中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前表锻，廣東省佛山市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室印發(fā)佛山市推動餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作指引（試行）通知，南海區(qū)按照“中風險地區(qū)”分區(qū)分級管理措施及防控措施開展堂食服務(wù)乞娄。根據(jù)市瞬逊、區(qū)防控指示精神显歧，南海區(qū)市場監(jiān)督管理部門迅速行動，從細化工作指引确镊，加強檢查指導(dǎo)士骤，確保餐飲業(yè)有序開放堂食。
據(jù)初步統(tǒng)計骚腥，目前南海區(qū)已有約3000家符合開放堂食條件的餐飲服務(wù)單位復(fù)工敦间，其中大中型餐館244家瓶逃，小型餐館及小餐館2811家束铭。
細化復(fù)工要求
2月29日，南海區(qū)市場監(jiān)管局梳理出南海區(qū)有序推進餐飲業(yè)復(fù)工的八大工作重點厢绝，制定各類餐飲單位應(yīng)當?shù)怯浀谋砀駱邮揭约疤嵝褬苏Z契沫，及時發(fā)至各鎮(zhèn)街分局以及各餐飲單位。通過明確要求昔汉，強化標準和實操懈万，有效指引轄區(qū)餐飲單位有序開放堂食。
加強督促檢查
3月1日靶病，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局派出多個小組到各鎮(zhèn)（街道）指導(dǎo)各餐飲單位復(fù)工工作会通。每到一家餐飲單位，檢查組均仔細向餐飲經(jīng)營者逐條講解餐飲復(fù)工的要求娄周，對擬于近日恢復(fù)堂食的餐飲單位涕侈，均要求必須按照政策對營業(yè)場所等進行一次全面徹底的清洗消毒，并落實好相關(guān)防護方可開放堂食煤辨。
檢查中裳涛，檢查組還認真聽取餐飲單位在復(fù)工過程中存在的困難和需求，對于能予以解決的也均現(xiàn)場進行答復(fù)众辨。
經(jīng)檢查端三，目前大部分的餐飲單位仍未正式營業(yè)，已開放堂食的餐飲單位能較好地執(zhí)行工作指引要求鹃彻，做到入店必測溫郊闯、主動要求就餐人員登記信息、翻臺消毒蛛株、勸導(dǎo)就餐人員離席佩戴口罩等团赁。對于個別餐飲單位餐桌之間距離較近、從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范等問題檢查組也均一一指出泳挥，要求其立即整改然痊。
下一步，隨著政策宣傳以及企業(yè)防控物資屉符、員工到位剧浸，開放堂食的餐飲單位數(shù)量將逐漸增多锹引，區(qū)鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管人員將繼續(xù)加強對轄區(qū)餐飲單位的復(fù)工指導(dǎo)，對不符合復(fù)工條件的餐飲單位要求其整改或是勸阻其關(guān)停唆香，確保餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)員工安全及公眾用餐安全嫌变。
桂城：第一時間召開餐飲業(yè)會議傳達開放堂食的指引
2月29日上午，桂城食藥監(jiān)分局召集轄區(qū)內(nèi)20多家大型餐飲單位開會躬它，對《指引》進行解讀腾啥，對中風險地區(qū)的8條防控要求進行細化；下午便到轄區(qū)內(nèi)30多家餐飲單位進行復(fù)工復(fù)產(chǎn)指導(dǎo)冯吓，其中包括大型餐館倘待、連鎖品牌餐飲、農(nóng)莊等组贺。
3月1日凸舵，桂城食藥監(jiān)分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店進行巡查，向餐飲企業(yè)派發(fā)員工健康監(jiān)測登記表失尖、消毒防疫記錄表啊奄、顧客信息表等，督促企業(yè)每日對從業(yè)人員進行晨檢和體溫監(jiān)測掀潮，加強就餐場地菇夸、洗手間、電梯等消毒工作仪吧，做好顧客體溫測量和信息登記庄新。
在桂城食藥監(jiān)分局執(zhí)法人員的引導(dǎo)之下，各餐飲店做好防疫措施逐步有序恢復(fù)堂食邑商，大型餐飲通過采取減少桌椅擺放摄咆，加大就餐者的距離方式提供堂食、桌餐服務(wù)人断，小型餐館則通過引導(dǎo)顧客采用“一人一桌”吭从、“同向入座”方式用餐。當日共巡查餐飲店315家恶迈，其中恢復(fù)堂食112家涩金。
九江：確保防疫與復(fù)工兩不誤
3月1日，九江食藥監(jiān)分局共出動執(zhí)法人員7人次暇仲，檢查30家重點的餐飲單位步做，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位在疫情期間逐步恢復(fù)堂食服務(wù)。
行動中奈附，主要督促食品經(jīng)營單位落實經(jīng)營者主體責任全度，密切關(guān)注各級政府發(fā)布的最新動態(tài)，了解和掌握新冠肺炎的防治措施斥滤，對單位員工做好宣傳教育工作将鸵。同時要求其按復(fù)工重點要求加強廚房衛(wèi)生清潔及員工晨檢工作勉盅，要求切實做好疫情防控和防護工作，要求落實測體溫顶掉、戴口罩及有序開放堂食等措施草娜。
