100%。
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