近日脚粟，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)2020年第13期食品安全抽檢信息覆旱，組織食品安全監(jiān)督抽檢豆制品、茶葉及相關制品核无、糕點扣唱、酒類、肉制品团南、食用農(nóng)產(chǎn)品噪沙、炒貨食品及堅果制品、蜂產(chǎn)品吐根、糧食加工品正歼、乳制品、保健食品拷橘、嬰幼兒配方食品局义、調味品、食用油和油脂及其制品共14大類食品共860批次樣品冗疮，發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品萄唇、糧食加工品、肉制品术幔、糕點另萤、保健食品和調味品共19批次不合格產(chǎn)品，主要涉及食品添加劑問題和獸藥殘留問題等诅挑。
11批次食品檢出食品添加劑問題 11批次食品檢出食品添加劑問題四敞，分別為由南昌縣杭州生命世紀華聯(lián)購物中心南昌象湖店銷售的標稱江蘇鹵味人家食品有限公司生產(chǎn)的多味泡翅，山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定揍障；由上饒市永盛購物中心有限公司銷售的弋陽鮮條年糕目养，由上饒市嘉百樂貿(mào)易有限公司銷售的火鍋年糕（條狀），由上饒市永盛購物中心有限公司銷售的弋陽火鍋年糕毒嫡，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；由江西皇家食品有限公司生產(chǎn)銷售的味極鮮醬油汁幻梯，由江西皇家食品有限公司生產(chǎn)銷售的五香料酒兜畸，甜蜜素不符合食品安全國家標準規(guī)定；由贛州全都有商貿(mào)有限責任公司銷售的標稱贛州啃佬鴨食品有限公司生產(chǎn)的（啃定你）泡鴨翅（香辣味）碘梢，由贛州國光實業(yè)有限公司南康生活廣場銷售的標稱贛州啃佬鴨食品有限公司生產(chǎn)的（啃定你）泡鴨翅（原味）咬摇，標簽不符合《中華人民共和國
食品安全法》的規(guī)定（檢測山梨酸及其鉀鹽與標簽不符）；由吉安市天虹商場有限公司銷售的煞躬，標稱倫敦食品制造廠有限公司生產(chǎn)的倫敦小熊椰香味蛋糕肛鹏，由沃爾瑪（江西）商業(yè)零售有限公司吉安人民廣場分店銷售的EUROCAKE 布朗尼蛋糕逸邦，由贛州國光實業(yè)有限公司贛縣店銷售的，標稱ORIENTAL FOOD INDUSTRIES SDN BHD生產(chǎn)的福多牌香蘭味蛋糕在扰，丙二醇不符合食品安全國家標準規(guī)定缕减。 二氧化硫、焦亞硫酸鉀芒珠、亞硫酸鈉等是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑桥狡，使用后會產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外皱卓，少量攝入不會對身體帶來健康危害裹芝，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應娜汁。二氧化硫不符合標準的原因嫂易，可能是個別生產(chǎn)者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用食品添加劑掐禁；也有可能是使用時不計量或計量不準確等其它情況怜械。 山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能穆桂」《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定疆柔，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉制品中最大使用量為0.075g/kg损肛，肉灌腸類中最大使用量為1.5g/kg争涌。該項目不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用泳姐，或者未準確計量骑篙。長期食用山梨酸超標的食品布隔，可能會對健康造成一定影響余爆。 甜蜜素的化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸斋配，是一種低熱量的甜味劑茴迁。甜蜜素項目不合格原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中超范圍寄悯、超限量使用食品添加劑。
6批次食品檢出獸藥殘留問題 6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題堕义，分別為由贛州國光實業(yè)有限公司紅旗店銷售的花蛤（花甲）猜旬，由南康區(qū)壹聯(lián)水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的花甲，由江西堅強百貨連鎖有限公司贛縣鑫運店銷售的花蛤（沙甲）倦卖，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定洒擦；由章貢區(qū)饒記米粉魚店銷售的黑魚，由上饒縣樂賣特藍山國際生活超市銷售的黑魚怕膛，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定熟嫩；由江西省國泰百貨有限公司銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定褐捻。 氯霉素是一種殺菌劑掸茅，也是高效廣譜的抗生素椅邓，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用∶潦ǎ《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定景馁，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出陵且。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調裁僧，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害慕购，導致再生障礙性貧血和血小板減少聊疲、肝損傷等健康危害。 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物沪悲，是一類人工合成的廣譜抗菌藥获洲，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等殿如，是動物專屬用藥贡珊。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定涉馁，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于豬门岔、牛、羊烤送、兔寒随、禽、魚等食用畜禽帮坚、水產(chǎn)動物妻往，恩諾沙星的ADI值（平均日允許攝入量）為0～2 μg/kg體重/天，以60公斤體重成人計算试和，每日從飲食中攝取0～120μg時沒有健康危害讯泣。長期食用恩諾沙星殘留量較高食品，對人體健康有一定風險阅悍。 此外好渠，還有2批次食品分別檢出質量指標問題、標志性成分問題节视，分別為由江西財富廣場有限公司上高分公司銷售的樂卡斯花生味酥餅（糕點）晦墙，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定；由江西馮利生物科技有限公司生產(chǎn)銷售的新鑫牌鈣加鋅口服液肴茄，可溶性固形物、鈣但指、鋅不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準規(guī)定寡痰。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品抗楔，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關單位立即采取停止銷售拦坠、下架等措施控制風險连躏，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關管理部門贞滨。目前入热，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
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相關報道：江西省市場監(jiān)督管理局關于19批次食品不合格情況通告（2020年第13期）
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近日邦马，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委囱皿、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號公告勇婴，發(fā)布42項新食品安全國家標準。
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