新華網(wǎng)北京2月27日電 目前匆笤，新型冠狀病毒傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者研侣，專家強(qiáng)調(diào)目前最有效的防控手段就是早發(fā)現(xiàn)、早隔離炮捧。這段時(shí)間老百姓可以利用家中常見(jiàn)的食藥同源的食物制作美食庶诡，不僅可以鍛煉制作美食的手藝、培養(yǎng)烹飪的興趣咆课，還可以提高機(jī)體免疫力末誓，可謂一舉多得。接下來(lái)就為大家介紹幾種常見(jiàn)的能夠提高免疫力的食藥同源食物书蚪。
紅棗補(bǔ)氣最提神
紅棗是最熟悉的家中常見(jiàn)食材喇澡。在遠(yuǎn)古時(shí)期紅棗的營(yíng)養(yǎng)保健作用就被人們發(fā)現(xiàn)并利用∈庑＃《詩(shī)經(jīng)》已有“八月剝棗”的記載晴玖；《戰(zhàn)國(guó)策》有“北有棗栗之利……足食于民”的說(shuō)法。
紅棗含有大量的維生素C为流、核黃素呕屎、硫胺素、胡蘿卜素和尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分敬察；具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用秀睛，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力莲祸。在日常生活中蹂安，紅棗除了直接食用，還可做成紅棗蜂蜜茶锐帜，銀耳紅棗粥等美食藤抡。
枸杞延年又養(yǎng)顏
枸杞子含有大量生物活性成分，這些成分能激發(fā)具有免疫功能細(xì)胞的活力抹估，對(duì)白細(xì)胞缠黍、脾細(xì)胞、噬菌細(xì)胞和淋巴細(xì)胞具有活化作用药蜻，其中以T細(xì)胞和B細(xì)胞最為顯著瓷式。
枸杞子不僅可以加工成各種食品替饿、飲料、保健酒贸典、保健品等视卢，在日常煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入。
“補(bǔ)血圣藥”看阿膠
阿膠補(bǔ)血效果非常明顯廊驼，李時(shí)珍也曾在《本草綱目》中譽(yù)阿膠為“補(bǔ)血圣藥”据过，強(qiáng)調(diào)阿膠的主要功用在于“補(bǔ)血與液”。
現(xiàn)代研究指出阿膠能明顯促進(jìn)白細(xì)胞分泌細(xì)胞因子妒挎，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖绳锅、調(diào)整淋巴細(xì)胞亞型比例及促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖分化，產(chǎn)生免疫抗體酝掩，即免疫球蛋白鳞芙，進(jìn)而提高機(jī)體免疫力。阿膠可與小米熬制成阿膠粥期虾，或制成即食阿膠羹原朝、阿膠糕等。
補(bǔ)中益氣數(shù)山藥
山藥味甘性平能健脾補(bǔ)肺镶苞、益精固腎喳坠，口感細(xì)膩滑爽。山藥肉質(zhì)細(xì)嫩茂蚓，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)壕鹉，是優(yōu)秀的保健食物』吞《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛御板、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力牛郑、長(zhǎng)肌肉怠肋、久服耳目聰明”。
近些年來(lái)的研究表明淹朋，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素笙各，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力础芍，常食之可健身強(qiáng)體杈抢、延緩衰老，是人們所喜愛(ài)的保健佳品仑性。山藥可制成拔絲山藥惶楼、棗泥山藥等。
鐵皮石斛療效多
鐵皮石斛是傳統(tǒng)名貴珍稀藥材，居中華九大仙草之首歼捐，除傳統(tǒng)的鮮榨何陆、煮水、楓斗等加工方式豹储，也可泡茶贷盲、煮粥、燉雞等剥扣。鐵皮石斛也是新增加的藥食同源食品之一巩剖。
中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就有“藥食同源”理論。這一理論認(rèn)為：自然界的一些東西既可當(dāng)食物食飲之钠怯，也可發(fā)揮藥物治療作用佳魔。除了上述提及的幾種食材，生活中常見(jiàn)的藥食同源食物還有赤小豆呻疹、山楂吃引、烏梅筹陵、杏仁刽锤、蜂蜜、姜等朦佩。
專家建議并思，公眾還需注重均衡飲食，更全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)语稠；在此期間培養(yǎng)健康生活習(xí)慣也很重要：早睡早起不熬夜宋彼，日常健身，保持良好身心狀態(tài)仙畦，增強(qiáng)身體抵抗力输涕。
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