四川內(nèi)江經(jīng)開(kāi)區(qū)“嚴(yán)把四關(guān)”筑牢復(fù)工企業(yè)食品安全屏障

　　四川新聞網(wǎng)內(nèi)江3月1日訊 為在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，科學(xué)推進(jìn)企業(yè)安全有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)京痢，內(nèi)江經(jīng)開(kāi)區(qū)“嚴(yán)把四關(guān)”筑牢復(fù)工企業(yè)食品安全屏障欲主。 　　嚴(yán)把食材安全關(guān)。禁止采購(gòu)野生動(dòng)物和不明來(lái)源的活體動(dòng)物炫惩、動(dòng)物源性食品，對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作阿浓，堅(jiān)決杜絕使用腐敗變質(zhì)食材加工食品他嚷，并做到生熟分開(kāi)、燒熟煮透芭毙，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度筋蓖。 　　嚴(yán)把通風(fēng)消毒關(guān)。督促企業(yè)做好食堂的通風(fēng)退敦、消毒扭勉、防控工作，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求苛聘，做好餐飲具涂炎、各類(lèi)工具、設(shè)施的清洗消毒工作设哗，加工場(chǎng)所和就餐區(qū)域使用前必須進(jìn)行消毒殺菌唱捣。 　　嚴(yán)把人員健康關(guān)。督促食堂從業(yè)人員必須佩戴口罩進(jìn)行食品加工制作和服務(wù)网梢。嚴(yán)格落實(shí)上崗前體檢制度震缭，并做好記錄和建檔工作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱战虏、咳嗽拣宰、呼吸道感染的在崗員工，責(zé)令其立即停止工作烦感，及時(shí)就診并第一時(shí)間上報(bào)巡社。 　　嚴(yán)把就餐環(huán)節(jié)關(guān)。督促企業(yè)食堂對(duì)進(jìn)入食堂的所有人員測(cè)體溫手趣、戴口罩晌该。采取分時(shí)就餐、分散就餐绿渣、餐食打包等多種方式向員工供餐朝群，嚴(yán)禁各種形式的聚餐活動(dòng)，嚴(yán)防員工就餐時(shí)可能發(fā)生的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)中符。截至目前姜胖，已檢查復(fù)工企業(yè)食堂21家。