此外，利用餐飲經(jīng)營單位宣傳欄痒筒、公告欄宰闰、微信群等開展多種形式的新冠肺炎和呼吸道傳染病防治知識健康宣教，并在經(jīng)營單位的明顯位置張貼《九江鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序復(fù)工重點要求》簿透、《溫馨提示》等公告移袍，確保九江企業(yè)有序開放堂食，保障餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)員工安全及公眾用餐安全萎战。
西樵：連夜制作宣傳視頻并開展檢查
2月29日晚咐容，食藥監(jiān)局西樵分局連夜迅速制作恢復(fù)堂食宣傳視頻、網(wǎng)頁鏈接蚂维，通過鎮(zhèn)廣播電視站、醒目視頻路狮、QQ群虫啥、微信群等多種媒介，向餐飲單位和市民及時傳達轄區(qū)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食的通知奄妨，擴大宣傳涂籽。
檢查轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)，確保企業(yè)有序開放堂食砸抛。同時评雌，食藥監(jiān)局西樵分局印發(fā)通知及資料，指引轄區(qū)餐飲單位逐步開放堂食直焙，要求準備開放堂食的餐飲單位做好自查景东，備足防疫物資，充分準備奔誓，確保符合開放堂食要求斤吐。南海區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會為轄區(qū)餐飲單位派發(fā)防疫物資，支持餐飲單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)厨喂。
丹灶：分片區(qū)開展復(fù)工指導(dǎo)
丹灶鎮(zhèn)食藥監(jiān)分局結(jié)合實際制定了餐飲業(yè)有序復(fù)工工作指引和措，部署落實細化各項工作任務(wù)，組織召開大型餐飲單位工作會議蜕煌，指導(dǎo)大型餐飲企業(yè)按照文件要求有序復(fù)工派阱。
為加強監(jiān)督指導(dǎo)，食藥監(jiān)局斜纪、工商局贫母、農(nóng)林漁業(yè)局組成的餐飲酒樓巡查組迅速行動故响，分18組按片區(qū)對鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位進行復(fù)工指導(dǎo)，耐心向餐飲經(jīng)營者講解復(fù)工要求颁独，落實經(jīng)營場所消毒衛(wèi)生及保障復(fù)工防護物資方可開放堂食彩届，重點落實進店人員測溫及戴口罩，登記顧客聯(lián)系方式誓酒，餐桌保持間隔和就餐人數(shù)限制等措施樟蠕，并對指引中從業(yè)人員管理、場所消毒靠柑、原材料采購驗收寨辩、加工場所管理、設(shè)備管理歼冰、供餐管理和宣傳教育等工作要求進行詳細講解靡狞。
強化宣傳引導(dǎo)，利用微信公眾號隔嫡、工作群等平臺向餐飲單位發(fā)放“復(fù)工指引”甸怕、提醒告示等資料，明確防控重點腮恩，告知防控責任梢杭，提醒餐飲單位配合做好防疫工作，對不符合復(fù)工條件的餐飲單位要求其整改或勸阻其關(guān)停秸滴，確保餐飲業(yè)有序復(fù)工及公眾用餐安全武契。
獅山：部署落實各項細化工作任務(wù)
3月1日上午，獅山鎮(zhèn)市場監(jiān)管局召開獅山鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序復(fù)工部署工作會議荡含，部署落實各項細化工作任務(wù)咒唆。
其中，對獅山鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序復(fù)工重點要求中的配測溫槍释液、量體溫全释、戴口罩、大堂及包房（包廂）的餐桌數(shù)量與就餐人數(shù)均澳、方式作重點解讀分析恨溜；并要求各工作督促各餐飲單位要嚴格執(zhí)行，如無法嚴格落實的建議其采取外賣不設(shè)堂食或暫不營業(yè)的形式找前，確保防控工作嚴格執(zhí)行與落實糟袁。
會后，各工作辦結(jié)合轄區(qū)內(nèi)單位的實際情況躺盛，及時開展大型餐飲單位有序復(fù)工指導(dǎo)工作项戴，對已開展堂食的單位檢查其是否落實《佛山市推動餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作指引（試行）》相關(guān)要求。
大瀝鎮(zhèn)：指導(dǎo)餐飲企業(yè)有序開放堂食
大瀝食藥監(jiān)分局制定溫馨提示槽惫，要求各店張貼至入門口顯著位置周叮，提醒各大顧客：必須戴口罩辩撑，并配合接受體溫監(jiān)測。體溫37.3度以上仿耽、感冒合冀、咳嗽癥狀的人員一律謝絕進入，每桌顧客要配合餐飲單位記錄就餐人員信息及聯(lián)系方式项贺。
3月1日君躺，大瀝食藥監(jiān)分局到鴻福山莊等大型餐飲單位、黃岐嘉洲廣場指導(dǎo)有序開放堂食开缎，強調(diào)按照中風險地區(qū)的要求有序恢復(fù)堂食服務(wù)棕叫，落實各項防控措施。
里水：創(chuàng)新方法推動復(fù)工企業(yè)科技防控
里水鎮(zhèn)市場監(jiān)管局根據(jù)具體情況奕删，制定餐飲有序復(fù)工恢復(fù)堂食的“八要”標準俺泣，并通過鎮(zhèn)指揮部發(fā)文。同時完残，在“南海食安E+”app的平臺基礎(chǔ)上伏钠，馬上開發(fā)堂食信息登記系統(tǒng)，為鎮(zhèn)內(nèi)各餐飲店制藥一店一碼的二維碼坏怪，店員可通過二維碼進入微信小程序贝润，為顧客登記堂食信息，做到無接觸登記铝宵。
