青海通報(bào)兩期食品抽檢信息 餐具榆浓、油條檢出不合格

 　　  6月21日方妖，青海省食藥監(jiān)局通報(bào)了第41號(hào)、第42號(hào)兩期食品抽檢信息罚攀，1批次餐具和1批次油條檢出不合格党觅。 　　在第41號(hào)食品抽檢信息中，青海省食藥監(jiān)局共抽檢餅干斋泄、餐飲食品杯瞻、茶葉及其相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品是己、淀粉及淀粉制品又兵、調(diào)味品、方便食品卒废、蜂產(chǎn)品沛厨、糕點(diǎn)、酒類摔认、肉制品逆皮、糧食加工品、乳制品等20類食品139批次樣品参袱，僅1批次食品檢出不合格电谣。 　　不合格食品為果洛州瑪沁縣山東一分利饃饃店銷售的油條，檢出鋁的殘留量超標(biāo)抹蚀，檢出值為430 mg/kg（干樣品剿牺，以Al計(jì)）。 　　含鋁添加劑一般在面粉制品环壤、米粉制品晒来、淀粉制品、糕點(diǎn)和膨化食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中作為品質(zhì)改良劑和膨化劑使用郑现，會(huì)出現(xiàn)超范圍或超量使用的情況湃崩∮担《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，硫酸鋁鉀攒读、硫酸鋁銨等含鋁添加劑在油炸面制品中應(yīng)按生產(chǎn)需要適量使用朵诫，其鋁的殘留量應(yīng)不超過100mg/kg。 　　在第42號(hào)食品抽檢信息中薄扁，青海省食藥監(jiān)局共抽檢了餐飲食品剪返、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用油泌辫、油脂及其制品随夸、食糖、水果制品震放、蜂產(chǎn)品宾毒、糕點(diǎn)、乳制品殿遂、食用農(nóng)產(chǎn)品9類食品43批次樣品诈铛，不合格樣品同樣為1批次。為：在青海興鼎安大酒店有限公司抽檢的大餐盤檢出陰離子合成洗滌劑墨礁，檢出值為0.018mg/100cm²幢竹。 　　陰離子合成洗滌劑，其主要成分十二烷基磺酸鈉恩静，是一種低毒物質(zhì)焕毫，因其使用方便、易溶解驶乾、穩(wěn)定性好邑飒、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用级乐。 GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定疙咸，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑风科，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大撒轮，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染贼穆，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中题山。 　　對(duì)上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市故痊、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處臀蛛，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案崖蜜。

      相關(guān)報(bào)道：青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2018年 第42號(hào)

      青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2018年第41號(hào)
      本文由食品資訊中心編輯浊仆，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載豫领，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處抡柿！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net等恐。